參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材准備:紅薯150克、牛奶80克、低筋粉50克、糖10克、雞蛋2個
輔料:油
1、紅薯去皮,切成小丁,放入蒸鍋內蒸15分鍾左右。
2、完全熟透後取出,將紅薯塊搗成泥狀。
3、在紅薯泥中打入1個雞蛋,再加入低筋粉,用筷子攪拌均勻,放好備用。
*如果你想達到口感最好,那麽強烈建議要用低筋粉哦。
4、將另一個雞蛋打入牛奶中,再加入糖,快速攪拌均勻,制作蛋撻液。
*糖的克數就根據自家娃的月齡和口味來吧~可多可少,可加可不加。
5、然後將牛奶蛋液過篩2次,使得口感更細膩。
*牛奶可以換成等量沖泡好的配方奶,但是不能換成清水哦,那樣就沒有味道了。
6、模具內側刷油,將紅薯泥倒入其中,整理成碗狀。
*沒有蛋撻模具也沒關系,可以找找家中可耐高溫的、最小的那個碗來代替。
7、然後在紅薯泥上層舀入蛋撻液。
8、烤箱溫度調制180度20分鍾,將烤盤放入預熱好的烤箱中。
*如果家裏的烤箱沒有自動預熱功能,可以提前將溫度調制180度,手動預熱5~10分鍾。
*因爲每家烤箱的脾氣都不一樣,所以君君給你們提供的是我這款烤箱所需要的時間和溫度,你們還是要以實際情況爲准,注意觀察上色情況。
9、這次做了6個蛋撻,它們難度低、營養高,還好吃又健康,有烤箱的你,一定別錯過哦~
輔食,就是給孩子最簡單粗暴的愛。