位于裕廊東Jem商場內的職總平價Xtra超市到了昨天下午2時，貨架上擺賣的鮮雞已經所剩無幾。（張榮攝）
作者：梁偉康
馬來西亞禁止出口活雞，本地一些消費者擔心會影響我國的雞肉供應，昨天（5月25日）早上急忙到巴刹和超市購買鮮雞和冷凍雞。由于需求增加，供應價格也水漲船高，一些攤主已把成本轉嫁給消費者。
馬國禁止活雞出口，新加坡消費者急忙到巴刹和超市購買鮮雞和冷凍雞。。（張思慶攝）
《聯合早報》記者走訪多個巴刹和超市觀察發現，不少售賣鮮雞的巴刹攤位都提早收檔，原來好些顧客一早就去買雞，而且買得比平時多，攤主也因此更早賣完。
在裕廊西41街濕巴刹經營鮮雞肉攤27年的陳芳（60歲）受訪時說，一般要到上午11時30分才賣完，但昨天早上9時30就賣光。
“我平時每天會訂七八十只鮮雞來賣，下來也不會向供應商要更多貨，因爲幾天前就收到供應商的通知，希望我們攤販不要囤貨，訂貨量保持穩定，和以往一樣，這樣大家都能有貨。供應商也說，即使我們要求更多，他們也不會提供。”
雞肉攤販：顧客不接受 不會轉賣冷凍雞
她也說，供應商暫時還沒有漲價，所以自己也不會提高售價，如果下來成本真的提高，還是會考慮自己能否吸納額外的成本，確保鄰裏街坊不需要承受太大的價格壓力。
至于會否轉賣冷凍雞，陳芳認爲沒有這個必要。她說：“之前暴發禽流感，我有嘗試售賣一周的冷凍雞，但顧客不接受，所以就放棄了。如果6月1日後沒有貨源，我就暫停營業，休息一陣子。”
在廟彎巴刹經營生鮮雞肉攤的黃桂花（65歲）受訪時說，供應商供貨少了兩成，也是另一個很快賣完的原因，而且供應商也將每公斤供應價提高大約5角錢，所以她只好相應漲價。
“顧客購買的量也比較多，一些熟客平時預訂20只雞腿，現在會訂30只。他們甯願多買，然後放在冰箱，吃上一兩周。”
好幾家職總平價超市，例如位于金文泰購物商場及大巴窯4巷的分行，昨天中午之前就出現鮮雞貨架清空的情況。
金文泰購物商場內的職總超市昨早出現雞肉貨架清空的情況。（張榮攝）
金文泰購物商場職總超市店員透露，早上約10時有鮮雞上架，但很快就賣完，不少顧客都買至少三四包，也不確定下批貨幾時到。大巴窯4巷職總超市店員則說不會補貨，要等到今天才看有沒有貨。
淡濱尼的幾家平價超市貨源仍相當充足，其他超市如昇菘也沒出現鮮雞貨源不足的情況，貨架都是滿滿的。
職總平價在一些超市張貼告示，籲請顧客只購買所需食用量，顧客也可考慮選購冰凍肉或其他替代蛋白質。
平時早上會到紅山巴刹買菜的藍慶誠（69歲，退休者）受訪時說，他昨天早上8時到巴刹時，發現賣雞的攤位已經賣出一大半的雞肉，便趕緊去買。“雖然我也沒有多買，只買了這兩天要煮的分量，但難免會擔心之後是不是沒有鮮雞吃。但我又不想買了放在冰箱裏，這和買冷凍雞也沒什麽差別。”
新加坡雞鴨出入口商聯合會秘書長馬瓊就呼籲消費者，可暫時轉買其他肉類或冷凍雞，因爲新鮮雞下月相信會斷貨，但冰凍雞方面，只要沒有囤貨的情況發生，應該不會短缺。