財聯社7月14日訊（編輯 周新旸）7月13日晚間，海底撈(06862.HK)拆分出來的特海國際控股向港交所遞交了招股書，特海是以介紹形式擬在港交所主板上市。

根據弗若斯特沙利文報告，按2021年的收入計，特海是國際市場第三大中式餐飲品牌，亦爲國際市場上源自中國的最大中式餐飲品牌。按截至2021年底的自營餐廳覆蓋的國家數目計，公司亦是國際市場上最大的中式餐飲品牌。

特海稱，由于中餐同時保持一致的品質及獲得跨文化認同十分困難，因此，成功拓展至國際的中式餐飲品牌寥寥可數。2021年，在國際市場上擁有超過10家餐廳的中式餐飲品牌和覆蓋兩個或以上國家的中式餐飲品牌分別僅占國際市場約13.0%及不足5%。

而海底撈餐廳已經在全球形成一種獨特的文化現象。自2012年在新加坡開設首家餐廳以來，截至2022年3月31日，公司已在11個國家開設97家餐廳。

摩根士丹利、華泰國際爲其主承銷商

據上述報告，火鍋是國際市場上最受歡迎的中式餐飲類別之一，按餐廳收入計，占2021年國際中式餐飲市場的11.1%。在新冠肺炎疫情之前，國際市場上火鍋店的市場規模已從2016年307億美元增加到2019年373億美元。受疫情影響，市場規模降至2020年256億美元。隨著新冠肺炎疫情緩和，火鍋類別已開始複蘇，2021年增長至289億美元。

國際市場的火鍋店數量預計將從2021年的134,000家增加到2026年的169,000家。由于火鍋店數量越來越多，火鍋越來越受歡迎及更易于通過本地化吸引當地顧客，以及其高度可擴張性及標准化，火鍋店在國際市場的增長速度預期將超過其他中式餐飲的增長速度，2026年將達到465億美元，複合年增長率爲10.0%。

淨虧損連續三年擴大

招股書稱，國際中式餐飲存在巨大增長機會，未來，公司將實施以下戰略：繼續在國際發展海底撈品牌；提升餐廳業績，開拓新收入來源；戰略性擴展並優化餐廳網絡；及尋求潛在收購機會。

特海至今尚未盈利，截至2019、2020及2021年底，以及截至2022年前三月，公司淨虧損分別約爲3300萬美元、5380萬美元、1.51億美元及2850萬美元。同期收入分別約爲2.33億美元、2.21億美元、3.12億美元及1.09億美元。

特海還面臨有較大的流動負債淨額及負債淨額，需要持續融資等財務風險，業務風險方面，面臨與流行病及疫情爆發，尤其是新冠肺炎疫情爆發以及任何食源性疾病有關的風險。

招股書亦表示，近年來已在國際範圍內擴大公司的餐廳覆蓋範圍，這導致風險及不確定性增加，管理系統可能無法有效應對國際餐廳營運的風險。公司也未必能留任或獲取所需的核心管理團隊，包括公司營運的大區經理。

本文源自財聯社 周新旸