Micro說：

在這種“拳拳到肉”的比拼裏，首先要穩住企業的資金鏈。

——“我的坐標蘇州，有4家葡萄酒專賣店，都在社區附近。20天的時間裏這幾家店共虧損40萬了，要命的是現在虧損額還在上漲……”

——“第一季度不存在盈利可能！我們的線下渠道銷售基本歸零。”

——“節前沒受疫情影響，但整個春節黃金檔的線下銷售幾乎沒有。按照我們以往的經驗，春節期間的銷量大約占據整個第一季度的60%，從目前的疫情發展來看，5月份之前市場對于葡萄酒的消費需求不會有太大起量。”

——“年前經銷商有一些儲備，現在沒辦法消耗掉，加上3月春糖延期，新品牌的推出也受阻。”

這是記者在近期采訪多位酒商後，大家給出的回答。

“從日銷售上萬到零，接下來更擔心‘社會庫存’。”

“以前我在春節期間基本不怎麽休息的，都在店裏，節前好的時候一天能銷售上萬吧。其實春節前銷量沒怎麽受影響，但自從疫情出現，已經沒有什麽銷量了。我這幾天基本都是隔天開門營業兩個小時，也沒人光顧，就是一些熟客問我要一些口糧酒，我選一些給他們”，北京一位酒商對微釀說，“我更擔心的是，消費者在春節前買回去的酒，根本就沒消化，積少成多就會形成一個數量相當龐大的‘社會庫存’，屆時即便疫情好轉，在一段時間內市場銷售情況還是會難以盡如人意。因此，接下來的一年，對我們銷售端而言，活下去比什麽都重要。”

一位酒商在接受采訪時對筆者說：“對我們來說，銷售情況不好最直接的影響就是資金無法回籠，現在真的是到了抛開各種花裏胡哨套路比拼內功的時候了，在這種拳拳到肉的比拼裏，首先要穩住企業的資金鏈。”

不過分放大危機，保持理性樂觀，正是發掘線上渠道的好機會！

“我們已經開始複工了，但大家都在家裏雲辦公，物流也沒恢複，所以也沒有銷售，公司組織大家學習和聯系客戶，在這個關鍵時期每個人都要服從安排，首先保證人身安全，企業利益是次要的”，北京百彙酩莊CEO李明輝表示。

一位大型酒水連鎖終端的負責人則認爲，線下實體店以及零售渠道受沖擊最大，即便是疫情解除，線下渠道恢複也需要時間，同時消費者趨于理性，即便是恢複出現報複性增長概率並不高，對酒水企業來說，一定是線上渠道上漲、全年總額下降。

“沒錯，我們已經開始嘗試線上銷售了。坐標廈門，現在家庭消費還是有的，主要是電話或者微信下單，開展門對門無接觸服務”，廈門一位酒商分享稱。“這種轉變可能會讓消費者形成習慣，造成的結果是越來越多的交易在線上完成。因此，實體店的未來價值不再是銷售産品，而是以‘提供體驗’爲主。‘體驗式場景’對‘傳統實體店’的加速替代開始了。此外，‘線上購物’對‘線下購物’的加速替代更加明顯，盡管大家早就形成了線上購物的習慣，但是曆經這次疫情之後，這個習慣會被深度發掘。”

一位運作法國葡萄酒的老板對筆者說：“從春節開始我們就在不斷調整，總結了5招供大家參考吧：1.嚴控支出，梳理企業項目，將一些耗時長、占用多的項目延期或取消，砍掉一切能砍掉的費用，成本下來了才能拉高毛利率；2.設立嚴謹的內部獎懲制度，開放式的研討公司發展策略，激烈提高員工個人的能力，從而加強整個團隊的實力；3.與上遊供貨商進行及時、有效溝通，適當延長支付時間，同時引入新的資金作爲儲備；4.庫存量較大的商品采取不同方式盡快周轉消化；5.鼓勵團隊開拓線上渠道，入駐電商平台、拍攝抖音短視頻等方式都可嘗試，這既符合未來市場發展趨勢，也是當下應對線下銷售受阻的有效舉措。”

“對于進口商來說，要想有所突破，一定要加強線上渠道，多媒體、短視頻、線上小程序、High-end終端消費群體，提升整個服務鏈的功能，做好品質與服務，逐步提升銷量”，洲際好年集團傅女士分享說。

藍海紅程酒業CEO邸劍鋒則表示：“雖然2-5月不要指望有銷量，前半年必然極速下滑，但大家不要過分放大危機，保持理性樂觀：第一，疫情過後一定會恢複性增長，大家都憋瘋了；第二，我們對自己曆年經銷代理商訂貨數據及現有SKU的組成有信心；第三，代理商、經銷商方面都是有信心的反饋。借用現在很火的一句話爲大家打打氣：期待春暖花開，我們再一起把酒言歡。”

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