茶葉中主要成分：
茶多酚、生物堿、氨基酸，
這是茶葉中最重要的三種成分
是茶中三寶。
一、茶多酚
也叫茶單甯，
存在與茶樹中的多酚類物質總和。
茶中的多酚含量高達18%-36%，
是茶葉中最重要的成分。
茶多酚清除自由基，
是人體的保鮮劑。
二、咖啡堿
咖啡堿是茶葉中的一種生物堿，
茶中的咖啡堿比咖啡中還多。
喝了茶感覺精神很好
咖啡堿在起作用。
咖啡堿具有提神益思、
消除疲勞等功能。
三、茶氨酸
茶葉特有的氨基酸，在其它植物中極爲罕見。
茶中的氨基酸，共有26種。
而茶氨酸是其中含量最高的。