麸質是一種天然存在于小麥和其他谷物中的蛋白質，不會産生食品安全問題，但部分公衆對麸質不耐受或者過敏。根據我國相關法規，制造商須在食品包裝標簽上注明任何可能導致消費者過敏的成分，並且按所占比例從高到低加以說明，以保障公衆健康。對麸質不耐受或過敏的民衆如果購買了上述産品，應仔細確認並停止食用，如果已經食用且擔心身體健康，可前往診所或醫院尋求醫療咨詢。若有疑問，消費者可聯系購買點查詢。
這兩款本地生産的素食食品“紅燒素肉”和“黑胡椒扒”，標明的過期日期是2024年12月30日。食品局在産品中發現了未在標簽中注明的麸質。爲預防後續出現公衆健康問題，當局已指示糧億召回産品，並且在標簽中加以說明。召回行動正在進行中。
糧億公司生産的兩款素肉食品被檢測出含有未經申報的過敏原（麸質），新加坡食品局已下令召回這兩款産品。