在家悶了兩個月，杜絕了聚餐購物逛街娛樂等一切燒錢事宜。
但看到月賬單的那一刻，依然陷入沉思。
只是在家做做飯，就這麽費錢？
肉太貴，菜太費
做什麽菜都不太會
曾經以爲外賣和餐館定價高，自己做飯才知茶米油鹽貴。
卷心菜看似一大顆，撕吧撕吧，鍋裏炒炒再一縮水，好像也沒多少；
半斤牛肉下鍋小炒，吃到嘴裏好像就那麽幾塊了；
煎雞翅炸薯條，看著鍋裏的一汪油心疼得直咋舌，這可是112元一瓶的橄榄油啊……
在疫情影響下，菜價肉價更是貴上加貴。
據國家統計局，2月份畜肉類價格上漲87.6%，豬肉價格上漲135.2%。
豬肉30元一斤，牛肉40元一斤，100元勉強能買兩斤小羊排；半斤蝦，掐頭去尾沒吃幾口就沒了，還沒回過神兒30元下肚……這也太費錢了吧！
早有高人總結出規律：吃素菜，在家做便宜，吃肉菜，外面吃便宜。
問題是誰也不能在家兩個月一直循環西紅柿雞蛋、清炒時蔬、醋熘土豆絲和白灼西藍花。那些能用一種挂面做出幾十種花樣的人，通常不是天才就是變態。
別人曬蘆筍牛排、紅焖大蝦和醬香豬蹄，總是要在朋友圈鄙視鏈裏贏一把的，做飯成本跟著水漲船高。
晚餐做一條清蒸鲈魚，40元買魚；一盆健康大拌菜，生菜紫甘藍聖女果青椒黃瓜加起來15元，再算上開火所需的水電燃氣費……嗯，單人單頓吃了60元？
在家涮火鍋，200克和牛肉卷45元、180克鮮切羊肉52元、100克蝦滑32元……價格跟火鍋店不相上下，何況還失去了火鍋店的免費小料水果飲料自助。
拎著滿滿一大袋食材回家，滿心以爲至少能撐一兩周，結果才吃兩天就發現又沒菜了。
除去正常消耗，還有相當多的食材變成了黑暗料理的犧牲品。
據美團《2020春節宅經濟大數據》，烘焙類商品搜索暴增100倍，酵母銷量漲了40倍，餃子皮銷量漲了7倍。
人家蒸了個香噴噴的蛋糕，你浪費了一斤面粉，還花了一小時刷電飯煲；
碳烤紅燒肉。這碳倒是好碳，就是肉在哪裏？
看看這不應該在鍋裏，反而應該在鍋底的魚。鍋和魚都不要錢的嗎？
另有朋友嫌自己錢太多，准備表演水洗肉餡，從原料開始作；
燒掉不少錢，“每天學習新菜譜”變成“每天一個拉稀小技巧”之後，很多人逐漸有了自知之明。
廚藝太爛，肉就不要亂做了因爲太貴；霍霍便宜的澱粉類食物就好了，就算搞壞了也能湊合吃；另外蔬菜別買太多，它是隱形燒錢食材第一名。
基本有1/3蔬菜的命運，就是從超市放到冰箱、再從冰箱送到垃圾桶裏而已。當然，那些蔫頭耷腦的爛葉子，曾經都是你花錢買來的。
飯做的越多
我的額外支出就越貴
因在家做飯所帶來的各種附加消費，更是爲一個本不富裕的家庭雪上添霜。
作爲被高科技設備裹挾的一代人，“對某事上心”的突出表現就是激情燒錢，狂買配置。
空氣炸鍋、點烤箱、意式咖啡機、榨汁機、鑄鐵鍋、陶瓷刀……裝備已經夠一整個炊事班使用，但廚藝成果依然配不上這堆總價近1萬元的鍋碗瓢盆。
甚至一不小心燒漏了鍋、摔爛了盆，當之無愧當選最強敗家子。
裝修一個廚房也挺花錢的，就別禍害了吧。
時間和精力，也因做飯而變得格外緊俏。
做飯兩小時，吃飯10分鍾，洗碗20年——我貧瘠的時間根本配不上做飯一條龍的工作量。
一份普通的外賣套餐包含四份小菜和米飯，如果自己下廚做同款，至少要舉一人之力炒四次菜。
洗菜，擇菜，切菜，准備蔥姜蒜等等各種配料，分別搞四遍。
兩個鍋火力全開，這個焯下水，那個腌一下，掀開鍋蓋加點兒這、加點兒那，仿佛一個全職媽媽同時要伺候四個娃，四個啊！
累到虛脫才吃上了隆重的四菜一湯，不禁惶恐地問自己：我配嗎？
水槽裏那些碗筷盤碟大鍋小鍋要洗，案板菜刀炒勺都要刷，竈台牆壁飯桌的油漬要擦，抹布要晾，過濾網要清，廚余垃圾要收……
收拾完這一頓很快又要去做下一頓，幾乎從早到晚都在廚房裏雲山霧罩地折騰，其他什麽事也幹不成。
更可怕的是在家辦公和在家下廚時間隨時交疊，成年人脆弱的心情一觸即崩。
當你在廚房鼓搗一個半小時，精疲力竭端著香煎龍利魚走出廚房，卻發現有4個未接語音，公司群[有人@你]7次，新消息[78條]的部門群已經熱火朝天。
連滾帶爬地回複諸位客戶和老板，20分鍾過去，回頭一看這菜早就涼了。
就算以上幹擾因素都不存在，還要殚精竭慮地思考明天吃什麽、能在哪裏買、什麽時候能搶到菜以及什麽時候預約，琢磨到半夜然後第二天睡過頭了，結果想買的菜又沒了。
做的飯越多，越想多花錢去買螺蛳粉、方便面、自嗨鍋、酸辣粉……這些被大衆擡進《吃貨在家都在吃什麽》榜單的食物。無一不濃汁厚味，方便快捷。
仿佛也只有這樣，才能安慰自己因做飯而破産的錢包，和受傷的心靈。
作者：郭藝
來源：有意思報告