2019年先不管流行趨勢如何，對吃貨們來說滿足味蕾、填飽肚子才是正經事！新年伊始，就有各種“首家”餐廳一股腦地進入上海，今天周小慧就要帶大家一家家地種草！
SHAKE SHACK
原産地：紐約
入住地：上海黃浦區太倉路181號新天地11、12、13號樓02、03單元
很多吃貨們盼星星盼月亮，終于盼來了SHAKE SHACK在魔都開業啦！
這家來自紐約的超人氣街頭漢堡店SHAKE SHACK，不僅幾乎在世界各地的每一家分店都要排隊，更是所有人去美國玩時必吃清單上的頭一個~
2004年SHAKE SHACK首家店鋪就在紐約的麥迪遜廣場公園裏誕生啦～
如今除了香港之外的內地首家店落戶上海新天地，魔都的吃貨們真的是有口福啦~周小慧也搶先就爲大家到店裏去一探究竟！以下這些必點單品可是周小慧的牆裂推薦哦~
“招牌牛肉堡”ShackBurger
如果你是第一次去吃SHAKE SHACK，答應我一定要點他們家的當家花旦“招牌牛肉堡”ShackBurger®好嘛！周小慧第一次在拉斯維加斯吃到的時候，當時就留下了很深的 印象，回來之後也一直心心念念。
先來說說這個漢堡排，選用了“牛肉界的最強王者”安格斯牛肉，聞上去就有一種牛排的香氣。再搭配新鮮生菜，番茄和獨家秘制醬制成，一口下去滿口的肉汁，那叫一個鮮美！
其次就不得不提一下它家的面包！用土豆做成的，相當松軟，也爲口感加分不少。這次特意飛來上海的chef還告訴我們，吃漢堡的時候一定要試試搭配來自紐約布魯克林啤酒廠爲SHAKE SHACK獨家釀制的“招牌精釀啤酒”，這樣才更有紐約街頭的氛圍哦~
店裏的小串燈就是想營造紐約麥迪遜廣場公園裏露天位的氛圍~
“芝士蘑菇堡”Shroom Burger
這裏還有一款全素的漢堡“芝士蘑菇堡”‘Shroom Burger，也十分讓人驚豔，不會因爲沒有肉就口感不好，關鍵就在于這款漢堡在香脆的波托貝洛蘑菇中，加入了厚厚的芝士。
瞧瞧這擠出來的芝士，甚至都可以拉絲！絕對是芝士控們的最愛。
上海限定奶昔口味“粉抹豫園”Strawberry Yu(zu) Garden
奶昔也是他家的一絕，只要你不怕胖。這次在上海還特別推出了“上海限定奶昔“，光看這個粉嫩嫩的顔值，就足夠少女心了有木有！
裏面是香草奶昔，加上草莓醬、柚子汁，打造出粉色的奶昔，最上面再淋上抹茶奶油芝士，奶油與抹茶粉~喝起來甜中還帶著點柚子的清香，非常特別，忍不住就想讓人一口接一口。
此外，你也可以點到它家最經典的香草奶昔哦。
波浪紋薯條
一家漢堡店怎麽少得了薯條！不同于別家的長條薯條，這裏做的是波浪紋薯條，牆裂推薦要蘸芝士醬，味道非常濃厚，周小慧吃的時候已經管不了什麽卡路裏了！
對了，最後要提一下，盡管SHAKE SHACK是因“招牌牛肉堡”而出名的，但你知道嗎，一開始它只是紐約麥迪遜廣場公園裏的一輛熱狗餐車。因此，雖然周小慧不是很感冒，但你也可以去試試它家最original的美式熱狗（Flat-Top Dogs）～
1月24日才正式開業哦~
PS.Cafe
原産地：新加坡
入住地：上海黃浦區淮海中路333號新天地廣場3樓03-11號商鋪
在聽說魔都要開PS. Cafe時，曾在新加坡讀書的高美寶就大呼“超級期待！這家在新加坡的店很美的。”顔值到底有多高，周小慧特別去找了找PS. Cafe在新加坡的門店：
怪不得就連孫燕姿也是這裏的常客呢。而這家上海首店，同時也是品牌海外首店也不負衆望，雖不同于新加坡的獨棟建築，位于上海新天地廣場裏的這家PS. Cafe依舊保留了一貫的“花園”風格。
走進餐廳，就仿佛走進了一座秘密花園，四處都被花草植被所環繞，滿滿的東南亞風情~
菜品方面，除了帶來PS. Cafe在新加坡的超人氣單品，還很有誠意地帶來了幾道特別爲上海店所創立的菜品哦~
PS.松露雪花芝士薯條
這個在新加坡就幾乎是每桌必點的“ PS.松露雪花芝士薯條”，毫不誇張，絕對是“胃口小偷”，灑在上面那一絲絲的香濃帕瑪爾芝士，味道鹹香，讓你不知不覺就會吃很多，而且根本停不下來！
香蒜辣椒大蝦意大利面
這款意面可是來自新加坡的店員小哥哥最推薦、點菜率最高的招牌，事實證明確實很不錯！別被辣椒嚇跑了，其實不怎麽辣，香蒜大蝦則完全符合重口味人的味蕾。
馬來西亞蟹蝦叻沙
來到新加坡餐廳怎麽能不嘗一嘗東南亞有名的叻沙。和新加坡店很不一樣的是，上海店的叻沙加入了咖喱，據說是主廚在試味道時的無心之舉，沒想到卻大受好評~加了咖喱的叻沙口感更加濃稠，再加上一寬一細兩種粉條，口感相當豐富。
龍蝦蝦仁芝士通心粉
這就是專門爲上海所推出的特別菜品啦！將龍蝦、蟹肉、鮮蝦等食材經過麻辣辣油及青檸葉調味，上桌之後有一種焗通心粉的感覺，很特別。
除外，這裏還有新加坡特色的辣椒軟殼蟹和獅城雞飯等，菜單品種超多，絕對一次是吃不完的~
PS.姜汁棗泥蒸布丁
至于最後的甜品方面，周小慧特別替大家吃了兩款。首先這款PS.姜汁棗泥蒸布丁也可以說是上海限定，因爲是將在新加坡PS.Cafe最受歡迎的兩大甜品“姜汁蒸布丁”和“棗泥蒸布丁”合二爲一的結合體。
第一口就能感受到非常濃郁的姜味，因爲周小慧本人是不喜歡姜味的，所以立馬就被我pass。（對不起它）
而另一道椰子抹茶意式奶凍就很和我的口味啦，每一個食材都是我的最愛，而且奶凍的奶味也相當濃厚，沒來得及拍照就被我消滅了~
還有巧克力紅絲絨蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、和手掌一般高的雙層巧克力蛋糕等各式甜品和創意雞尾酒，也是這裏的一大特色哦！等開春之後，這裏的露台也會開放，最適合和小姐妹一起約個brunch啦~
樂軒和牛
原産地：中國台北
入住地：上海浦東新區陸家嘴中心老佛爺百貨頂層
接下來要帶大家去種草的這家可以說是這個月周小慧吃過最爽的一家餐廳了，那就是來自台北的這家高端燒肉店“樂軒和牛”！
因爲全是和牛！和牛！和牛！不瞞你說，下面這些可全都進了我們的肚子。
作爲一家賣和牛的燒肉的店最重要的就是肉好！在樂軒和牛上海首店，你吃到的都是9+等級的澳洲冰鮮和牛，就連牛排也不例外！
參照手機的超大戰斧牛排
對了，要在這裏和大家透露一個小秘密，一般燒肉店如果敢把肉切很厚的，且烤出來依舊香嫩多汁，這說明肉質真的很不錯哦~
雖然沒有量過，不過樂軒和牛家的肉據說有2公分！
如果是第一次來樂軒和牛， 你也完全不用擔心點菜的問題。因爲這裏只提供2種日式燒肉套餐：“夢幻牛一頭”和“王者戰斧”，就連肉的部位和組合老板都已經全權幫你搭配好了！你只需要敞開肚子，感受“大塊吃肉”的滿足感就好了~
比如這個“非點不可”牛舌，我一直以爲牛舌要薄一點才比較嫩，殊不知，好的牛肉就算切得這麽厚，也可以照樣烤得鮮嫩多汁！
還有極腱、去骨牛小排等其他部位的牛肉，無不滿嘴的油脂和肉汁一起，你可以選擇蘸點蔥末或是芥末等調料，調調味，不過對于肉食動物們來說，肉絕對還是要吃原味才過瘾！
“王者戰斧”套餐是四個人起點的，特別要注意，最好是有男生一起，否則四個女生是絕對吃不完的
套餐裏除了主角“和牛“之外，還有開胃前菜、沙拉、湯、和牛炒飯和甜點等，而且劃重點，這些配菜是可以無限供應的哦！周小慧就特別喜歡這道蔬菜水果色拉，連續叫了三份，加入蜂蜜腌制過的小番茄，甜甜冰冰的，可以用來解解膩~
不光如此，這裏還特別與台北老牌Live House品牌EZ5聯手，在餐廳中央設立了一個表演舞台，每天晚上7點半開始，可以讓你邊吃燒肉，邊聽爵士，情調十足~
最後來說一下價格，“夢幻牛一頭”套餐是888元/人（兩人起訂），確實不便宜。但周小慧在這裏要教大家一招，因爲套餐2人起訂，所以完全可以4個人點兩人份的套餐，完全吃得飽哦~這樣就能降低不少人均啦~
鮮入圍煮
原産地：中國香港
入住地：上海上海黃浦區淮海中路98號金鍾廣場2樓C鋪
今年冬天最火的就是花膠雞湯火鍋啦，一下子如雨後春筍般冒了出來！其中，有一家來頭可不小，那就是香港旺角的那間很有名的港式打邊爐店“鮮入圍煮”。
作爲香港鮮入圍煮的首家也是唯一一家內地分店，上海鮮入圍煮一經開業就受到了大家的追捧，周小慧身邊也有不少曾經在香港特意跑去打卡的小夥伴。走進這家火鍋店，你就會感受到濃濃的懷舊港式style~
當花膠雞湯一上桌，大家都不由自主地發出“哇”的感歎聲，湯底看上去非常濃厚，裏面更放了整整一只雞，還有很多花膠，頓時就胃口大開。
吃花膠雞湯火鍋和其他火鍋最不一樣的地方就是要先喝湯，這點倒是和廣東人“吃飯前喝湯”的習慣不謀而合。而這湯頭也和它的外表一樣，濃而不膩，鮮甜綿滑，感覺立馬就能驅走體內的冬日寒氣！
喝完了花膠雞湯，自然要開始正式吃火鍋啦，這兩個涮品可是強推的哦~首先是巨人花竹蝦，可是現點現撈現加工的，非常新鮮。燙完之後還可以讓店員小哥哥幫你剝好哦~
封門柳手切牛肉也很不錯，牛肉自帶奶香味。選用了牛腹的橫膈膜上薄薄的一片肉，涮到牛肉變色就可以吃了，千萬不要涮久了哦。
趁著冬天還沒過去，還不趕緊來一碗暖心暖胃的花膠雞湯啊～
日常感歎：作爲一枚吃貨生活在魔都真幸福。
文字 | 周小慧
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