人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!
它是菜也是藥,失眠人群最適合吃,5塊錢一把,常吃一覺睡到天亮
秋天,本來給人的感覺是秋風掃落葉的孤寂,但所幸的是還有一種花開得特別的爛漫。它就是南瓜花,在古代的詠花詩詞中,你可以看到梅花、蘭花、菊花,但少有南瓜花的蹤迹,這大概和它太接地氣有關,南瓜花不像其它花那麽嬌氣,只要合適的生長環境,它可以一直開花,一直會開到秋天,甚至到冬天還能見到它的身影。
一朵朵喇叭似的黃花,開滿了整個菜園的角落,熱熱鬧鬧。它不僅能給田園庭院帶來韻味,也能給餐桌帶來驚喜。南瓜花不僅可以入菜,它還可以當作藥引,尤其是南瓜花的花粉,有營養學家稱“花粉不管從哪一方面講,都是一種完美的營養食品”。南瓜花的花粉含有蛋白質、氨基酸、醣類、脂肪、維生素B族和酶類等。實踐證明,這些物質被人體吸收以後,能使人疲勞消退,增強人體的青春活力,同時還能輔助調整神經狀態,輔助改善失眠。
南瓜花,失眠人群最適合吃,如今菜市場比較常見,5塊錢就可以買一大把。今天利用南瓜花,給大家帶來一道蔥香小南瓜花,常吃這個菜一覺睡到大天亮。南瓜花是被人忽視的營養佳蔬,很多的營養學家都推崇它是“完美的營養食品”、“全能蔬菜”。 “天然安眠藥”終被發現,它就是南瓜花,隔三差五吃,晚上睡得香,白天不疲勞。感興趣的話,試試這道蔥香小南瓜花吧!
【蔥香小南瓜花】
食材:小南瓜1大把、香蔥2棵、皺皮辣椒3個;植物油、鹽、生抽、胡椒粉、少許的味精
烹饪方法:
1、把小南瓜沖洗幹淨,切成片,南瓜花切斜刀,香蔥沖洗幹淨切成段,皺皮辣椒切斜刀,不喜歡吃辣的話,可以不用放辣椒。
2、鍋中放入植物油,油溫5成熱的時候,把香蔥段和皺皮辣椒放進去爆香,如果有豬油的話,用豬油替代植物油會更香。
3、倒入切好的小南瓜開始不斷的進行翻炒,炒軟以後,放入生抽再加入少許的鹽和胡椒粉,炒勻炒至入味。
4、放入一點味精提鮮,把它炒勻炒至入味,即可,炒的時候,可以從鍋邊稍微放入一點清水,利用水汽讓它受熱均勻。
5、炒的時間不要太久了,一般小南瓜和南瓜花,熟的都比較的快,減少烹饪的時間會保留它的營養成分。
6、關火出鍋,一道營養美味的家常菜,蔥香小南瓜花就制作完成了,營養美味兩不誤,喜歡的話照著方法試一試,超級下飯。
食刻tip:
不管是炒南瓜花還是煮南瓜花,它的花粉記得不要去掉,因爲新加坡營養學家多賓研究發現,食用南瓜花,能有效地提高智商,而花粉中的營養元素含量是最高的,喜歡吃小南瓜花的朋友,一起看看這道美味的家常菜吧。
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