新加坡人對榴蓮的熱愛，可謂深到骨髓。就拿甜品界來說，幾乎哪哪都可以看到榴蓮的身影。
正常一點的，有榴蓮糖、榴蓮月餅。
時尚一點的，有榴蓮泡芙、榴蓮雪花冰：
（連精致的小姐姐都愛不釋手）
網紅一點的，有榴蓮雪糕：
（新加坡街邊特色小販，時常引來大波人排隊）
高階一點的，連榴蓮核、榴蓮殼都不放過，有用來煲湯，有直接吃的。
這些獨特的吃法和食譜，新加坡完全可以拿去申請非物質文化遺産了。
當然，在甜點中，吃榴蓮蛋糕才是對榴蓮最大的尊重。在網上一搜榴蓮蛋糕，就出現了新加坡No.1的榴蓮蛋糕店。
這家店叫Emicakes，現已有25年曆史，在本島開了十家分店。
他們店的榴蓮蛋糕全靠果肉的品質取勝，這就對榴蓮本身提出了更高的要求。
世界公認榴蓮最好的是馬來西亞（泰國不服都沒有用），榴蓮界公認最好的是貓山王和D24蘇丹王。
（貓山王産地最好的是馬來西亞中部彭亨州，這裏山地地形，爲優質榴蓮的生長提供了條件）
這家店的老板比較喜歡用貓山王和D24蘇丹王，多次去到彭亨州，考察供應商，嚴格把關。
榴蓮蛋糕，了解一下
1、貓山王蛋糕
這款蛋糕居然要$88，爲什麽這麽貴？
就連在蛋糕界以貴出名、曾經在上海讓顧客大排長龍的Lady M，都被比下去了。
Lady M幾乎同樣大小的，只需$69.55
因爲Emicakes用了榴蓮啊！而且還是貓山王，平常都要$20—$24每斤，用它來做蛋糕，可算是下了血本。
果肉分量十足，有凝脂般的嫩滑細膩感
對于榴蓮愛好者來說，價錢什麽的，who care……
2、D24蘇丹王榴蓮蛋糕
D24蘇丹王榴蓮，也是貴族血統了，質地較幹、香味濃郁、甜味適中，多吃也不會覺得膩。
（這款蛋糕原價$55，比貓山王的便宜）
高卡路裏的蛋糕是很多小姐姐的天敵，但是又抵不住榴蓮和蛋糕的誘惑，腫！麽！辦！表急，D24蘇丹王蛋糕還有低糖版的哦，只有30%的糖份~
（原價$55.8）
3、榴蓮可麗餅(crepe)
孤獨的美食家，可能面對一個蛋糕無從下手，那可以吃榴蓮可麗餅嘛。不傷形像，不浪費，還方便攜帶。
（薄薄的皮包裹滿滿的奶油和榴蓮果肉）
除了這些主打的榴蓮蛋糕，還特意爲一些高血脂高血糖和動脈硬化患者，或是對雞蛋過敏的人推出無蛋蛋糕。
去掉雞蛋，哪還叫蛋糕啊？
不用擔心，他們選用了更高級的乳清蛋白代替。乳清蛋白富含高蛋白質，替代雞蛋，不減少香味，還更加健康。
當然還有一些大衆款的翻糖蛋糕——
如果你想要半價貓山王蛋糕，那你就要去他們在巴西立東部商業中心（Downtown East）新開的第十家分店，優惠只限這一家，還限時搶購哦！
具體福利如下：
招牌貓山王蛋糕半價，其他蛋糕也都是7折！活動僅限4月14-15日兩天。
1、貓山王奢享系列蛋糕(現享折扣50%)
15cm原價$58, 僅需$29/個
20cm原價$88, 僅需$44/個
2、茶點蛋糕(僅需1元/個)
勁爆搶購，僅需 1元/個, 原價2.5/個
3、其余蛋糕(全部給予30%折扣)
（僅限門店現場購買（不接受預訂）現金支付，不接受信用卡）
新店靠近休閑娛樂的wild wild wet水上中心，還毗鄰著名的燒烤度假場所D’resort Beach Cove，也是很多家長爲孩子辦成年禮的地方，方便大家預訂，然後領取蛋糕直接參加派對。
新店信息
地址：1 PASIR RIS CLOSE #02-118 DOWNTOWN EAST，519599
開放時間：10AM– 10PM
電話：62823934
其他分店
獅城大廈分店：68 Orchard Road #B2-04
電話: 6338 5433
勿洛分店：Blk 56 New Upper Changi Road #01-1298
電話： 6441 8635
武吉巴督分店：Blk 636 Bukit Batok Central #01-08
電話：6563 1508
長堤坊分店：1 Woodlands Square Compass One #B1-K32
電話：6891 0801
金文泰分店：Blk 328 Clementi Avenue 2 #01-190
電話：6775 1361
盛港分店：1 Sengkang Square #01-05
電話：6386 3162
高文分店：Blk 203 Hougang St 21 #01-65
電話：6858 1563
淡濱尼分店：10 Tampines Central 1 #B1-15
電話：6789 5143
大巴窯分店：Blk 116 Lorong 2 Toa Payoh #01-170
電話： 6353 3282