隨著時代進步，人們也越來越喜歡用冰箱儲存食物，往往一次就買一星期的食物放冰箱，這類人總結爲一個字：懶。
從一開始的保鮮慢慢的就變成了儲物櫃，然而並不是什麽食物都能放入冰箱的，有些放進去會適得其反，不但沒有起到保鮮的作用，而且還會使食物變成有毒的物質，食用後對人體造成健康隱患，嚴重的還會致癌，下面就把一些不能放入冰箱的食物告知大家，讓大家好引以爲戒，不再踏入誤區。
1、魚肉
一般喜歡吃肉的家庭，肉都喜歡放冰箱到第二天回 鍋，那樣味道會更好，特別是魚。然而魚和其他的海産品差別就在于魚所含有的水分很高，蛋白質纖維相對少，放入冰箱後，冰凍的環境會迅速的破壞魚本身的營養元素，從而加速裏面的水分結冰。導致細菌橫生，第二天再回鍋的時候會發現口感變差很多，變得很澀，如果是人工養殖的魚，二次高溫下還容易轉化成有毒物質，人體服用後會感覺惡心等。
2、幹貨
熟悉的都有山貨類的如香菇，茶葉等，這些平時保存其實只要陰涼幹燥的環境就沒問題了，如果放入冰箱可就會使得本身的物質結構發生變化，同時由于細菌的不斷入侵，會在上面長成黴菌，這種黴菌一旦形成一段時間後，即使清洗也無法全部洗幹淨，人體服用後會變成致癌物質。
3、熱帶水果
例如香蕉，芒果這些，都是些季節性的水果。然而不能冷藏或者冷凍的，冰箱的溫度會把果肉本身的營養破壞掉，所以只要相對的涼爽環境就好。
4、葉子類的蔬菜
葉子的蔬菜生長環境就是屬于那種比較偏熱帶的，冷的地方都無法生長，大白菜除外，如果把葉子蔬菜儲存在冰箱，只會使得冰箱的細菌和酶類物質加速作用才蔬菜上，形成亞硝酸鹽這種物質，而且存放太久後還容易造成腐爛，吃完後導致腸胃炎，本身含有的維生素也會被破壞掉。
