5月14日，美國“人造肉”制造商Impossible Foods日前公布，獲E輪融資3億美元，由現有投資者淡馬錫，以及長和系創辦人李嘉誠旗下維港投資（Horizon Ventures）領投。
2011年于美國成立的Impossible Foods，著名投資者包括李嘉誠、微軟創始人比爾蓋茨等，目前已累計融資超過7.5億美元。
Impossible Foods的主打産品是人造肉，主要成份爲黃豆血紅蛋白，內含一種類似血紅素的物質“Heme”，使人造肉的口感、質感都與一般牛肉相近，並能釋放類似血色的鮮紅色澤。
自去年起，Impossible Foods已正式進軍港澳市場，目前爲香港及澳門近150家餐廳供應植物肉（人造肉，下同）。今年3月更進軍新加坡，産品在當地推出後，亞洲市場的整體銷量飙升超過3倍。
同時，在美國本土市場方面，最大高級漢堡包專門店Red Robin，于上月在全美近500家分店推出Impossible Burger；世界第二大漢堡包連鎖店Burger King，亦于4月在美國聖路易斯區首次供應Impossible Whopper。
投資“一切與胃有關的”
事實上，這並非李嘉誠首次投資人造食品公司。早在2014年2月，維港投資主導參與了美國植物食品公司Hampton Creek的B輪融資，共籌集2300萬美元的資金。維港投資負責人周凱旋亦曾透露希望透過投資來解決人類糧食短缺的問題。“胃部內所有一切，我們（維港投資）都有興趣”。
Hampton Creek前兩輪融資的投資者陣容也是星光熠熠，包括蓋茨、雅虎創辦人楊致遠、Paypal創辦人Peter Thil等。
此外，今年2月，維港投資公布參與了美國初創公司Perfect Day的B輪投資，該公司研究以植物糖和酵母，生産出口感近似牛奶的産品，但不含膽固醇、激素和抗生素。
近年來，人素食肉風潮洶湧來襲，因此成爲投資界的新寵。這與注重“健康飲食”與“環境保護”的千禧一代已經成爲最具話語權的消費群體密不可分。“人造肉第一股”Beyond Meat更在挂牌上市首日股價暴漲163％， 打破了資本市場的多項紀錄。
根據美國非營利組織 Good Food Institute 統計，美國素食肉零售市場統計至 2018 年 8 月爲止，年成長率高達 17％，總營業額高達37億美元。除了美國以外，德國、英國也是素肉市場成長飛速的地方。根據市場調研公司Mintel的資料，2017年6月至2018年6月，德國推出了15%的全球素食産品，英國與美國分別以14%與12%緊追在後。
維港投資被英國金融時報評價爲李嘉誠財富版圖的一大支點，是一家主要投資高新科技中早期項目的創投公司，一直由周凱旋管理。據本報記者查閱資料顯示，目前維港投資的投資版圖主要遍布全球，其中在美國、以色列就分別投資了39家、15家初創科技公司。
周凱旋曾公開表示，維港投資的投資邏輯分成兩類：第一，與李嘉誠的傳統業務有協同效應，或者有解決巨大問題的可能，推進未來的顛覆性的科技。其中包括2008年投資了Siri公司，2012年投資了DeepMind公司，DeepMind隨後開發了AlphaGo。
22億到200億？
另一則關于李嘉誠的消息也刷爆了朋友圈。李嘉誠旗下的長江實業地産計劃出售位于上海普陀區的旗艦項目——高尚領域，根據知情人士透露，該項目的估值超過200億元，長江實業在這個項目上擁有60%份額，這也意味著長實將清空在上海的商業地産項目。
2006年12月，李嘉誠的長江實業以22億元底價囊獲真如城市副中心推出的第一幅巨量核心地塊A3-A6地塊，地塊面積約19.7萬平方米，平均樓板價僅在3055元／平方米左右，這正是高尚領域所在地塊。該塊地也成爲了長實在內地的最大綜合體項目。
然而，2006年年底拿地，2009年開工，2018年項目整體完工，整個項目充分體現了長實的“耐心”。據業內人士分析，市道低迷時購入土地， 等待時機成熟再開發，這種典型的捂地式操盤模式，正是資金充裕的長實所擅長的。
真如有望成爲繼徐家彙、花木、江灣五角場之後上海的第四個城市副中心，這也爲長實提供了絕佳的“高位套現”時機。
自2013年起，李嘉誠開始頻頻套現內地地産項目。根據公開資料，2013年，李嘉誠陸續出售了32億港元的廣州西城都荟廣場和89億港元的東方彙經中心。2014年，李嘉誠加快了出售的節奏，包括賣了72億港元的北京盈科中心在內，一年套現188億港元。 2016年，除了以230億港元的高價出手上海世紀彙廣場項目，李嘉誠甚至將優質資産香港中環中心75%的權益以357億港元售予中資機構。
對此，李嘉誠在2017年度業績發布會上首次作出了公開回應:“過去20年來，我除了賣，也有買。總而言之，買的股份多過賣的。不管做什麽投資，那些錢永遠都是屬于公司的。在內地也有企業把所有的地産都賣了，但這些也不是他們不對，因爲他們可能覺得有更加好的投資。”
長實的財報顯示，截至2018年底，公司在商業地産的布局主要以香港爲主，擁有1300萬平方呎的投資物業（包括寫字樓、零售、工業地産），占整體投資物業的比重超過76%。而內地與海外的投資物業面積均爲200萬平方呎，占比約11%。
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