農曆新年倒計時不到一個月,相信不少家庭已經開始買買買,囤些食材爲親朋戚友准備豐盛的年夜飯。
常逛濕巴刹的蟻粉應該有注意到,本地魚菜價格這幾個星期似乎已悄悄上漲。亦或者,即使價格維持原樣,蔬菜肉類的斤兩也少了些……
據《海峽時報》報道,馬國連日強降雨引發的水災,已導致當地蔬菜和海鮮産量減少,促使本地巴刹的魚菜價格普遍上漲,一些蔬菜價格甚至比幾周前高出一倍之多。
由于豪雨成災,馬國各州道路無法正常通行,直接影響了新馬兩國的貨品交通運輸。
巴西立6道濕巴刹的蔬菜攤主周先生(35歲)說:
“馬來西亞持續降雨使貨物運輸變得異常困難,惡劣天氣也導致我們失去許多供應來源。菠菜這樣的綠葉蔬菜,最受打擊,泡在水裏的菠菜很容易壞掉。”
芽籠士乃巴刹的攤主拉希達(45歲)與丈夫一同經營蔬果攤,她無奈地表示:
“我只好選擇從泰國和越南空運蔬菜。但這樣的方式更貴,導致我的(蔬菜)價格上漲。”
一公斤原價約2元的番茄,在巴西立6道濕巴刹,以及錦茂巴刹與熟食中心價格翻了50%,最新售價爲3元。
在說明起價緣由時,受訪攤主紛紛澄清不是他們趁新春佳節臨近時坐地起價,而是最近市場收購價格明顯上漲。
竹腳巴刹的一名攤販稱,番茄的批發價足足翻了一倍,從每10公斤12元飙升至28元。巴西立6道濕巴刹的攤主則透露,目前番茄的收購價已從每10公斤10元上漲到32元。
新加坡果菜出入口商公會副總務陳春發指出,受東北季候風影響,果菜價格通常會在年底小幅上漲,但今年價格大幅飙升的情況實屬罕見。
“一般來說,在金馬侖高原一些尚能獲得陽光的地區,仍可供應番茄。但今年過去幾周,整個地區都在下雨。這就造成番茄不能熟成,供應也受到影響。”
同比過去一周的價格,産自馬國的番茄飙升了150%。
陳春發說:
“我們從未在短時間內見過如此劇烈的漲幅。不少供應商已開始嘗試從泰國和越南進貨,之後價格應該會逐步下降,並穩定下來。”
農曆新年海鮮魚價料再上漲
年夜飯自然少不了魚肉海鮮作伴,但今年恐怕要以更貴的價格購買這些海産。
海鮮類的價格目前也在攀升中。
新加坡魚商總會主席吳添水告訴《海峽時報》,一些受歡迎魚類的價格約上漲了20%,包括了中國鲳和紅鲷。臨近農曆新年時,價格更有可能上漲到30%。
“由于出海條件困難,每逢東北季風海鮮價格都會上升。但本地海鮮價格受到的影響不會太多,我們可以從其它國家獲得供應來源。若有必要,在這段期間,我們甚至可用冷凍魚替代。”
在錦茂巴刹與熟食中心以及竹腳巴刹售賣的中國鲳和白鲳,已漲價20%。
錦茂巴刹與熟食中心的魚販嚴靈花(譯音)說:
“中國鲳和白鲳在農曆新年期間最受消費者歡迎。受季風所致,這些魚類的供應非常少,導致價格攀升。”
下圖顯示,本地巴刹近幾周的魚菜價格,已有明顯飙漲。
陳振聲:新馬之間的供應鏈不受影響
馬國國家元首蘇丹阿都拉昨天(12日)同意內閣要求,宣布全國進入緊急狀態,今天(13日)起,馬國也將在五個州屬和三個聯邦直轄區落實第二輪的行動管制令(MCO)。
這會否影響本地供應鏈運作,間接導致貨品價格走高?
貿工部長陳振聲今天在面簿貼文保證說:
“我們就控制疫情擴散的最新措施與馬來西亞夥伴保持密切聯系。兩國承諾緊密合作,維護雙邊供應鏈的完整和互聯互通。過去兩天,兩國之間的供應鏈不受影響,貨品運輸仍繼續順暢運作。”
陳振聲還指出,由于全球疫情情況不穩定,新加坡將繼續備好必需品的庫存,並加強食品來源的多元化,與更多的國家開展新的供應鏈。
“加固我國供應鏈是一項永續的工作,我們將持續作出努力。”
來臨新年會否吃到“貴菜”?
這取決于本地魚菜貨源與供應鏈的充足是否穩定。
當然,精明的消費者也會作出明智的選擇,轉向購買其它價格更親民的食材。
一名常光顧牛車水大廈濕巴刹的白領劉紹艾(譯音,44歲)說:
“(對于價格上漲),我不會特別驚訝,畢竟東北季候風來臨是沒辦法的事。我不會少買,但我會盡量多買其它更便宜的替代品。”