雞蛋作爲大家十分熟悉的食材，適當進食雞蛋確實對健康有好處。因爲雞蛋中含有人體需要的各種營養物質，進食雞蛋之後營養及時提供，收獲的好處是比較明顯的，因此在促進身體健康的過程中確實可以適當進食雞蛋。很多人在吃雞蛋之前不知道應該怎麽做才正確，是否雞蛋還要清洗之後才可以放在水中蒸煮呢？
許多人不知道在煮雞蛋之前是否要清洗一下，爲了安全著想，煮雞蛋之前可以適當清洗一下雞蛋的外表殼。因爲從市面上購買到的雞蛋並不一定外表就是衛生幹淨的，很多雞蛋的外表還會有一些分泌物存在。
如果沒有清洗幹淨，煮出來的雞蛋可能有一股特殊的氣味，這樣很容易影響食欲。因此，在煮雞蛋之前最好清洗一下，將外面的汙垢以及細菌清洗幹淨，這樣才能防止口感變差影響人的胃口。
怎麽吃雞蛋最爲合適？
1、采取水煮方式
如果想要獲取最營養的雞蛋，應該把握正確的烹饪方法，一般采取水煮的方式最爲適合。很多人雞蛋總是拿去油煎，如果通過高溫的方式來油煎雞蛋，很容易讓裏面的某些營養物質被破壞。
因此，想要吃到最營養的雞蛋，一般采取水煮的方式最爲適合，不需要加入其它調味料。這樣獲取的營養物質就比較充分的，這是吃雞蛋的過程中需要把握的重點。
2、水煮雞蛋控制好時間
如果想要獲取雞蛋中的營養物質，維持身體健康，應該掌握正確的方法來吃雞蛋。一般在煮雞蛋的時候應該控制好時間，很多人長時間在開水中蒸煮雞蛋，有可能會帶來負面影響，受到高溫的影響會讓雞蛋産生某些物質，這樣容易增加消化難度。因此，平時在水煮雞蛋的過程中應該控制好時間，一般煮雞蛋的時間不要超過十分鍾，這樣是最營養的。
3、蛋白和蛋黃都要進食
如果想要獲取雞蛋中的全部營養，吃到最健康的雞蛋，應該整個雞蛋進食。很多人沒有重視這個問題，單純喜歡吃蛋白或者蛋黃，這種進食的方法是不正確的，可能就無法獲取雞蛋中的全部營養。
雞蛋作爲營養價值比較高的食物，想要全面獲取裏面的營養物質，最重要的就是整個雞蛋都進食，這樣才能協調獲取裏面充分的營養來維持健康，單純進食蛋白或者蛋黃，可能無法達到完全健康的效果。