新加坡衛生部長王乙康8月11日公布,爲了進一步遏制糖尿病的發展,從2023年底開始,糖分和反式脂肪含量較高的飲料禁止進行廣告宣傳。
並且,新加坡衛生部要求售賣這些飲料的商家在實體和電子菜單中,標出糖分和反式脂肪含量較高飲料的營養等級。
此外,從2022年12月30日起,新加坡所有包裝飲料和通過自動販賣機出售的飲料,須貼上類似“紅綠燈”的營養等級標簽。禁止被列爲糖分和反式脂肪含量最高的(D級包裝)飲料進行廣告宣傳。
爲了遏制糖尿病的發病趨勢,新加坡早在2016年就開始向糖尿病“宣戰”,出台多種措施限制民衆糖分攝入。事實上,大多數人都知道吃糖多了有害健康,但也並不放在心上,日常飲食中,始終離不開糖的身影,紅燒肉、紅燒茄子、蛋糕甜品……
但你知道糖的危害究竟有多大嗎?
世衛組織曾調查23個國家人口死亡原因,得出結論:嗜糖之害,甚于吸煙!該調查還顯示,長期嗜高糖食物的人,平均壽命比正常飲食的人要縮短10-20年,響應唐人福的“戒糖”口號——減糖輕生活,好身體吃出來!
因爲這些糖進入身體後,會讓血糖驟增,刺激胰島素分泌,危害人體健康。
1、毀牙齒
2018年5月18日,在由北京大學公共衛生學院和聯合國兒童基金會駐華辦事處組織全國相關領域專家編寫的《中國兒童含糖飲料消費報告》發布會上,北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系馬冠生教授介紹,飲用含糖飲料後,口腔裏的細菌可以使糖和食物殘渣發酵形成牙菌斑。含糖的碳酸飲料有一定酸度,長期飲用會酸蝕牙齒,增加患齲齒風險。
2、毀心髒
一項發表在《營養學雜志》上美國塔夫茨大學弗裏德曼營養科學與政策學院的研究者發現,兒童每周少喝1份含糖飲料就能改善心髒健康狀況,降低今後患上心髒病的風險。兒童所喝的含糖飲料份數越多,他們血液中的甘油三酯含量就越高。
3、毀眼睛
糖分攝入過多也有可能會增加近視的發生幾率或加重近視的程度。
過多的糖分進入人體後,血糖含量過高會引起眼內房水、晶體滲透壓的改變。如果房水的滲透壓低于晶體的滲透壓時,房水就會進入晶體內,改變晶體形狀,有可能會誘發近視或加重近視。另外,過量的糖分還有可能降低眼內組織彈性,增加晶體內壓力,使眼軸伸長,造成近視的發生或加重近視的發展。
4、毀皮膚
吃糖太多會搶走人體內的膠原蛋白,使得皮膚的彈性變差,甚至出現皺紋和斑點,尤其是白砂糖等精制糖。
5、毀骨骼
年輕的女性、兒童等人群喜愛吃甜食,而一些中老年人的補品中也常常有糖分出現,糖分攝入過度會影響人體對食物中鈣質的吸收,易導致骨質疏松。
明明沒吃糖,爲何還是胖了?
小心隱形糖!
有些人可能會發現,明明自己不怎麽吃甜食,卻還是胖了。事實上,並非甜的食物裏才含糖,很多不甜的食物,甚至是酸的、鹹的食物裏,都可能有大量“隱形糖”存在。
1、膨化食品、速溶粉
雪餅、鮮貝、蝦條、等膨化食品,它們吃起來雖然是鹹的,但裏面含有大量的澱粉,卻不含抑制糖上升的膳食纖維。
而核桃粉和芝麻糊同樣如此,加工過程中一般都加入澱粉糊精等添加劑讓其成糊。這兩種食品進入體內會使血糖迅速上升,升高血糖的速度比糖還快。
2、酸性水果
多數人以爲酸性水果的糖分少,其實,有的酸性水果糖分更高。西瓜甜,但含糖量僅有4.2%,猕猴桃相比下酸,但含糖量卻是10%。火龍果沒有西瓜甜,然而含糖量卻比西瓜還高。水果中的蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝,其含糖量爲10%~20%。含糖量20%以上的水果有柿子、香蕉、楊梅、桂圓、石榴等。
3、澱粉蔬菜、調味醬等
此外,土豆、芋頭等高澱粉蔬菜也含有隱形糖。而且有關數據表明:白面包每100克含10~20克左右的白糖,這還不算面包中的澱粉含量。
另外,番茄醬、燒烤汁等調味醬裏也含有糖,這些調味醬中約每100克中含有15克左右的糖。
戒糖,記住3點!
因此,想要健康飲食,首先要“戒掉”多攝入的糖。
1、揪出隱形糖
有些食物雖然吃起來不覺得甜,但其中的糖含量卻高得驚人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類,越是排在食物配料表前邊的成分,其含量就越高。
避免高糖飲食,首先就是不要選這些添加糖類的可口食物。一定要學會看食物標簽,這樣的話,即使是包裝食物中的隱形糖,也能被我們揪出來。其次,不要再向你的熱飲和食物中額外添加糖了,也能讓人體少攝入點糖。低糖,無糖食品是個不錯的選擇。
烹饪也要注意,盡量避免糖醋、紅燒等方法,而且添加糖不僅增加了糖的攝入,還掩蓋了鹽的味道,無意中也會增加鹽的攝入量。
2、循序漸進
對于喜歡甜食的人,想要一下子戒掉,真的很難,不妨循序漸進來實現。
因此,如果你偶爾抵制不住誘惑,吃了一點點小松餅或一塊巧克力,不要就覺得自己戒糖失敗了,要繼續自信滿滿地堅持下去,要相信低糖膳食要遠遠好過我們對高糖膳食的依賴。
在你降低糖攝入量幾周後,你就會發現:身體內在和外在會發生一些變化,這些變化會讓你再也不想高糖膳食,鼓勵自己堅持下去。
3、用其他飲食代替
當開始降低膳食中糖的攝入時,可能會增加對糖的需求。這時,也不要太放縱,不妨用別的食物來代替甜食,比如含糖量低的蔬菜、水果,低糖,無糖食品等。而且有時候我們感覺饑餓,完全可能是身體急需蛋白質的供應,而不是糖類。
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