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新加坡著名咖喱蔔,外酥內嫩的口感

2021 年 5 月 17 日 粗腿阿立

新加坡著名咖喱蔔,外酥內嫩的口感

繼上次介紹的五間咖喱蔔~今天再跟大家介紹另外五間!讓大家繼續吃下去~~看文記得分享給朋友看看喔!

J2香酥咖喱蔔

Amoy Street Food Centre #01-21, 7 Maxwell Road Singapore 069111 (Tanjong Pagar MRT Exit G)

營業時間: 8am – 4pm (星期一至星期六), 星期日或公共假期休息

《 新加坡米其林圍兜美食家指南》中列出新加坡第一的咖喱蔔。

僅售價$1.20,這可能是世界上最便宜的米其林圍兜美食家?它也被稱爲J2脆皮咖喱泡蔔,帶有分層的片狀和辛辣的土豆,黑胡椒雞肉,沙丁魚和芋頭餡。

J2蔔是在攤位中新鮮手工制成的,用大油鍋炸,因裂開而流露出油的香氣和聲音使它更加誘人。我的建議是趁熱吃掉它。盡管當我帶些回家並在一兩個小時後進食,它們仍然很脆。

東陵香酥咖喱蔔

Hong Lim Food Center #02-36, 531A Upper Cross Street Singapore 069184

營業時間: 7am – 2pm (星期一至星期六), 星期日休息

美好時光的味道。東陵脆皮咖喱泡芙可能很難找到,因爲它位于的芳林食品中心的拐角處。

他們提供三種酥脆蔔分別是土豆雞和雞蛋($ 1.50),土豆沙丁魚和雞蛋($ 1.50)和魚辣醬($ 1.60)。

外皮屬于片狀類型,但卻不至于到吃時掉落至整個桌子。酥脆的外皮搭配鹹,香,辣的餡料讓人回味無窮。

順順發脆皮咖喱蔔

220 East Coast Road Singapore 428917

營業時間: 7:30am – 5pm (星期二,五,日), 7:30am – 5:30pm (星期六), 星期一休息

這家商店的創始人曾經在Blk 1A 友諾士(Eunos Crescent)出售名爲順順發1A的咖喱蔔。

盡管他們的咖喱雞肉蔔($ 1.70)稍微偏貴,但可以理解的是,因爲他們現在是一家獨立商店(即可購買咖啡和茶)。

如果您喜歡帶有清晰螺旋和奶油味的咖喱蔔,那麽這是絕對適合您。最美味的部分是裏面的土豆,柔軟而顆粒分明,包裹在這種美味的濕辣醬中。

Killiney Curry Puff

93 Killiney Rd, Singapore 239536

Tel: +65 6736 2011

營業時間: (星期一至星期日)

如果這是過去(比如10年前)的Killiney Curry Puff,那我馬上就將其排在前三位。

不知何故,他們決定更多地商業化,咖喱蔔失去了特色的手工壓接-然而這卻是最重要的部分。

我真的很喜歡他們的咖喱蔔($1.40美元,或者又提高了價格)–以前是手工制作的,裏面裝滿了滿滿的雞肉。

重新命名後,它們的尺寸縮小了,但是,由于其芳香和溫和的辛辣餡料,因此仍然是足夠吸引人的街頭小吃。

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老曾記咖啡屋

19-23 Mackenzie Road #01-01, Singapore 228678

營業時間: 11am – 9pm (星期一至四), 10am – 10pm (星期五,六), 10am – 9pm (星期日)

這可能是新加坡最著名的咖喱蔔。

經清真食品認證的老曾記以其酥脆的咖喱蔔,雞肉餡料和竹簽上的金黃色小吃而聞名。順帶說一句,《新加坡米其林指南》將老曾記列爲“新加坡最佳咖喱蔔精選前5個”。

這家新加坡小吃連鎖店也在倫敦的考文特花園(Covent Garden)首次亮相 。

由一顆顆咖喱土豆,雞肉塊,雞蛋和香料制成的餡料,使它成爲令人垂涎三尺的美食。另外,他們總是不時地引入時下流行的口味以配合著時代的更遷當時又保留原本的口感。

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