智通財經APP訊，新加坡美食控股(08496)發布公告，該集團經營位于171 Kampong Ampat,#06–12,KA Foodlink,Singapore 368330的一間中央廚房，制備面團及若幹烘焙産品以交付予該集團烘焙坊及餐廳。于新加坡食品局于2021年10月26日開展的一次檢查期間，新加坡食品局發現，中央廚房及該集團經營的食品運送車的衛生條件、食品安全實踐及維護並未符合新加坡食品局的監管標准及食品安全要求。繼檢查之後，新加坡食品局對該集團采取下列監管行動：
(i)暫停中央廚房食品業務經營，自2021年10月26日起生效，直至另行通知爲止;
(ii)指示該集團召回從中央廚房配送至該集團若幹烘焙坊的多種食品;及
(iii)指示該集團采取必要措施改善其食品安全實踐及其經營場所的清潔狀況。
公司董事會認爲，監管行動將僅會導致該集團業務經營暫時中斷及不會對該集團業務及長期財務表現産生重大影響，乃經考慮下列各項：
(i)監管行動僅涉及中央廚房的經營且並未導致該集團任何烘焙坊及╱或餐廳暫停業務經營;
(ii)該集團烘焙坊裝配有必要設備及設施以供制備面團及烘焙産品。作爲應急措施，該集團將透過于其烘焙坊開展實地食品制備流程以維持烘焙産品供應;
(iii)該集團正在安排必要措施以改善其食品安全實踐及其經營場所的清潔狀況，包括中央廚房及其食品運送車的清洗及消毒，以符合新加坡食品局的監管標准及食品安全要求。該集團亦將爲該集團雇員安排有關適當食品安全管理的進一步培訓;及
(iv)于完成中央廚房及食品運送車的清洗及消毒後，該集團將立即向新加坡食品局申請撤銷暫停中央廚房食品業務經營的指令。