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這些看起來像在外國的餐廳真的在新加坡?

2021 年 3 月 9 日 史小明

前有癟癟的錢包,後有糟糕的疫情,什麽都在阻撓我們想出國的心——難道在身在新加坡就不能體驗一番出國旅遊的美好嗎?

已經悶得快長毛的紅螞蟻決定給蟻粉們推薦幾個一踏進門,就仿佛置身在外國的用餐地點。不要懷疑,它們真的就隱藏在新加坡的某個角落。

惬意的沙灘,遠離城市喧囂

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(丹戎海灘俱樂部面簿)

丹戎海灘俱樂部(Tanjong Beach Club)就坐落在聖淘沙的一隅。整個俱樂部餐館頗具規模,卻又有足夠的隱私,由一大片樹林擁寵著,面向大海與沙灘、有椰子樹和陽光相伴,好不惬意。

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俯瞰餐館。(丹戎海灘俱樂部面簿)

也許你自己都沒注意到,在這裏待久了,時間會慢下來,算得上是沒有離開新加坡本島最接近出國的體驗了。

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餐館允許客人直接在沙灘上野餐。(丹戎海灘俱樂部面簿)
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(丹戎海灘俱樂部面簿)

如果不喜歡沙灘的熾熱的陽光,就和紅螞蟻一起走入魔法世界吧。

Atlas 酒吧

Atlas酒吧就位于僑福廣場(Parkview Square)。在去年11月出爐的《2020年度世界最佳酒吧名單》上,它排在英倫的Connaught Bar、紐約的Dante和雅典的Clumsies酒吧之後,名列世界第四,也是全亞洲的最佳酒吧。

Atlas酒吧的酒品選擇衆多,也提供下午茶和晚餐等。當你一推開門走進酒吧大堂,一瞬間就會覺得自己穿越到了魔法世界中。

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走進玻璃門的那一刻,會有一種進入“哈利波特”世界的感覺。(Atlas酒吧面簿)

如果不喜歡喝酒,也可以僅僅路過拍照打卡,亦或者靜靜感受這一座充滿故事的藝術品。

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高高的酒櫃開放給客人參觀,酒櫃上珍藏了不少陳年好酒。(Atlas酒吧面簿)

去完沙灘和魔法世界,下一站就讓我們回歸森林的懷抱。

Bollywood Veggies 有機農場餐廳

位于林厝港的Bollywood Veggies有機農場餐廳是由本地華印混血兒愛慧·星(Ivy Singh)與夫婿在2000年開的,至今已有20年。夫婦倆都是事業有成的成功人士,退休時已是百萬富翁,是真正意義上的百萬農夫。

蟻粉們來這裏用餐,也能有機會自己動手種植食物,了解這些食物的來源。農場占地面積非常大,還設有烹饪學校和博物館供遊人參觀。

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沒有了高樓大廈、人山人海,你還認得這是出新加坡嗎?(Sunny city kids)
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藏在農場中,以農場女主人的名字命名的Poison Ivy Bistro餐廳提供許多本地佳肴。(黃珞制圖)

Riders Café 咖啡座

這個隱藏在美麗道通道(Fairways Drive)51號的咖啡座,就位于武吉知馬騎馬俱樂部(Bukit Timah Saddle Club)隔鄰。

食客在用餐時,可以邊惬意地享用美食,邊看著馬兒在草坪上悠然散步。周末偶爾放松一下,到這樣一間咖啡座吃飯,還真的有出國遊玩的請調。

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Riders Café入口處。(Smartlocal)
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從咖啡廳內部的窗外望出去,可以看到在草坪上悠然散步戲耍的馬兒。(張麗蘋攝)
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咖啡座隔鄰就是武吉知馬騎馬俱樂部的馬棚。(張麗蘋攝)

如果你不想 all the way 到農場、森林裏面探險,其實中央商業區市中心就有一個天台菜園。菜園旁就是一家用自家農産的新鮮蔬菜來烹饪美食的日本餐廳。

NOKA 日本餐館

在裝修完重新開張的福南(Funan)購物中心七樓的天台菜園旁,有一間日本餐館Noka。它的名字Noka在日文的意思就是“農屋”。

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(Noka面簿)
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天台菜園。(Noka面簿)
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不僅室外有菜園,餐館室內也有種植各種用來做沙拉的蔬菜。(Noka面簿)

餐館的師傅盡量選用在天台菜園種植的食材,搭配部分源自日本的食材,烹調“從菜園直接到餐桌”(Farm-to-Table)的日式料理,百分百保證食材的新鮮度。

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Noka餐廳的采光條件好,大面積的木頭紋路更是給人一種自然溫馨的感覺。(Tatler)
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坐在座位上,窗外就是菜園,是鬧市喧嘩中的一片淨土。(Noka面簿)

來這裏用餐,在一定程度上也彌補了我們目前還不能出國到日本旅遊的遺憾……

這幾家餐廳夠特別吧?想必身爲老饕的蟻粉們一定在新加坡去過一些好吃好玩又特別,感覺就像在國外的地方!歡迎在下方留言分享哦~

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