[腕表之家 品牌新聞] 作爲《米其林指南》的全球合作夥伴，Blancpain寶珀參加了在新加坡舉辦的2022年米其林星級揭幕儀式。除了公布最新的星級餐廳外，《米其林指南》還頒發了“年輕廚師獎”，嘉獎年度最佳年輕廚師。
最新獲獎者Louis Han提供正宗的韓國料理，他巧妙融合現代技藝，又不失傳統風味。這位年輕廚師的謙遜態度和烹饪的嚴謹細致顯然贏得了評委們的青睐。
Louis Han出生于首爾著名的江南區，早年受到韓國傳統與西方潮流的文化融合的浸染。正是這一點，影響了他對烹饪以及探索的追求。他曾在黎巴嫩和阿布紮比生活，後來搬到新加坡，並于2019年開設了自己的第一家餐廳NAE:UM。
Blancpain寶珀總是樂于支持烹饪界的後起之秀，因爲對他/她們來說，將專業知識傳遞給年輕一代至關重要。過去30年，Blancpain寶珀秉承諸如嚴苛標准和一絲不苟等共同價值年，與高級美食界建立了密切的關系。（圖/文 腕表之家 許朝陽）