繼小販中心後，食客從昨天起在咖啡店和食閣用餐後也須自行歸還碗碟及清理桌面。受訪公衆大多都支持該措施，但有些人希望食肆業者也能從旁協助，例如提供紙巾方便食客離席前清理桌面上的垃圾。
記者昨天走訪碧山和大巴窯等多個人流量較高的食閣和咖啡店發現，多數食客表示知道措施從昨天起強制執行，也會自行歸還托盤。
在碧山巴士轉換站二樓食閣和家人一起吃早餐的蔡愛絲（53歲，金融業）受訪時說：“我覺得這項措施的用意很好，但希望清潔工不要在我們用餐結束前就收走托盤，因爲這對我們之後歸還餐具會很不方便，尤其當我們買了很多食物。”
她的哥哥蔡本恩（57歲，保險人員）則建議食閣和咖啡店業者像提供消毒搓手液一樣，在餐桌上提供紙巾。
他說：“我們不介意自己還托盤和餐具，但若沒有紙巾，清潔桌面會有些困難。在吃一些湯湯水水，或如羅惹等有醬汁的食物時，我們難免會弄髒桌子，萬一自己沒帶紙巾清理垃圾怎麽辦？”
清潔工善意提醒 少數人覺得多管閑事
清潔員工則對新加坡食品局執法人員承擔起提醒顧客清理托盤的責任表示歡迎。
不願具名的李姓清潔工（67歲）在該食閣已工作三年，他坦言雖然許多常來的食客會自動自發歸還餐具，但仍有少數人會覺得清潔工的善意提醒是多管閑事。
碧山第511座組屋樓下金山嶺咖啡店的清潔工王順和（63歲）則說：“其實在某些情況下，也許讓我們清潔工直接清理餐桌比較好。例如當一個大家庭聚餐後，桌上通常會有很多餐具和垃圾，若食客隨意把餐具放在收碗碟的架子上，我們反而更難清理。”
除了確保公衆遵守疫苗差異化堂食措施，食品局的安全距離執法人員昨天也開始在咖啡店和食閣定期檢查，提醒食客歸還托盤。兩名食品局執法人員昨天在午餐高峰時段突擊檢查了大巴窯建屋發展局中心地下一層的Gourmet Paradise冷氣食閣，以及附近第177座組屋樓下美華園咖啡店。
據記者觀察，執法人員向食客給予提醒之余，也會通知食肆業者該措施已正式生效。
新措施實行後的首兩個月爲適應期，執法行動將從明年1月1日開始。初犯者會接獲書面警告，第二次違例就得繳付300元銷案罰款，第三次則可能被控上法庭。一旦上庭，刑罰將與亂丟垃圾相同，第一次被治罪可罰款最高2000元。
與小販中心實施的條例相同，當局不會對無法自行歸還餐具和清理桌面的12歲以下孩童、體弱的年長者和殘障者開罰單。
公衆謝健勤（44歲，送餐員）認爲新措施非常合理，同時也認同當局酌情處理的方式。
“身強體壯的人當然要身體力行，但當局也要體諒如樂齡人士等弱勢群體，因爲有時他們的確無法歸還托盤。”