又到了吃烤肉的季節~每次吃烤肉的時候，鱿魚都好像怎麽腌都不進味，而且每次都是用蒜蓉辣醬和芝麻孜然（東北的小夥伴你們懂）覺得已經有點吃膩了。今天羊老師給大家帶來的是韓國辣醬鐵板鱿魚，只需要幾種很簡單的原料就可以做出香辣好吃的烤鱿魚哦，可以放在鐵板烤也可以放在炭火上，用來解饞和下酒再好不過啦！
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洗淨的鱿魚（去掉腸子和薄膜）韓國辣醬 兩勺蜂蜜 兩勺醬油 兩勺兩三瓣蒜 切末幾片姜 切末芝麻油 適量
下面就來處理鱿魚吧！
爲了讓鱿魚更加有滋味，我們來給鱿魚劃成風琴這樣，只把正面劃成一條一條，背面還是完整的。小竅門就是用兩根筷子墊在旁邊切，這樣就不會一刀切透啦。鱿魚須就從中間縱向切開就好了，然後用刀子輕輕劃幾刀。
切好的鱿魚先生
接下來我們來做醬汁吧！這個醬汁也可以用來腌雞翅哦！所有的材料（除了鱿魚）都混合在一起。如果太粘稠的話可以用芝麻油稀釋一下下。
把平底鍋加入，刷油，等到油微熱就可以放鱿魚啦。記得用筷子按住，不然鱿魚會卷成一團。
然後用小刷子一次一次的刷醬，記得裏裏外外都要刷到哦！
等到完全烤熟就可以取出來啦！取出來以後再輕輕刷一層醬，撒上蔥花裝飾。也可以撒上熟芝麻。
吃的時候可以用剪刀把鱿魚圈一個個剪開~就是這樣的~~~
味道是甜辣口的，看起來就很有食欲吧！鮮鮮辣辣的特別下飯呢，配上冰啤酒也是爽~下次大家烤肉的時候一起來試試看吧！下期再見啦~
（感謝網友蘇小喵咖啡廳授權新加坡眼平台發表分享）