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馬來西亞宣布停止雞肉出口,新加坡人恐吃不上新鮮雞肉飯

2022 年 6 月 1 日 食物研究所

極目新聞記者 宋清影

新加坡人可能再也吃不上新鮮雞肉做的雞飯了。由于國內“雞荒”,馬來西亞宣布將停止雞肉出口,這一禁令在新加坡引發了恐慌。

馬來西亞宣布停止雞肉出口,新加坡人恐吃不上新鮮雞肉飯

馬來西亞停止出口雞肉(圖片來源:美聯社)

據美聯社5月30日報道,馬來西亞總理伊斯梅爾·薩布裏上周宣布,從6月1日開始,馬來西亞將禁止每月出口360萬只雞,以“穩定國內生産和價格”。

受此禁令沖擊最大的是鄰國新加坡。雞肉飯是新加坡的國民美食,從小販攤位到頂級酒店,雞肉飯隨處可見,而新加坡三分之一的雞肉都來自馬來西亞。

禁令宣布後,新加坡人開始搶購新鮮雞肉,一些活禽市場和超市貨架上的雞肉被搶光。

據新加坡《海峽時報》報道,馬來西亞通常將活雞進口到新加坡,在新加坡進行屠宰和冷藏,新加坡人吃的大多是新鮮雞肉。

馬來西亞宣布停止雞肉出口,新加坡人恐吃不上新鮮雞肉飯

新加坡活禽市場(圖片來源:海峽時報)

在此禁令下,新加坡政府敦促人們接受冷藏雞肉,這樣可以盡可能多地在禁令前儲存更多雞肉。新加坡熱門餐館“天天海南雞飯”卻表示,如果找不到新的供應商,它將直接下架雞肉飯,拒絕使用冷藏雞肉。

新加坡雞肉銷售商還預測,即使是冷藏雞肉成本也預計上漲30%,雞肉飯價格會因此飙升。

由于俄烏沖突持續,烏克蘭的谷物出口受到影響,谷物是雞飼料的關鍵成分。因此,馬來西亞國內出現雞肉供應短缺和價格飙升。

除了禁止出口外,馬來西亞還出台雞肉價格限制令,並爲受雞飼料成本上漲影響的農民提供補貼。

繼印度禁止小麥運輸、印度尼西亞暫停棕榈油出口之後,馬來西亞是最新一個宣布限制食品出口的國家。

馬來西亞政府沒有說明出口禁令將持續多久,但官員預計供應和價格將在一個月內恢複正常。

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