五月五,過端午
“粽”情端午 聚焦東盟
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端午節與春節、清明節、中秋節並稱爲中華四大傳統節日。東盟是華人在世界的主要聚集地,他們過端午吃粽子嗎?一起了解一下吧。
文萊
Brunei
在文萊能吃到粽子的機會不多,不過有些文萊美食卻和粽子非常相似。
例如甜酸米飯Tapai,它的外表與傳統粽子相差無幾;此外,用糯米制成的Kelupis也與粽子類似,它通常會用作婚禮或特殊場合的茶點。
柬埔寨
Cambodia
在華人占總人口7%的柬埔寨,每逢端午,粽子必定大量上市。柬埔寨的粽子形狀大多是長條形的,用香蕉葉包制,餡含椰瓤,味道清香。
柬埔寨當地人不過端午節,而是過佛曆10月1日至15日舉行的“亡人節”。很多家庭都要包粽子,一部分分送給親友,捎帶一部分前往佛寺祭拜。
印度尼西亞
Indonesia
印尼的華人也過端午節,當地印尼人包括華人習慣稱端午節爲Peh Cun。
端午節當天,當地華人會舉辦盛大的龍舟比賽,還會舉辦龍舟模型和粽子展覽,舉辦吃粽子、豎雞蛋和制作燈籠等等各色各樣的比賽,印尼人也樂于參與其中,分享節日的歡愉氣氛。
老撾
Laos
老撾不過端午節,但也會吃類似粽子的美食、賽龍舟。
老撾人喜歡的美食“考頓”,外型、制作方法都與粽子相似。每年的10月至11月的“送水節”或“開門節”會舉行賽龍舟慶祝節日。
馬來西亞
Malaysia
馬來西亞華人人口約占四分之一,端午節期間,拜祖先、吃粽子等習俗是必不可少的固定活動。
馬來西亞的粽子有馬來粽、水晶粽、堿水粽、客家粿粽等等,各有風味。
緬甸
Myanmar
緬甸華人非常重視端午節,幾乎家家戶戶都要包粽子。
緬甸粽子又叫Moun Pet Htout (馍佩豆)。有的地區以甜香蕉爲餡,有的地區則糅合椰絲、紅豆、棕榈糖等。
新加坡
Singapore
在新加坡,端午節賽龍舟已經成爲一年一度的盛事。每年6月,東海岸公園都會舉辦國際龍舟邀請賽,來自世界各地的龍舟隊在此決一雌雄。
“娘惹粽”是新加坡的特色粽子,甜中帶辣,具有濃厚的南洋風情。
菲律賓
The Philippines
菲律賓並無過端午節的傳統,但粽子頗受菲律賓人喜愛,甜粽子叫“蘇曼”,裹著淡淡椰香,口感甜糯不粘牙;鹹粽叫“麻漲”,根據閩南語“肉粽”音譯而來,內中摻入鹹蛋黃等食材,吃起來鹹香可口。
泰國
Thailand
在泰國,端午節也稱爲“芭掌節”,當天居泰華人家庭都會准備包好的粽子和供品祭祀祖先。
泰國粽子分有“吉掌”和“芭掌”,甜粽叫“吉掌”,肉粽叫“芭掌”。兩種粽子均源于中國廣東潮汕地區的端午食俗,與本土泰式風情完美融合,泰味十足。
越南
Vietnam
端午節在越南被稱爲“殺蟲節”,驅蟲、吃粽的儀式感缺一不可。
端午當天,大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線,佩香囊等,辟邪驅瘟。
越南的粽子有圓形和方形兩種,圓爲天,方爲地,天地合一,大吉大利。
五湖四海的習俗各不相同,但對于美好生活的期冀和願景,各國人民總是不謀而合。
在端午佳節即將來臨之際
中國—東盟博覽會
提前恭祝您端午安康
注:文字素材整理自網絡
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