加蚶肉脞面。（聯合早報 / 紅螞蟻制圖）
作者 鄭智浩
李顯龍總理的“肉脞面——不管要不要加蚶（Bak Chor Mee, with or without Hum）”名言，這幾天在本地掀起一陣“尋蚶記”。網民們都在四處找尋哪裏有售賣總理所說的“加蚶肉脞面”。
紅螞蟻昨早從路邊社打聽到總理在社交媒體Instagram上PO出的肉脞面照片，其攤位就位于四美一帶。幾小時後，《聯合早報》記者就替饕客揭開謎底：原來是位于四美民衆俱樂部、由肥雄餐飲集團開設的潮州面攤。
樟宜一帶的四美民衆俱樂部、由肥雄餐飲集團開設的潮州面攤。（谷歌地圖）
眼明手快的蟻粉是否已經慕名前去，吃個“蚶暢淋漓”了呢？
肥雄面攤的頭手孫凱（32歲）告訴《聯合早報》，自從總理提到肉脞面加蚶後，一些食客特意光顧，攤位的生意額也增加了不少。
孫凱很高興自己煮的加蚶肉脞面獲得李顯龍總理的青睐。（聯合早報）
“總理的貼文確實給了我們很好的宣傳，但也有一些壓力，因爲現在食物的水准一定要越來越好。”
據悉，“加蚶肉脞面”是該攤位客制化的菜品，不在原菜單內，此前曾有總理公署的職員前去打包肉脞面要求加蚶。孫凱坦言，第一次收到“加蚶”要求時，也覺得奇怪。
景萬岸東美咖啡店內的文記粿條面
四美“加蚶肉脞面”報道後，神通廣大的蟻粉也在東部找到另一家“Hum多多”的肉脞面攤位。
料足蚶多，是不是看看起來很美味？（Boon Kee Kway Teow Noodle）
聞風而至的網民騎車前去，特意叫老板下足配料，吩咐分別多放一塊錢的蚶和魚圓。
有網民說，這家面攤很可能同時有賣叻沙（Laksa），所以才有蚶可加，不然哪裏去找原本就帶蚶的肉脞面？其實，答案就在攤位的招牌裏，他們的確有售賣叻沙。
也有不少網民在自娛娛人之余，猜測“加蚶料理”會不會繼什麽都加鹹蛋、什麽都加珍珠之後，本地飲食業的又一“創（黑）意（暗）料理”？ （紅螞蟻看了有些網友們建議的甜+鹹組合，頓時感到胃裏一陣翻滾）
其實，加蚶不加蚶就是一種個人口味、個人選擇。就像這名網民所說：
