長期高劑量食用有害健康
公衆不應長期食用含高劑量苯甲酸或山梨酸的産品,因有研究顯示,服食大量苯甲酸的動物出現中樞神經系統失調,腦部也發生變化;服食大量山梨酸的動物出現成長放緩等影響。不過根據食品局7月27日的文告,若只是食用受影響産品一兩次,不會構成食品安全顧慮。
另外五家廠商楗柏中峇魯水粿、湯申食品工業、Delight Baker、宏茂橋娘惹糕及Lim Food Industries,之前已獲當局解除停産令,獲准恢複生産。
這四家廠商分別是Chit Guan Foodstuff Pte Ltd、Sin Hwa Coconuts Industrial Pte Ltd、Tongli Food Manufacturing,以及Toh Chuan Kee Foodstuff Pte Ltd。
再有四家早前被令停産的粿點廠商提交第三方實驗室檢測報告,證實他們現在生産的食品不含苯甲酸或山梨酸,新加坡食品局星期三(8月3日)解除這四家廠商的停産令,至此,所有九家粿點廠商的停産令都獲撤銷。
食品局7月27日發文告指本地九家廠商不當使用食品添加劑,並下令商家從7月26日起停止生産受影響粿點,直至另行通知。根據我國食品條例,粿點中只限餡料可添加苯甲酸(benzoic acid)或山梨酸(sorbic acid),但不可超過1000ppm的標准。
食品局星期三發文告說,接獲停産令的九家廠商中,剩余四家廠商已提交第三方實驗室檢測報告,證明他們的産品不含這些添加劑。由于廠商已采取適當措施,符合新加坡食品條例,食品局因此解除這些廠商的停産令。