Eat Just致力于應用尖端科技來生産更健康、更可持續的食品，該公司宣布，經過嚴格的咨詢和審批流程後，其培殖雞肉已獲批在新加坡出售，可作爲雞塊的原料成分。該公司還開發了其他培殖雞肉産品，這將進一步擴展該産品系列。
這是世界首項針對由動物細胞直接生産的、可安全食用的、真實的、高質量肉類的監管批准，該項批准爲即將在新加坡進行的Eat Just新GOOD Meat品牌的小規模商業投放鋪平了道路，有關詳情將在不久後公布。這是全球食品行業的一大突破，而這項突破建立在新加坡作爲商業、技術和烹饪創新全球領導者的聲譽的基礎上，彰顯了新加坡致力于提供創新解決方案以促進環境治理的決心。
Eat Just聯合創始人兼首席執行官Josh Tetrick指出，培殖肉技術將成爲該公司GOOD Meat品牌産品系列的支柱。GOOD Meat産品將首先在新加坡面市，然後計劃逐步在包括中國在內的多個國際市場推出。他表示：“食品安全是全球尤其是中國消費者特別關注的課題，我們的培殖肉技術獲得監管批准，這有助加強消費者對Good Meat産品的信心及獲得其支持，使得我們把這系列産品引入中國及其他市場的工作事半功倍。”
培殖肉在創造更安全、更穩固的全球食品供應中的作用已得到充分證明，最近十年，動物細胞培殖技術在食品開發中的應用穩步增長。同時，肉類産量急劇增長，到2050年，消費量預計將增長70％以上。常規的肉類消費方式常常導致重大的公共健康危機，因此，迫切需要更安全、更有效且對環境無害的肉類生産方法，以滿足不斷增長的消費者需求。
在過去的幾個月中，Eat Just的科學家、産品開發人員和監管專家團隊准備了大量有關培殖雞肉的特征及其生産過程的文件。該公司提供了生産過程中有關雞肉細胞純度、特性和穩定性的詳細信息，詳細描述了其生産過程，這些過程表明培殖雞肉符合質量控制標准和嚴格的食品安全監管要求。
Eat Just在1200升的生物反應器中進行了20多次生産，證明其培殖雞肉生産工藝具有一致性。此生産過程中不使用任何抗生素。安全性和質量驗證結果表明，培殖雞肉符合家禽肉的標准，其微生物含量遠低于常規雞肉，而且清潔度更高。分析結果還表明，培殖雞肉含有高蛋白和多樣的氨基酸組成，健康的單一不飽和脂肪相對含量高，並且含有豐富的礦物質。
如今的監管批准是新加坡食品管理局(SFA)經過反複和廣泛的安全審查之後才做出的，該部門的職責是確保食品安全供應。在此過程中，Eat Just符合新加坡食品管理局對于新型食品的安全要求。此外，由新加坡和美國醫學、毒理學、變應原性、細胞生物學和食品安全等領域專家組成的國際權威科學小組，也證實Eat Just的培殖雞肉是安全且營養豐富的，可用于人類食用。
在咨詢和審查期間，Eat Just與新加坡當地的知名生産商建立了戰略合作夥伴關系，生産培殖的雞肉細胞，再制成成品，以便後期將其具有曆史性意義地出售給餐廳，並最終向消費者供應。當地合作夥伴的才能給Eat Just留下了深刻的印象，這些合作夥伴有助于實現GOOD Meat的戰略，使新加坡進一步成爲亞太地區的食品創新中心。
“新加坡一直是各種創新的領導者，從信息技術到生物制劑，再到現在引領全球建立更健康、更安全的食品體系。我相信，我們培殖肉獲得的監管批准將是新加坡和全球其他國家中的第一個被批准的。像我們這樣的公司與更廣泛的農業部門和具有遠見的政策制定者通力合作，隨著我們的人口到2050年增加到97億，我們的公司將可以幫助滿足人類對動物蛋白日益增長的需求。”Josh Tetrick表示。