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海南雞必吃～文東記！這家是很多人來新加坡玩指名要吃的名店：從路邊攤子起家，現在已轉變成餐飲集團，在國外也有分店；它也是新加坡觀光局推薦的餐廳之一，有官方加持肯定有一定水平～
文東記在新加坡共有七間分店，除了黃埔西店在地鐵文慶站旁外，其他分店大多離地鐵站有段距離，且營業時間也不一樣
http://www.boontongkee.com.sg/chinese/outlets.html
離開聖淘沙後已經很晚了，我們挑了間營業到淩晨的裏岜岜利分店吃。抵達文東記是晚上十點多，店內沒什麽客人～看起來很像海産店。
菜單
目標：美味白切雞
提供的菜色有熱炒店fu
像是濕紙巾0.3新元，店家提供的水也需收費，1人0.5新元，在新加坡都要另外付費
小菜：鹵得很入味的花生 2新元
文東記的雞飯很可愛，堆的跟金字塔一樣，雞油香味較文華酒店淡，但比天天香
雞飯1份0.7新
加一點辣醬與老抽醬油更好吃，辣醬依然很辣～～
美味白切雞 半只 13新元
淋上雞油的雞肉相當滑嫩，調味微甜頗下飯，個人覺得比天天好吃一點
沙律油條 8.8新元
油條裏塞入肉泥油炸，酥酥的但沒特別的味道，沾點佐醬比較OK
沙律佐醬是哇沙米，沾一點比較有味道
蝦多士 12.8新元
一口台幣100元的蝦多士很好吃，吃起來很像以前家裏做過的龍蝦三明治
調味好的蝦泥塗在吐司上下鍋油炸，上頭放點蝦卵裝飾，熱熱吃很不錯
海南雞飯有一定水平，但蝦多士更讓人驚豔～除了白切雞外，記得也點些小菜阿～
本次消費共47.7新
文東記海南雞飯 裏岜岜利分店
地址：425 River Valley Road Singapore 248324
電話：6736 3213
可刷卡
營業時間：
（文/jay70134）