日經中文網4月7日消息，2021年日本大米出口量刷新曆史最高紀錄，而出口單價則下降3％。
2021年日本大米的出口量（不包括援助米）同比增長15％，達到2.2833萬噸。以亞洲爲中心，回轉壽司店和日本料理店使用的商用大米銷量增加。尤其是對新加坡出口量同比增加35％，增長十分明顯。
據報道，日本的大米出口從2000年代前半期開始一直以口感好爲優勢，瞄准富裕階層和禮品用途，全面采取高價位戰略。日本大米出口量自2007年起連續14年增加，同時出口單價呈現出下降趨勢，2021年降至2007年的一半以下。即便如此，美國加利福尼亞産大米的出口單價仍比日本大米便宜兩成左右。報道指出，價格一直是日本大米在出口市場上顯示存在感的最大障礙。