咬一口蛋撻,柔軟香濃的蛋液內陷,搭配上酥脆或是綿密的撻皮,那種舌尖上的極致享受,就是蛋撻愛好者們追求的美好。
新加坡傳統型的蛋撻,遍布在大街小巷。但下面這12種蛋撻,你一定要試!系好安全帶,我們開車啦!(看完別忘了給你最愛的蛋撻投票哦~)
他家太有名了,據說好多大老板心中的蛋撻之王就是他家的。菱形的蛋撻,有點像果凍口感的內陷簡直讓人欲罷不能,無論從口感還是味道,都是棒棒哒,最簡單的美味,也不過如此了吧~
地點:285 South Bridge Rd,S’058833
電話:6223 3649
營業時間:拜一至拜天,9:00-22:00
香港過來的店,牛油餅皮蛋撻是他們的經典~ 有著濃濃的奶香,絲滑的口感。香港主權移交前最後一任總督彭定康,就很喜歡泰昌餅家的剛出爐蛋撻,經常親自前往品嘗,還稱之爲“世界上最好味的蛋撻”!PS.每次路過他家門口,排隊的人都超多,想吃的請早。
地點:#B208-5 Takashimaya S’238872
電話:暫無
營業時間:拜一至拜天,10:00-21:30
這家牛車水的港式早茶店的蛋撻,帶點芝麻香,是進店必點的點心~ 反正我每次吃完,還會再打包6個走。港式蛋撻講究的蛋黃的平整性,光滑性和完整性,全都可以在這家店的蛋撻裏完美體現。蛋撻皮酥脆,內陷非常軟乎,很幸福的口感。最最重要的是,一個蛋撻才1.1新幣,完美!
地點:42 Smith Street, S’058954
(靠近牛車水美食街,海鮮市場對面)
電話:6225 0302
營業時間:拜一至拜天,7:30-22:30
讓人很有滿足感的蛋撻,厚厚的Q彈蛋液和酥酥的撻皮,香味十足,唇齒留香。冷吃熱吃都不錯,各有風味~
地點:18 Jalan Membina, #01-06 S’164018
電話:6271 6056
營業時間:拜一至拜天,7:30-16:00
現在基本上看不到幾毛錢的蛋撻了吧,這家店的蛋撻的撻皮是餅幹的質感,內陷蛋香味十足,奶香味爲輔。反正就是特別傳統的一家蛋撻店,應該是很多人記憶中的味道~
地點:Blk 55 Tiong Bahru Rd #01-39, S’160055
電話:6324 1686
營業時間:拜二至拜天,10:00-20:30
也是菱形的,8毛一個。他家蛋撻著重黃油的香味和蛋液的膠狀質感,Q彈順滑。甜度恰到好處的內陷加上餅幹質地的撻皮,再配上一杯濃茶,哇~ 生活太美好了。
地點:4 Chun Tin Road, S’599591
電話:6466 3515
營業時間:拜一至拜六,9:00-21:00;拜天,0900-1300
澳門蛋撻特點之一,就是蛋液的鏡面性。瑪德琳家賣的就是正宗的葡式蛋撻。撻皮是酥皮的,層次分明,內陷入口即化,表皮上融化的焦糖更是豐富了整個蛋撻的層次感!
地點:198 Tanjong Katong Rd, S’436997
電話:6247 9363
營業時間:拜一至拜天,8:00-20:00
這家的蛋撻也是酥脆的撻皮加上濃稠的內陷的口感。特別的是,他們的蛋撻有很多口味:香蕉,巧克力,芝士…..最重要的是,還有榴蓮蛋撻!簡直讓人無法抵抗。
地點:Vivo City, 1 Harbourfront Walk, #B2-K4,S’098585
電話:6276 0915
營業時間:拜一至拜天,10:00-22:00
他家算是傳統的面包店,不過裏面最值得一提的就是蛋撻。一口咬下去,絲滑可口的蛋液,混合著綿密的撻皮,什麽煩惱都沒有了~
地點:105 Clementi Street 12, S’ 120105
電話:6779 2064
營業時間:拜一至拜天,9:00-20:00
又見菱形蛋撻。大中國家的柔滑蛋液搭配柔軟的黃油酥皮,味道真是讓人回味無窮,吃到讓人停不下來。讓他來陪你度過一個美麗的下午茶時間吧。
地點:34 Sago Street,S’059026
電話:6227 5701
營業時間:拜一,0930-1800;拜二至拜日,0930-2000
他們的蛋撻和港式蛋撻略有不同,比較薄,蛋液偏黃,像是直接放了一顆蛋黃在裏面。撻皮酥脆,內陷蛋黃味濃郁,適合一口吃掉一個!
這家店面設計很特別,總讓人聯想到80年代的點心店。
地點:204 East Coast Road S’428903
電話:6345 0419
營業時間:拜二至拜日,8:30-16:00
只要有人介紹Katong的美食,一定會說到他們家。蛋撻是他們的特色之一,蛋液軟嫩柔滑,一抿就化開了,配上酥脆的撻皮,剛剛好!
這家店其他的派點也很有名(比如香蕉核桃蛋糕)
地點:865 Mountbatten Road, #B1-93, Katong Shopping Centre, S’437844
電話:6440 7688
營業時間:拜一至拜六,10:30-17:00
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