據New Atlas報道，在一個典型的家禽加工廠裏，許多廢物被簡單地傾倒在垃圾場或焚燒。然而，兩個實驗性的新工藝可以利用羽毛、血液和骨頭–而且其中一個可能會諷刺地減少雞的屠宰數量。
通過新加坡南洋理工大學（NTU）和家禽生産商Leong Hup Singapore的合作開發，這兩項技術被用來制造兩種不同的産品：肉類儲存托盤和一種可用于生産實驗室培育的肉類的細胞培養基。
在一個過程中，羽毛在蒸餾水中清洗以去除汙染物，在”室溫”（27 ºC/81 ºF）下幹燥四天，然後用粉碎機進行粉碎。由此産生的羽毛纖維–由一種稱爲角蛋白的堅韌蛋白質組成–然後與不飽和聚合物樹脂結合，形成一種液體混合物，放在一個玻璃體的托盤模具中，放置一天後固化。
在實驗室測試中，通過這種技術制成的聚合物托盤被發現與傳統石油基塑料制成的托盤一樣有彈性，但它們也能夠承受幾乎兩倍的力量而不破裂。
另一個過程涉及分解雞血、骨頭、雞肉和皮膚，然後從材料中提取氨基酸、維生素、葡萄糖、無機鹽和生長因子。這些營養物質被用來制造一種血清，可作爲細胞生長培養基來培養實驗室培育的肉類–包括雞肉。胎牛血清目前被用于這一目的，它是從被屠宰的牛身上獲得的未出生的胎兒中提取的。
Leong Hup目前正在其新加坡家禽加工廠測試這兩種技術，並計劃明年將該技術的使用擴大到其在馬來西亞和東南亞的工廠。
“實驗室培育的肉類有可能減少，甚至有一天結束對農場動物的屠殺，以及飼養農場動物對環境的影響。但它的成本很高，部分原因是用于培養肉的培養基的成本很高，”首席科學家，新加坡南洋理工大學的William Chen教授說。“在我們與Leong Hup Singapore的合作中，我們應用了NTU食品科學與技術項目開發的創新技術來解決這個問題，降低了培養基的價格，同時重新利用了本來會被丟棄的材料。”