● JUMBO Seafood
2021春節倒計時7天
新加坡“國寶級”海鮮大佬
准備好了一桌新春佳肴
招牌的辣椒蟹、團圓豐盛的盆菜
還有各種精致惹味的過年大菜
道道都能讓筷子拿得起放不下
帶家人來這吃一頓
真的值得好好凡爾賽一波
PART 01
·它，獲獎無數並入圍2021年黑珍珠餐廳 ·
在獅城火了30多年的珍寶海鮮，靠著一道新加坡的國菜“辣椒螃蟹”圈粉無數，更被新加坡旅遊局官方推薦，光是活蟹每天就要售出1.8噸，平均接待顧客近萬人，來吃過的人都被它牢牢鎖住了胃口。
餐廳旁側的巨型海洋魚缸，仿佛將水族館搬進餐廳，各種海鮮都是現撈現做，保證第一時間的新鮮是珍寶海鮮的態度。
PART 02
· 牛年的開年大餐，珍寶准備好了 ·
各個都是“強迫症”的廚師天團，擺盤不擺成精致的像“在逃藝術品”絕對不能端上桌。趕著春節還專門推出了「新春廚師精選菜品」，道道都是好味的年夜飯狠角色，新年來這吃一頓，好好照顧一家人的胃口，年味更濃了。
①橫財亨通——獲獎新加坡辣椒青蟹
鮮活的大個頭青蟹，配上10+種東南亞香料與番茄醬調制而成的秘制醬汁，成就了獲獎無數的實力派頂流「新加坡辣椒蟹」，吃過的每一個人都心照不宣地嘴角上揚，真香！
上桌的第一眼，瞄准了這兩只超大只的蟹鉗。光是拔出來看著都超有成就感，用它狠狠地裹上厚厚的醬汁一起唆，鮮美又結實的肉質激起一發不可收拾的食欲，果然好絕！
肥美厚實的蟹腿和蟹身，是吃蟹的重頭戲。用配套的工具就能輕松吃到飽滿的蟹肉，嗦起來又辣又過瘾，一絲蟹肉都不想放過，糾纏在嘴邊的鮮味吃完還想舔嘴唇。
②鮑魚魚生——撈財魚生
撈魚生，是新加坡的賀歲大餐。紅、青、白蘿蔔絲、紫薯、糖冬瓜、柚子、芋頭、黃薯、吉餅、瓜子肉、花生、芝麻、青瓜絲、紅姜絲、橋頭絲等十幾種食材再加上一盤新鮮鮑魚片，五顔六色群英荟萃，和過年的氣氛絕配。
所有的菜料和配料都有吉祥的寓意，每加一樣料汁和原材，都要說一句吉祥話。青橘擰汁（大吉大利 吉祥如意）、 鮑魚（年年有余 如魚得水）、薄脆（遍地黃金 黃金滿屋）……自帶語音祝福的大菜非它莫屬。
加好所有料之後，就是展現筷子功夫的時候啦~將各種菜料高高撈起來，邊撈拌邊說著吉祥話，要想在開年討個好彩頭，撈它就對了！
TIPS
鮑魚魚生￥268/大份；￥168/中份；￥108/小份，現已開放外賣和外帶打包服務，在家也能撈財啦~
③聚福寶盆——珍寶盆菜
像小山包一樣的盆菜，各種食材撐得滿滿當當，一家人一起它團團圓圓，年夜飯靠這一盆鎮場，絕對倍兒有面兒。
八頭鮑魚、海參、花枝片、牛筋、魚鳔、鴨掌、活蝦、帶子、冬菇……澆上每一種用整只老雞、金華火腿、幹貝、豬臀肉等 12 種食材熬煮 8 小時熬成的湯汁，瞬間調出靈魂之味，吃到一口就知道它的講究。
象征“年年有余”的鮑魚，澆上鮑汁後更加彈滑。飽滿彈嫩的海參每一口都在嘴裏雀躍，滑溜溜的感覺讓人心滿意足，各種食材互相襯托，每一筷子下去吃到的都是好口福。
TIPS
￥1288/份（供8人享用）；￥698/份（供4人享用）；另加￥198/份，盆菜不僅提供外賣和外帶打包服務，還會贈送砂鍋和保溫袋，讓你足不出戶享盡山珍海味
④年年有余——田園麒麟蒸龍膽斑
現撈現蒸的龍膽斑保留最原始的魚鮮，夾著臘肉、火腿、香菇、姜片層層疊放，就像麒麟身上的麟片。
蒸過的魚肉充分融合了臘肉和火腿的鹹香，秘制高湯讓鮮味得到升華。飯飯覺得最棒的吃法就是夾起來一口吃下去，三明治般交融在一起的多重味道太驚喜了。
PART 03
· 湊齊老少鹹宜合家歡，可以點這些 ·
1°
「 招財進寶——炭燒五頭鮑魚 」
大火炭燒的做法讓鮑魚表面微焦，邊緣脆脆的，又很好地鎖住了汁水，吃起來肉質豐腴細嫩又有彈性，每咬一口都感覺鮑魚肉在嘴裏蹦迪。
2°
「 財源滾滾——貴妃荔枝蝦丸 」
僞裝成荔枝的蝦肉丸，又彈又嫩，趁熱撕開裏面還有能拉絲的芝士。一定要一口下去，讓牙齒撬開酥脆的外殼，然後嘗到鮮甜的蝦肉混合芝士的奶香味，嗚呼，這口感太惹人愛了！
3°
「 金雞報喜——煙熏鹽焗雞 」
秘制鹵水泡制過的三黃雞，用鹽焗的做法很好地保留了雞肉本味。上桌時會打入白色的煙霧，覆上獨特的煙熏味，風味滿分。
秘制鹵水泡制過的三黃雞，用鹽焗的做法很好地保留了雞肉本味。金黃鮮嫩的雞皮下，雞肉緊實又鹹香可口，帶著油花吃起來滿嘴都是濃郁的雞味，配上炸脆的杏鮑菇多重口感層層遞進。
4°
「 萬事如意——金耳竹笙燴繡球菌 」
大魚大肉之下，一點素食最能挑起鮮味。精選珍貴金耳、竹笙、雞枞菌、繡球菌、黑木耳、西蘭花，濃醇的雞湯煨至入味，配合菌類自帶的清香，喜歡原汁原味的胃口都有很好被照顧到。
5°
「 幸福甜蜜——雪梨桃膠 」
用一整顆雪梨炖的糖水特別適合這個季節來吃，清潤的口感、剛剛好的甜度，配合一勺Q彈桃膠養顔滋補，跟幹皮說拜拜~
用一桌的海鮮佳肴，換得一年的合家歡，珍寶海鮮2021的年夜飯正在火熱預定中，今年就來這裏開啓牛年一整年的好運吧！
新加坡珍寶海鮮
JUMBO Seafood
地址：西安SKP商場 A棟 11層
營業時間： 11:30-15:00 17:30-22:00
訂座電話：029-89323435