原聯想創始人、董事長柳傳志，近日舉辦了“退休晚宴”。
馬雲、馮侖等均參加了這個小型宴會。
而且從晚宴流出的圖片來看，馬雲還手執話筒，應該是有一個簡短的演講。
除此之外，晚宴的菜單也受到關注，既有伊比利亞火腿粽子、山楂鵝肝，也有小蔥拌豆腐。
舉辦該宴會的場所沒有公布。
但可以肯定的是，無論是專門發表致辭的柳傳志，還是趕來赴會的馬雲等人，都不是爲了吃一頓“飽飯”而來——中西合璧的菜品風格以及“小蔥拌豆腐”已經說明了一切。
柳總榮退，一清二白。
這是一個有規格、有內涵、有品位的飯局，來的幾乎都是頂級企業家。
背後當然得是一個同樣能撐得起上述“三有”的餐廳，盡管沒說名字。
就像企業界另一個知名的線下活動——丁磊飯局——因做東的是互聯網人丁磊，所以選擇了一間頗爲雅致的民宿。
丁磊飯局
“丁磊飯局”是從2014年世界互聯網大會開始的，這個聚餐地點倒沒有保密，就在烏鎮的一家民宿舉辦，而且是半開放狀態，當年邀請到的嘉賓包括張亞勤、田溯甯、張朝陽、李彥宏等9位大佬。
選擇民宿招待嘉賓，體現了丁磊式的互聯網創業精神，其中可能蘊藏著草根味道，一時間成爲世界互聯網大會的知名花絮。
但這也不是一般的民宿。
根據這間民宿的美女老板的說法，自己家民宿的招牌菜粽香東坡肉、麻辣魚堪稱一絕。
所以丁磊事先有沒有打聽過？
肯定的。
到了2015年的第二次丁磊飯局，嘉賓增加到了11人，包括馬化騰、李彥宏、張朝陽、曹國偉、雷軍、楊元慶、丁磊、梁建章等，地點同樣是在上次舉辦活動的民宿，值得一提的是，這次丁磊終于沒有“小氣”，帶來了自己的“丁家豬”豬肉，算是讓“丁磊養豬”這個曾經震驚當時互聯網創業界的項目終于隆重亮相。
根據楊元慶後來在社交媒體上的描述，這次丁磊飯局，席間馬化騰最能喝，也最能勸酒，張朝陽談論的是養生之道，曹國偉則對自己當年錯過楊致遠而捶胸頓足。
2016年的第三次飯局就熱鬧多了，這次楊致遠來了，曹國偉不用遺憾了，而雷軍、田溯甯、張亞勤、朱民、楊元慶、沈南鵬、余承東、古永铿、周鴻祎、王興、張朝陽等17人都來捧場，菜品也大爲豐富，有頂級海蜇、白切土雞、東海目魚焖土豬肉等多達27道冷熱菜品和點心。
後來這個飯局又擴大到了超過20人，新人包括劉強東、姚勁波、程維、張一鳴等人。
但是到了2019年，飯局開始變得“私密”起來。
根據報道，只有丁磊、李彥宏、孫丕恕、張朝陽等人攢局，而且地點換在了一家名爲“戀愛的犀牛”的咖啡廳。
這間咖啡廳同樣品位不凡，老板是知名演員黃磊。
這麽喜歡在餐廳搞事情的，遠不止丁磊。
馬斯克的“吃”
還有一位大玩家，硅谷“鋼鐵俠”伊隆·馬斯克。
2019年11月，特斯拉掌門人馬斯克發布了自己的第七款車型——純電動皮卡Cybertruck——只是發布，並未正式量産。
但是僅僅在20天後，馬斯克就迫不及待地開著這輛還未完全實現量産的車子跑到馬裏布的知名日料餐廳Nobu，向這家餐廳的老主顧愛德華·諾頓等好萊塢影星展示了這款按照計劃2021年才正式面世的新車。
馬斯克來這個餐廳，真的只是爲了吃一頓飯？
他曾稱特斯拉從來不打廣告。
因爲作爲“鋼鐵俠”，他的一舉一動都是廣告。
除此之外，還有一件事，也能說明馬斯克對于“吃”的理解，早已和自己的生意經融會貫通——2019年初工廠即將動工時，馬斯克到簋街吃涮肉。
作爲一個絕對意義上的“西式”企業家，馬斯克卻深谙“到什麽山上唱什麽歌”的本土化之道。
所以特斯拉的上海超級工廠，用時僅9個月就建成，從而掌握了收割電動車市場的利器。
但是話說回來，無論是去Nobu，還是吃涮肉，馬斯克到底有沒有事先做功課？
答案是肯定的。
他即便手頭沒有一個類似于“中國特色美食榜單”的東西，也一定聽從了身邊高參的建議，從而迅速能夠知道哪些東西接地氣，能讓自己的形象和潛在用戶們迅速打成一片。
但是話說回來：如果沒有這些中國高參，或者這些高參們自己選擇餐廳時也無所適從怎麽辦？
因爲無論是“柳總榮退晚宴”，還是“丁磊飯局”，抑或是馬斯克的煞費苦心，有一點是可以肯定的——這些大佬不會無緣無故地走進一間餐廳，然後就開始埋頭吃飯。
這就需要一份“指南”，尤其是與中國特色美食餐廳有關的指南。
比如“黑珍珠指南”。
中國特色的美食榜單
“黑珍珠餐廳指南”，是一份首創中國味蕾評審標准的美食指南。
這份指南是在2018年由互聯網+生活服務平台美團點評推出，完全采用中國味蕾標准，打的就是本土的、符合中國人口味和文化特色，也就是中國味蕾，初心則是打造“中國人自己的美食榜”，級別分爲三鑽、二鑽和一鑽，最高等級爲三鑽。
可以肯定的是，這份指南絕對能幫到那些在背後操持類似于”丁磊飯局”的人。
這是“黑珍珠指南”最大的意義。
全面，但又精選。
舉個例子來說，就像是從傳世的幾萬首唐詩中，精選出來的那本《唐詩三百首》一樣。
“熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟”。
這裏面既有必讀的“李杜”，也有憑一絕而流傳千古的名家，比如張繼，一首《楓橋夜泊》就夠了。
黑珍珠指南與此類似。
既有皆聞其名的大董，以及廣州白天鵝賓館的玉堂春暖，也有極爲內斂的上海菁禧荟，光聽名字你可能甚至都不知道這是個什麽風格的所在，但實際上，這家餐廳是一個和大董以及玉堂春暖同爲最高的“三鑽”等級的黑珍珠餐廳，以潮州菜而知名。
2018年1月16日，黑珍珠指南首次在上海發布，2020年1月9日，在中國澳門發布的第三屆黑珍珠，依然堅持標准的初心：中國味蕾。
誰能代表“中國味蕾”？和奧斯卡一樣，黑珍珠指南采用的是“精英評選”，聯合中國烹饪名師、知名美食家、美食研究者和美食文化傳播者共同評選，匿名提名、匿名造訪餐廳試吃、匿名投票等，還引入了第三方機構普華永道來確保評選流程的公平和公正。
“指南”覆蓋了國內北上廣深等22個城市和東京、曼谷、新加坡等海外五城，基本上照顧到所有中華文化圈重要的商務宴請活動範圍。
對于黑珍珠指南來說，“味道”已經不僅僅是味覺的反饋，更是文化和品位的象征。
這也不是一個關于“吃得貴”的話題，而是一個關于內涵和價值的話題。
比如丁磊飯局，選擇一個民宿就開吃、開聊，要的是那個氛圍——也許最初創業的時候就是那種場景。
但如何發現這樣的所在，是個技術活。
企業家並不需要成爲美食家，也許他們的手邊，或者助理的手邊只需要一份“指南”，就夠了。
一線城市，前文講述的玉堂春暖、大董和菁禧荟，去了都不會有錯。
“中國味蕾”的典型代表如上海的王寶和，是百年老店，以淮揚菜和海派菜爲特色，主廚王浩師傅做了37年的蟹宴，被譽爲“蟹大王”，能夠37年專注于一件事，這不僅僅是工匠精神，也是企業家精神的一部分。
2020黑珍珠的二鑽餐廳玉芝蘭，主廚蘭桂鈞有深厚的川菜功底，將日式、法餐和粵菜等技法融入川菜，一改江湖菜的麻辣形式，比如鮑魚用原湯調汁，實現厚重粘稠的口感；魚香茄餅采用煎釀的技法；金絲面的湯底則是開水白菜“禦用”的特級清湯。
在菜品的起承轉合之中，化繁爲簡，展現川菜調味的精髓。匿名評委稱玉芝蘭不只傳承了川菜，更是解讀了中餐的未來。
這還不是全部。
黑珍珠指南的一大特點，就是一些小城市的精品餐廳也被放到了大衆食客的視野中，比如台州臨海的新榮記，是唯一一個三線城市的三鑽餐廳，大佬們在北上吃二鑽的新榮記，和在台州吃三鑽的新榮記，美食感受和文化體驗或許都截然不同。
美團點評推出黑珍珠指南，實際上是意在推出一個中國美食界的標准和IP。
老字號，在這裏找到了一個展示自己的新平台；而不斷湧現的新派品質餐廳，也能找到屬于自己的角色；大城市交彙融合的各國菜系和飲食文化，在這裏體現；小城市真正屬于本土菜系的魅力，也在這張榜單裏綻放。
黑珍珠指南一年一年動態變化的過程，或許就是中國飲食文化軟實力上升的路徑。
算上今年，也只是黑珍珠指南發布的第三年，但正如《舌尖上的中國》讓人們重新發現中國美食的文化內涵一樣，中國飯局的文化內涵或許也可以被重新定義，這只是一個開始。