住在信佳一帶近30年的居民蔡例洙(65歲,攤販助理)誤以爲小販中心星期六已開業,特地在放工後前往小販中心。
“小販中心周圍都是組屋,附近也有學校,相信人流量會不俗。爲了應付開幕當天的人潮,我也准備了比平時多一倍的食材。”
興興面家攤主芮宗厲(62歲)原本在武吉班讓一帶的咖啡店開檔,考慮到新小販中心附近居民較多,便決定搬到這一地點營業。
開業日延期至少兩次、位于武吉班讓的信佳小販中心星期天(12月11日)正式開幕,幾乎所有28個攤位都會在開幕當天營業。
新小販中心安裝大風扇以增強通風。(邝啓聰攝)
負責運營信佳小販中心的職總平價集團規定,售賣雞飯、雲吞面、素食等主食(staple food)的攤位必須提供至少一個介于2元8角到3元5角的平價餐點。據記者觀察,幾乎所有攤位都有提供較平價的選項,價格大多爲3元起。
《聯合早報》記者星期六(12月10日)上午走訪信佳(Senja)小販中心時,不少攤主都在緊鑼密鼓爲開業做最後准備。小販中心共有兩層樓,所有28個攤位及約580個座位都設在一樓,二樓則是預計明年初開放的頂樓花園。
“我本來是想要來看這裏有賣些什麽,以後可以常來吃。這裏離我的住家步行10多分鍾左右,很方便,主要是希望食物不要太貴,然後座位要夠。”
新小販中心除了安裝大風扇以增強通風,也采用自動化歸還托盤系統,提升用餐環境。
興興面家攤主芮宗厲(右)與興記鵝鴨飯攤主倪順林。(邝啓聰攝)