機器換人，推動“潮州制造”變身“潮州智造”；硬核科技，引領“汗水農業”邁向“智慧農業”，“文化+”注入，促使“資源大市”轉變“經濟強市”……
擁有産業之特、資源之特、人文之特的潮州，在實現經濟高質量發展的征程上，不斷打好“特色經濟牌”，推動一二三産業發展模式向質量效益型轉變，鍛造産業競爭新優勢，讓千年古城迸發全新活力。
“只要找准發展路徑，傳統産業照樣有春天。”潮州市委書記李雅林指出，要堅持創新驅動，加快推進傳統産業轉型升級，把深厚的文化底蘊轉化爲發展軟實力，以特做大、以特做強，走特色化差異化發展之路。
“潮州制造”變身“潮州智造”
在民營經濟較爲活躍的潮州，擁有陶瓷、服裝、食品、電子、不鏽鋼等八大支柱産業，大多以傳統産業爲主。産業轉型升級是壯大經濟綜合實力的有效途徑，也是潮州面臨的緊迫任務。因此，潮州提出將聚焦制造業高質量發展，制定特色産業發展規劃，推動産業轉型升級，打造“1+4+1”工程，即1個世界級的陶瓷先進制造業産業集群，食品、服裝、印刷包裝、不鏽鋼4個國內前茅的産業集群，1個國內具有重要影響力的智能衛浴制造基地。
如何加快産業轉型升級步伐，推動産業發展模式向“質”，發展動力向“新”，資源利用方式向“綠”，一直是潮州産業發展的重要課題。去年，潮州發布《潮州市加快産業轉型升級實現高質量發展三年行動計劃（2019—2021年）》（以下簡稱《計劃》），提出通過加強産業平台建設、優化工業投資結構、大力培育扶持企業等“七大措施”，明確將經過3至5年的努力，實現優勢傳統産業“品牌化”、新興産業“規模化”，走出一條具有潮州特色的産業高質量發展之路。
作爲“中國瓷都”，潮州是全國最大的日用瓷和衛生潔具出口基地，目前擁有各類陶瓷生産企業5000余家，陶瓷産業已成爲潮州的第一支柱産業，占全市生産總值的30%以上。面對智能制造浪潮的興起，潮州深入實施創新驅動戰略，加快推動潮州陶瓷企業踏上轉型升級、提質發展的征程。
修坯、印花、施釉、燒成……在廣東松發陶瓷股份有限公司，機械手不停運轉，一個個陶瓷産品在自動生産線上逐步成型。近年來，該企業通過技術改造，建成並投産多條半自動及全自動生産線，專業服務于高端定制酒瓶和大單品訂單等，提高了企業生産效率、産品質量和規範化運作，降低用工及生産成本。2019年以來，潮州市陶瓷産業累計新增智能化、自動化生産設備4000台（套），在材料運用、陶瓷成型、燒結技術等方面取得國內行業優勢，恒潔衛浴、三環集團、皓明陶瓷、翔華陶瓷等企業成爲行業智能制造的標杆。
如何打造國內具有重要影響力的智能衛浴制造基地？潮州通過引進世界500強工業項目，以大項目帶動大發展，增強發展後勁和質量。在潮州鳳泉湖高新區，碧桂園智能衛浴（潮州）産業園項目工地正在施工。據介紹，該項目采用國內外先進設備和自動化、信息化、智能化設計，著力打造集研發、設計、生産和銷售于一體的符合中國制造2025標准的智能衛浴産業園，計劃年産約500萬件衛浴産品及500萬件智能馬桶蓋等電子産品。
一手抓疫情防控，一手抓經濟發展，疫情發生以來，潮州努力將“兩難”變爲“兩全”，這得益于企業的工業技術改造和智能化應用。在廣東凱普生物科技股份有限公司的全自動點膜車間裏，三五名工人就可以操作上百台儀器；在廣東非凡實業有限公司，智能馬桶一體機産業化與機器人應用項目投入使用，節省10%至15%的制造成本，減少超過四成的用工量……
“汗水農業”邁向“智慧農業”
産業強則鄉村強，産業興旺是鄉村振興的核心。
依托資源禀賦，潮州市正以省級、市級農業現代産業園爲總領，推廣實行“龍頭企業+專業合作社+基地+農戶”四級聯動模式，以潮州單叢茶、廣式涼果、南藥種植等特色産業帶爲橋梁，以“一村一品、一鎮一業”特色産業鎮村爲基點，通過專業化、規模化、市場化和品牌化建設，帶動潮州農村産業升級轉型，擦亮“潮字號”金字招牌。
目前，潮州市已有饒平縣茶葉産業園、潮安區鳳凰單叢茶産業園、湘橋區佛手果産業園3個省級現代農業産業園；饒平青梅、水産和湘橋茶葉、青棗4個市級現代農業産業園。同時，潮州廣式涼果産業園和饒平縣水産産業園已列入2020年省級産業園候選名單。
無人機撒藥、“農眼”智能監測、大數據管農田……記者走訪潮州多處農村發現，田間農民少了，但“硬核”科技越來越多。信息技術的不斷加持，讓潮州農業生産從“汗水農業”邁向“智慧農業”。
爲提高水稻機械化種植技術，一場場種植技術推廣會開到潮州的鄉野田間。在湘橋區官塘鎮巷頭梅花村水稻無人機直播技術示範基地，工作人員演示了水稻高速插秧機及農用無人飛機水稻直播技術。現場看到，隨著操作人員勻速駕駛水稻高速插秧機，機器過處出現了一排排播種好的秧苗。而在另一邊示範田，無人機裝種後，在技術人員的操控下起飛，將水稻種子均勻地撒播到稻田裏。
走進潮安鳳凰單叢茶省級現代農業産業園，在項目牽頭實施主體南馥茶業公司的茶葉生産基地裏，新興農業科技無處不在，呈現出一個規模化、標准化的“智慧茶園”，只要手指輕輕滑動手機屏幕，茶園的溫度、土壤濕度、風向、風速等相關數據變化便一目了然。
建設現代農業産業園、發展現代物流技術、培養現代農業人才……當前，潮州深入實施鄉村振興戰略，全力抓好總投資超10.7億元的15個“興農惠農”工程項目，帶動潮州朝多功能、高效益、高科技依存型的現代農業方向發展。隨著《潮州市現代農業産業發展總體規劃（2019—2025年）》《潮州市發展現代農業産業促進鄉村振興三年（2019—2021年）行動方案》等一系列政策落地，潮州農業正馳騁在産業轉型發展的快車道上。
在饒平縣錢東鎮仙洲村的農業産業基地示範園，約60畝的園地裏，一座座蔬菜大棚排列有序。與傳統的農忙場景不同的是，園地裏只有寥寥幾名農婦在照看果蔬。“農業發展要走産業化道路，現代農業靠的不是勞動力而是技術，60畝地日常只要7個農民負責就足夠了。”仙洲村黨委書記黃進立介紹稱，該村自上世紀80年代起開始種植大蒜、芹菜等農作物，是錢東鎮的萬畝蔬菜基地。近年來，仙洲村積極探索轉變農業發展模式，引進大棚蔬菜項目，以“集體+農戶”的形式打造規模化、集約化的現代農業産業園，讓土地集約化、農業産業化、種植現代化、産品品牌化。
“文資大市”轉變“文經強市”
潮州是一座千年潮府文化古城，曆史底蘊深厚，文化産業豐富。一組數據可以說明：潮州擁有1345處文物點，含9處全國重點文保單位、26處省級文物保護單位等豐富的文物遺産資源；51項國家、省和市級非遺項目和40多項工藝美術；149名國家、省、市級傳承人和83個市級以上傳承基地、20個非遺展示館……近年來，潮州正認真按照省委關于做好“特”“精”“融”三篇文章的部署要求，深入挖掘千年古城曆史文化底蘊，大力實施“文化+”戰略。
依托底蘊深厚的文化，去年以來，潮州市突出文化之特，以打造千年潮府文化古城爲重點，深入實施一系列“文化+”特色工程，全力擦亮“國家曆史文化名城”“中國工藝美術之都”等金字招牌，把深厚的文化底蘊轉化爲發展的軟實力和新優勢。中國工藝美術之都博覽園項目開工，世界潮人文旅基地、潮州文化金融街等項目加快推進，雙忠宮等“百家修百厝”修繕工程完工，鳳城文化廣場·唐伯元故居竣工，“左翼文化運動潮州英傑”故居修繕工程順利推進。通過將潮文化與旅遊高度融合，一座具有獨特魅力的“文化古邑、旅遊名城”驚豔世人。2019年，潮州市接待海內外遊客數和旅遊收入分別增長31%和30%，增幅均高出全省21個百分點。
如何發揮文化優勢，從文化資源大市向文化經濟強市轉變？除了保育活化古城，讓古橋、古街、古寺、古寨、古厝等煥發新魅力外，潮州還不斷注入新的“文化+”血液，讓工藝美術精品走向市場、走進尋常百姓家。
近年來，潮州部分工藝美術門類的從業人員逐漸走出傳統“套路”，面向新市場開發新産品，讓古老的工藝煥發新的生命力。潮州市工藝美術協會青年委員會主任陳堅，在瓷板上用水一噴，獨特的“噴彩”效果已見雛形；韓山師範學院的劉麗莎將大件的通花瓷縮小成僅有幾厘米高的小配件，並與銀飾相結合，形成了一件新的吊墜工藝品；潮州木雕藝術家李照一和他的夥伴黃思洋，將木雕的邊角料，與樹脂工藝結合，曾經的“廢物”變身成一張張漂亮的茶桌、茶盤，讓人耳目一新……
■六大工程
26個傳統産業升級工程
跑出新舊動能轉換“加速度”
每個項目都有具體內容、時間節點、牽頭市領導、責任單位、責任人……當前，潮州正推進實施“六大工程”，其中涉及傳統産業升級工程共26個項目，投資規模超79.9億元。該工程計劃依托陶瓷、食品、婚紗禮服等制造業基礎，大力實施智能化生産應用推廣“一攬子”政策措施，引導支持鼓勵傳統産業實施新一輪技術改造，全力促進制造業加快高質量發展，爲傳統産業突出重圍提供轉型升級新路徑。
工業技術改造，是推動産業轉型升級的有力抓手。在傳統産業升級工程計劃中，潮州將推進總投資40億元的新一輪工業技術改造項目，以智能衛浴制造基地、三環新型陶瓷背板産業化等項目爲帶動，大力推廣機器手、3D打印、無人車間等智能化生産模式。今年，潮州將推進150個相關傳統産業和優勢産業智能化應用項目，加快超200家規模以上工業企業的技術改造步伐，打造新舊動能轉換“加速度”。
智能化制造取代傳統手工，能夠大幅度提高生産效率，提升産品質量。爲此，潮州全面落實《關于加快推進智能化應用推動制造業高質量發展的實施方案》，通過打造智能化應用示範項目、智能化自動化生産線、智能化創新平台等手段，全面推動傳統産業往智能化方向發展。同時，潮州充分運用大數據、5G産業、4K電視網絡應用等數字技術，加快新一代信息技術與制造業深度融合。目前，潮州正探索建設陶瓷産業雲平台，鼓勵企業“上雲用雲”。
建渠道、搭平台，潮州積極推進鳳泉湖高新區、楓溪區、湘橋區和潮安東山湖園區創新創業平台建設，提升園區創業孵化載體專業化發展水平，積極引進專業招商、融資機構落戶潮州，爲産業招商引資提供服務支撐。還投入建設省實驗室潮州分中心，構建開放、高水平、學科特色突出、前沿技術探索與應用研究並重的實驗室，形成與地方支柱産業轉型升級需求相適應的科研支撐平台。
平台搭建後，抓緊人才培養及配套服務建設可爲傳統産業轉型提供長遠動力。潮州將加大培養力度，用好用足人才政策和公共科技創新平台，大力引進智能化應用創新團隊和高端人才。同時，加強潮州技工學校與三環集團等企業精准對接工作，推進校企合作、新型學徒制等培養模式，加強智能化技能人才培養，2020年底前計劃備案培養企業新型學徒400名。
■聲音
作爲潮州經濟的支柱産業之一，食品産業要通過科技化、工業化、自動化、智能化以及産業化的發展模式，走“大工業”“規模化”“品牌化”的發展道路，提升食品産業的整體規模。同時，引導潮州食品企業實施“增品種、提品質、創品牌”戰略，創建“名企、名牌、名品”，真正擦亮“中國食品名城”的招牌。
——潮州市食品行業協會會長郭卓钊
潮州陶瓷行業要實現高質量發展，創新求變是根本，不僅要從“制造”變“智造”和“創造”，還要從“産品”變“品牌”。自動化、智能化生産是未來發展的趨勢，陶瓷行業要緊跟技術改造步伐，驅動産業創新發展。同時，要集全市之力，重視設計創意工作，集合資源，將潮州陶瓷的優勢做大。以潮州陶瓷千年曆史的文化沉澱、現代化規模儲備，再借助現代科技叠代帶來的傳播效率，來打造“潮州”品牌，時不我待。
——潮州市陶瓷行業協會會長林道藩
推動潮州工藝美術的精品化、産業化、時尚化，是促進現代工藝美術行業發展的必由之路。潮州工藝美術行業要高質量發展，需在傳統“潮州工”原有基礎上注入時代新活力，工藝美術從業人員要創作出既有傳統文化韻味，又適應現代生活與審美的新工藝美術品，以適應人民群衆日益提高的生活水平和趨向個性化、多元化的精神文化需求。
——潮州市工藝美術協會會長李炳炎
數讀
◎新加坡益海嘉裏、智能衛浴（潮州）産業園等6個世界500強企業投資項目加快建設。
◎2019年工業技術改造投資42.77億元，增長17%。
◎陶瓷産業累計新增智能化、自動化生産設備4000台（套）。
◎新建5G基站122座，4K超高清用戶達42.3萬戶。
◎投入10.7億元建設15個興農惠農工程。
◎2019年共有706名農民獲得新型職業農民證書。
◎經省認定的“一村一品、一鎮一業”特色産業專業村56個。
◎2019年潮州市接待海內外遊客2629.47萬人，增長31%。
【記者】紀金娜
【作者】
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端