隨著生活節奏的加快,很多家庭主婦在購買食材的時候都會選擇屯一周的量,這樣是爲了節約自己去超市買菜的時間。買的食材太多,爲了不讓它們腐壞,大多時候我們都會選擇將先不吃的食材放在冰箱裏。而且在很多人的印象裏,什麽食材都可以放在冰箱裏,所以就有很多人不管三七二十一的,一股腦的就將自己買回來的蔬菜放在了冰箱裏。這樣的做法其實是非常不正確的,因爲冰箱保存食物的原理主要是靠低溫的環境,但是有些食材是不適宜低溫保存的,放入冰箱以後反而會加速其腐壞。以下這3種食物,打死也不要再放入冰箱了,不僅變味還影響健康,趕緊將它們從冰箱裏拿出來吧!
饅頭及其他澱粉類食物
買回來的饅頭總是不能恰好被吃完,所以就不得不想辦法將它儲存起來,冰箱就成了首選。但是,你知道嗎?饅頭並不能放在冰箱裏,因爲低溫的環境會讓饅頭中的水分被凍幹,然後變得硬邦邦的,即使你之後熱一下再吃,饅頭也失去了原來的那種味道。不光是饅頭,還有其他的一些澱粉類食物,比如買回來的面條、餅幹等也是不能放在冰箱裏面的。除此之外,面包和餅幹也是不能放在一起的,因爲面包中的水分可能會轉移到餅幹上面,然後導致餅幹變軟,面包變硬。
新鮮的蔬菜水果最好不要放冰箱
有些人會說蔬菜水果不放冰箱,那我買來的冰箱還有何用處?小編簡直是在胡說八道。其實,這真不是小編亂說。試想一下,你買回來的西紅柿放在冰箱裏,是不是最後出現了軟爛、散裂的現象,而且有時表面還會有黑斑出現,嚴重的時候還腐爛了?這樣的西紅柿吃起來不僅口感不好,而且裏面的營養物質全都被破壞掉了。不僅僅是西紅柿,其他的蔬菜水果也會出現這樣的現象:黃瓜和青椒放進冰箱裏,低溫會把它們凍傷,讓它們變得黑、軟,並且沒有味道,黃瓜甚至還可能會長毛;水果裏面的香蕉和芒果一放進冰箱裏面,只需一晚上就會很快的變黑,出現很多的小斑點。這樣的食物你還敢吃嗎?所以,買回家的新鮮蔬果建議最好不要放在冰箱裏,把它們放在陰涼通風處即可完好地保存它們的鮮味。
沒吃完的魚盡量不要放冰箱
一般情況下,家裏冰箱冷藏部分的溫度是在-15℃~-20℃之間,而要想讓魚類完好的保存,冰箱的冷藏溫度需要達到-30℃左右。如果溫度超過-30℃的話,魚類中的組織就會發生脫水的現象,最後誘發魚肉變質。像我們比較常見的鲫魚如果長時間的放在冰箱中冷藏的話,就很容易會發生魚肉酸化腐敗的現象。所以,買魚的時候盡量不要買的太多了,吃不完的魚肉盡量不要放在冰箱裏,放置在陰涼的地方即可。
其實,不僅僅是一些食物不能往冰箱裏面放,有一些儲藏食物的載體也是不能放的,比如我們最常見的塑料袋就不能放在冰箱裏。因爲塑料袋裏面本身就含有很多不健康的添加劑,在低溫的情況下,這些添加劑可能會散發沾落在食物上,危害身體健康。所以,爲了身體健康,以上3種食物最好不要再放冰箱裏面了。