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引言

你與這些國外標杆購物中心，差了什麽？

來源 | 贏商網（ID：winshang）

作者 | 張亮、黎韋韋、宋莉娜、王曉非、袁昭

編輯 | 何麗思、余淑娴

商業是城市與人對話的窗口，是最能表達城市個性的符號。縱觀全球，許多城市都有這麽一個商業地標，它們根植于城市肌理，寄情于城市文化，展現著城市的人文風貌，如巴黎的老佛爺、倫敦的哈羅德等，它們如城市的一道商業風景線，讓城市變得細膩而溫馨。

爲此，贏商網特別策劃了《與世界對話》之商業風景線系列報道，選取了來自巴黎、倫敦、紐約、曼谷、迪拜、新加坡、大阪、東京、馬尼拉、悉尼等城市的10個代表性項目進行解讀，看看它們是如何通過創新的玩法，成爲當地的城市名片，有哪些方面值得我們學習與借鑒。本文爲該系列的上篇。

若想了解更多國內外標杆商業項目的創新運營模式，不要錯過2019年9月5日至7日舉辦的第十九屆亞太零售商大會暨國際消費品博覽會。

該博覽會將于重慶悅來國際會議中心隆重召開，屆時，將有來自19個國家和地區的50000+專業觀衆現場參觀。9月6日下午，由中國商業聯合會商業創新分會、贏商網、timeout消費導刊三方聯合承辦的“與世界對話·中國零售與商業地産創新發展論壇”即將啓動，共謀未來行業發展。報名請點擊文末“閱讀原文”。

01

新加坡星耀樟宜堪稱全球最好玩的機場綜合體

新加坡的國土面積僅有上海的六分之一，所以無論是城市規劃還是商業項目，都強調合理高效、高容積率、高綠化率等特點。可以說，新加坡的購物中心基本都做到了高效和多元化，而號稱“全球最好玩的機場”的星耀樟宜，就是將這樣合理高效的規劃手段放在機場中，從而産生了不一樣的效果。

據了解，星耀樟宜綜合體由樟宜機場和凱德集團聯合開發，位于新加坡樟宜機場的中心位置。項目總建築面積達135,700平方米，涵蓋地上五層與地下五層，是一座集機場設施、景觀花園、購物休閑、酒店餐飲等多功能于一體的綜合性項目。

圖片來源：凱德集團和樟宜機場官網

✦把綜合體做成“新加坡規模最大的室內花園”

整個項目的建築外觀猶如一個巨型甜甜圈，以圓形玻璃頂和充滿現代感的鋼材外觀設計爲亮點，完美打造“玻璃星空”。外部由超過9000片玻璃、近1萬8000個鋼梁，和超過6000個鑄鋼節點組成，每一片玻璃都是特別制造。

值得一提的是，項目還將大自然帶入室內，融合清新綠植與都市活力，打造成新加坡規模最大的室內花園。

據了解，星耀樟宜是新加坡規模最大的室內植物展示地之一，森林谷裏種植了從全球各地運來的超900顆樹和6萬叢灌木。超過120種植物圍繞著位于中央的“雨旋渦”（rain vortex）——全世界最高的室內瀑布（約七層樓高），水從建築拱頂上的圓洞一路傾瀉至底部的森林谷花園。瀑布的流量最大可達1萬加侖/分鍾，可以起到爲景觀環境降溫的作用。此外，從瀑布收集到的雨水還將在建築中得到重新利用。

圖片來源：凱德集團和樟宜機場官網

✦頂樓星空花園變身“遊樂場”，好玩到不想走

如果說森林谷是遊客體驗自然景觀，放松心情的絕佳去處，那麽位于星耀樟宜頂樓的星空花園就一定是年輕人的必備打卡地。

占地14,000平方米的星空花園擁有三大標志性遊樂設施——天空之網、迷宮世界和奇幻滑梯。

圖片來源：凱德集團和樟宜機場官網

• 天空之網：新加坡首個大型網絡設計景觀，將一條250米長的蹦跳網道和一條50米長的步行網道巧妙結合並融爲一體，不但可以在機場“蹦床”，還能俯視星耀樟宜的美妙景象。

• 迷宮世界：包含了兩個500平方米、風格迥異的迷宮，是鏡子主題迷宮和新加坡最大的樹籬迷宮，遊客可以登塔鳥瞰迷宮全貌。

• 奇幻滑梯：由四合一的滑道組成兩條管型滑梯和兩條平面滑梯，不論是孩子還是童心未泯的成人皆可體驗。

✦自帶停機坪的美食+購物聖地，60%首進品牌

或許別的機場是候機期間順帶購物與吃飯，但是來到星耀樟宜，會發現這裏是一個自帶停機坪的美食+購物聖地，因爲這裏的品牌實在讓人心動。

圖片來源：凱德集團和樟宜機場官網

據悉，星耀樟宜彙聚280家零售、餐飲品牌。其中，新加坡品牌占50%，機場一樓更設有新加坡品牌集中區。此外，入駐的品牌中60%是首次在新加坡登陸的新品牌：

• 首次走出日本的精靈寶可夢中心；

• 美國紐約漢堡品牌Shake Shack；

• 瑞士巧克力專賣店Läderach；

• 世界首家Tiger Street Lab精釀啤酒體驗店等。

圖片來源：凱德集團和樟宜機場官網

值得一提的是，在星耀樟宜還能夠體驗到具有樟宜特色的零售空間，包括40米高雨漩渦的用餐區、Bengawan Solo、Tiger Street Lab和Nike等品牌的全新概念店，甚至能買到星耀樟宜限定發售的産品。

圖片來源：凱德集團和樟宜機場官網

02

泰國暹羅天地一個mall逛遍全泰國，成新晉旅遊目的地

暹羅天地ICONSIAM位于曼谷湄南河西岸，項目總面積爲75萬㎡，由泰國三大企業Siam Piwat 、正大集團和MQDC斥資540億泰铢耗時5年打造，包括兩座購物中心ICONSIAM（以零售與娛樂爲主）和ICONLUXE（彙聚各大國際奢華品牌）、曼谷文華東方公寓與一棟住宅樓，創造了“未來建築藝術之最”等13項“泰國之最”紀錄。

✦上千家品牌進駐，近200個首次亮相泰國

在引進品牌上，它把目光放到了世界範圍。開業之初，項目便引進了500多家世界一級品牌，而首次入駐泰國的日本高島屋百貨，爲ICONSIAM帶來超530家日本商店，合計起來，ICONSIAM共引進上千個品牌，首次亮相泰國的品牌接近200個。

不單單是引入世界級品牌，ICONLUXE最厲害之處是它能讓衆多國際品牌，破天荒地給出了充滿泰國風情的高能特別版，或在這裏開出全泰國最大的門店，實力诠釋如何在“常規”中做出亮點：

• Louis Vuitton獻出全球首間結合LV風格與泰式設計的分店；

• Bvlgari在此打造出以羅馬創始店爲複刻設計的店鋪，全球僅兩間；

• Hermés、Salvatore Ferragamo、Fendi均在ICONLUXE開出全泰最大店鋪；

• MCM、Michael Kors則把泰國首家旗艦店落子ICONLUXE。

✦泰國文化元素完美融入現代商業

ICONSIAM把傳統文化融入現代商業，設計尤爲“驚豔”：

• 商場頂部閃爍著細膩金色光芒的天花板，由10-15名精通鍍金技藝的手工匠人，純手工費時3天打造完成；

• 以泰國傳統的“水燈”爲造型，打造玻璃折疊建築外立面， 宛如璀璨水晶宮；

• 從泰國隨處可見的“蓮花”延伸出設計靈感，打造出“蓮花”概念造型的中庭垂直面景觀；

• 泰國本土設計師的藝術裝置作品在商場內隨處可見，3個月更換一次；

• 泰國本土音樂人爲ICONSIAM特別制作“專屬”音樂。

✦打造獨一無二的特色業態和場景

堪稱“小泰國”的特色市集SOOKSIAM：甄選了全泰國77個府的文化遺産及知名本土品牌，品牌15天更新一輪。

農耕主題美食廣場：以追溯本國的農耕文化爲線索，把美食休閑區這種常見業態打造成農耕休閑的獨特空間。

泰國首座世界級遺産博物館：ICONSIAM和泰國美術部、文化部門和財政部攜手，打造了8000㎡的泰國首座世界級遺産博物館——ICONSIAM Heritage Museum，還打造了多個景點般的特色空間。

03

巴黎老佛爺屹立不倒的鼻祖級百貨

提起法國巴黎，毋庸置疑的商業代表就是位于市中心奧斯曼大街上的老佛爺百貨。它是歐洲最大的百貨公司，同時也是展現巴黎曆史和文化的標志性景點，收獲萬千國內外消費者。

作爲鼻祖級百貨，巴黎老佛爺百貨奧斯曼旗艦店（下簡稱：老佛爺百貨旗艦店）建于19世紀末，現共有三棟樓，分爲男裝部、女裝部和家居部，面積超過70000平方米，彙集3500多個國際品牌。作爲巴黎必打卡地，老佛爺百貨旗艦店憑借新拜占庭式巨型镂金彩繪雕花穹頂和一到節假日就盛裝打扮的熱情氛圍帶給遊客諸多看點。

圖片來源：視覺中國

✦把建築做成城市“標志性”景點

在天才建築師Ferdinand Chanut的改造下，老佛爺百貨旗艦店設計上呈現出新藝術風格，大廳扶梯汲取了巴黎歌劇院的靈感，宏偉壯觀。高達43米的新拜占庭風格穹頂布滿彩色玻璃雕花，成爲整個建築的標志。從華麗的櫥窗展示到陽台上精美的鐵藝裝飾，每一處都體現著奢華與精美。

另外，巴黎老佛爺百貨的屋頂還開放了觀景平台，可以俯瞰巴黎全景。精致唯美的老佛爺百貨旗艦店與藝術氣氛濃郁的巴黎完美融合，使其在當地一衆恢弘經典的曆史建築中占有一席之地。

夢幻穹頂，圖片來源：視覺中國

✦購物中心化、做自有品牌，這都是老佛爺百貨“玩”剩的

回顧老佛爺百貨旗艦店一路走來的曆程，不禁讓人感歎原來當下國內百貨進行的一些改革措施早已有“先行者”，老佛爺百貨早在百年之前就有嘗試。

增設娛樂休閑業態，百貨購物中心化：老佛爺百貨旗艦店創立不久就設有96個部門，除了“奢侈品集市”的定位，並另外增設了茶室、閱讀室、美容沙龍和吸煙室等休閑區域，刷新了人們對購物體驗的認識，百貨商場不只是購物的地方，也是休閑放松的場所。

發展自有品牌：創始人之一Theophile Bader在1912年左右就創造性地建立了巴黎老佛爺自己的服飾生産線，讓華美的服飾走進尋常百姓家。

重視藝術和文化的融合：巴黎老佛爺百貨開設老佛爺畫廊，在與百貨二樓相通的自由空間裏展示當代藝術創作中的傑作，彰顯藝術、時尚與設計之間的緊密聯系。在與品牌商合作方面，老佛爺百貨在1980-1999年間創辦時尚藝術節，扶持了一批時尚設計師，包括皮爾·卡丹、卡夏爾、伊夫·聖羅蘭等。

✦延續商業魅力的秘訣：一顆包容之心和與時俱進的精神

在全世界百貨、購物中心競爭激烈的今天，老佛爺百貨對市場的反映仍舊是相當迅速，同時以超出同業的水准博得大家的關注。

以每年的聖誕裝飾爲例，老佛爺百貨旗艦店的聖誕櫥窗以及中庭的巨大聖誕樹每一年都有不同主題，相當吸睛。如去年的聖誕節，在老佛爺百貨旗艦店內就打造了一系列夢幻的慶典，在中庭建起玻璃天橋、充滿光影樂趣的藝術展覽、“造夢工廠”爲主題的歡樂櫥窗……從內至外美輪美奂。

2018年聖誕期間，圖片來源：視覺中國

作爲全世界的“時尚朝聖地”，老佛爺百貨旗艦店對全球的文化與消費習慣也具有很高的包容之心，懂得如何更好地服務消費者。如：

• 面對中國顧客，店內專櫃設有中文服務員，給中國遊客提供一種賓至如歸的購物體驗。

• 在男裝部的一層設置了巴黎遊客信息中心，顧客可以在此得到免費的旅遊資訊和訂票服務。

• 在每年新春，夏季和黃金周期間，巴黎老佛爺百貨旗艦店都會爲亞洲顧客准備一系列特惠商品，其中包括獨家單品和購物滿額贈禮等。

• 值得一提的是，老佛爺百貨旗艦店已于2017年11月正式啓用微信支付，是歐洲第一家提供此服務的百貨公司。

04

東京六本木之丘一個可以“包容一切”的商業模型

六本木之丘由森集團主導開發，占地面積近12萬平方米。2003年，這座籌劃近17年，耗資170億元的新世紀綜合體正式建成。項目彙集時尚名品、五星級酒店、餐廳、朝日電視台、美術館、住宅公寓，其中購物中心部分爲West Walk，多種複合型物業融爲一體。從項目初起的調性來說，就是一個可以“包容一切”的商業模型。與衆不同的調性以及特色鮮明的商業內容，讓六本木之丘成爲東京的地標商業。

六本木之丘實景，圖片來源：視覺中國

✦與衆不同的調性，通過建築造型完美發揮

六本木之丘自誕生就帶著“地標氣質”，高53層的森林大樓，大樓門前的六本木廣場是日本最爲知名的露天娛樂廣場，經常舉辦世界性的娛樂節目；加之毗鄰地鐵的優勢，六本木之丘更是“打得一手好牌”，在建築造型上把與衆不同的調性完美發揮。

“大蜘蛛”雕塑打造辨識度：該雕塑不僅成就了六本木之丘最清晰的識別度，也無形中暗示了項目無與倫比的藝術氣質。這座“大蜘蛛”是雕刻家Louise Bourgeois的作品，屬于“全球限量款”，全世界只有9座。

六本木之丘實景，圖片來源：roppongihills官網

網紅打卡點：如玫瑰花園、hill side旁的毛利庭園、さくら公園裏的機器人塔等，均出自世界各國的頂級藝術大師之手。

空間打造：六本木之丘按照下個世紀日本東京的理想風貌而建，整體上是一個充滿藝術氣息、時尚豐富性的開放式空間。六本木之丘森林大樓的52層，建有著名的“東京city view”室內觀景台，那裏不僅可以俯瞰整個東京，而且能夠清晰的望見夜幕下絢麗多彩的東京塔，因此觀光者絡繹不絕，“商業與旅遊”達到了高度融合。

東京city view室內觀景台，圖片來源：roppongihills官網

森林大廈53層景觀，圖片來源：roppongihills官網

✦內容爲王，創造網紅場景

在“東京city view”的上面一層，森林大廈的53層是日本最前衛的森美術館，每月安排各種主題展，展出內容都代表了日本藝術的最高水平。森美術館還會不定期做日本著名藝術家的展覽，比如充滿“幼稚”誘惑力的村上隆、波點女王草間彌生、建築大神安藤忠雄等。森美術館是東京現代美術的核心，也是“商業與藝術完美融合”的典範。

森美術館示意圖，圖片來源：roppongihills官網

此外，六本木之丘劇場的樓頂有一個“屋上庭院”，在收獲與播種季節，項目會要邀請辦公與居住于此的人一起勞作，在高度發達的東京複活江戶時代的農耕文明。很好地展現了日本商業的一大特征——提升消費的前置感和參與感。

六本木之丘實景，圖片來源：roppongihills官網

✦購物中心：時尚潮流的集聚地

六本木之丘的購物中心部分west walk的街區模式不僅吸引了世界頂級的時尚大牌，也爲社交商業提供了完美的空間。LOUIS VUITTON、CUCCI、CHANEL、Cartier等，每一家品牌都以造型獨特且識別度極高的獨立門店出現，這裏自然成了時尚潮人的打卡勝地。

整個midtown一共有200多家店鋪，餐飲、購物、娛樂各種業態一應俱全。單從零售業來說，每家店鋪都充斥著令人欲罷不能的商業流行文化。

六本木之丘實景，圖片來源：himiko

05

維多利亞女王大廈避開一線大牌，主打小衆卻高品質的品牌

在悉尼市中心最繁華的喬治大街上，一座充滿曆史厚重氣息的羅馬建築與悉尼市政廳和聖安德魯教堂爲伴，整整矗立了121年，仍然煥發著最閃耀的光輝。這就是被知名設計師皮爾·卡丹譽爲“世界上最美麗的商場”——維多利亞女王大廈。

項目沒有刻意的強調商場屬性，而是把文化的厚重感和遊憩式的體驗相結合，打造出“景點+特色購物”的模式，每天吸引著來自世界各地的遊客與消費者。

圖片來源：新浪博主2010Arthur

✦既是博物館般的購物中心，也是曆史性的旅遊景點

100多年來，維多利亞女王大廈一直是悉尼的地標建築。對澳大利亞人來說，維多利亞女王大廈是商場，是休閑的好去處，更是澳大利亞人的驕傲。對于旅客來說，它是一座博物館，一座可以淘到具有價值、有獨特性商品的購物中心。

寬30米，長190米，7層樓的維多利亞女王大廈是目前澳大利亞最古老奢華的商場，簡稱“QVB”，主要銷售特色品牌和知名設計師的服飾以及珠寶、古董爲主。現爲新加坡政府投資公司下屬怡保公司旗下的商場。

圖片來源：新浪博主2010Arthur

悉尼維多利亞女王大廈高貴典雅的建築，富麗堂皇的裝飾，吸引著遊人流連其中，仿佛讓林立的商鋪成爲了其中的點綴。

項目建築外牆是斑駁的深橙色，大廈頂端中央聳立著精致的玻璃圓頂，建築側面則是華麗的彩色玻璃窗，細密的木頭鑲板，建築內還收藏了衆多的皇家畫作。

圖片來源：新浪博主2010Arthur

而說到商場最有價值的文化瑰寶，那就是擡頭可見的兩大“鎮店之寶”，“皇家之鍾”（Royal Clock）和“偉大的澳大利亞之鍾” （Great Australia Clock），展現了商場神秘而優雅的皇室氣質。

圖片來源：新浪博主2010Arthur

此外，商場內有一部古老的電梯，也許是澳洲最老式的電梯之一。百年來的老電梯一直在維護中，目前仍在運行，實屬難得。

✦避開一線大牌，主攻手工、輕奢及特色餐飲

維多利亞女王大廈擁有超過200個本地和國際品牌，從高街到豪華，應有盡有。其中零售品牌有170家左右，餐飲10余家，還有一些銀行、藥房等服務性業態品牌。

從品牌特性來看，QVB的品牌組合有著不一樣的特性，它網羅衆多小衆高端品牌，以純手工、古董爲主，再輔以輕奢品牌，避開一線大牌進場，異化業態，讓競爭更具優勢。

圖片來源：新浪博主2010Arthur

餐飲類主要是咖啡、茶等，分布在商場的每一層，包含了Jet Bar Cafe、Kikko Cafe、MetropoleCafé、Parisi、Reign、The Palace Tea Room、Vanto、Starbucks等品牌。

圖片來源：新浪博主2010Arthur

零售類主要集中在鞋帽、箱包、首飾、鍾表，以手工店、輕奢店爲主，擁有FURLA、Longchamp、Michael Kors、Salvatore Ferragamo、Tumi、innisfree、Bally、Calvin Klein、Et Al、Fossil、Alannah Hill、Alistair Trung等品牌。其中不乏有當地的特色品牌，如澳洲品牌Anthea Crawford、以白襯衫出名的法國品牌Anne Fontaine、澳洲內衣品牌Honey Birdette等。

圖片來源：新浪博主2010Arthur

值得一提的是，項目還引進了Aboriginal Art Galleries、4 Elements Gallery、City Toys and Treasures等一批小衆品牌，它們既是小型博物館，又是私人訂制店，爲顧客帶來不一樣的購物體驗。

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贏商網《與世界對話》之商業風景線系列下篇

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