不少攤位獲米其林推薦
新小販中心除了安裝大風扇以增強通風,也采用自動化歸還托盤系統,使用餐環境更理想。
“我一直都在幫哥哥和母親管理他們的攤位,這是我自己第一次出來開檔,所以心情特別忐忑,希望這裏的人潮不錯。”
興記攤主倪順林(53歲)過去20多年協助親人打理在竹腳小販中心的檔口,今年10月標得信佳小販中心的攤位後,便馬上爲開業做准備。
許慧燕(50歲,家庭主婦)過去兩年多在早上散步時,經常路過在施工的小販中心,見證它從無到有的過程。小販中心受疫情影響,一再延誤開業,如今她終于看到它開業了。
這個小販中心有兩層樓,28個熟食攤都在一樓,可容納約580名食客,二樓的頂樓花園預計明年初開放。
許月琴(58歲,行政人員)則因小販中心沒有設濕巴刹而稍感失望。“我住在信佳20多年,這裏一直沒有巴刹。雖然有不少超市,但有時想買些新鮮食材,得去到萬吉巴刹,有一點遠。”
興興面家攤主芮宗厲(62歲)原在武吉班讓一家咖啡店開檔,考慮到新小販中心周圍居民較多,便決定搬到這裏營業。“小販中心周圍都是組屋,附近也有學校,相信人流量不少。爲了應付開幕當天的人潮,我准備了比平時多一倍的食材。”
新小販中心有兩層樓,28個熟食攤都在一樓,二樓的頂樓花園預計明年初開放。小販中心除了安裝大風扇以增強通風,也采用自動化歸還托盤系統,使用餐環境更理想。
開業日至少延期了兩次後,位于武吉班讓的信佳小販中心今天正式開幕了,幾乎所有28個攤位都同日開張。
信佳小販中心也有不少獲得米其林指南推薦的攤位,如老字號興記鵝鴨飯。
負責運營信佳小販中心的職總平價集團規定,售賣雞飯、雲吞面、素食等主食的攤位必須提供至少一種2元8角到3元5角的平價餐點。據記者觀察,幾乎所有攤位都遵循這個規定,所提供的選項價格大多至少3元。
“我家附近其實也有不少咖啡店,但小販中心開業後,我就有更多選項了,相信價格也會比較便宜。”
“我本來想要來看這裏賣些什麽,以後可以來吃。這裏離我的家只須步行10多分鍾左右,很方便。主要是希望食物不要太貴,座位足夠。”
住在信佳一帶近30年的蔡例洙(65歲,攤販助理)誤以爲小販中心星期六已開業,特地在放工後前去。
《聯合早報》記者星期六(12月10日)上午走訪信佳(Senja)小販中心,看見不少攤主都在忙前忙後,爲開業做最後的准備。