編者按：很多人樂于到新加坡觀光，誘惑之一就是美食。傳統的10大美食中，除了辣椒螃蟹、海南雞飯已經耳熟能詳、聲名遠播之外，建議你一定要嘗一樣看起來並不起眼的本地美食。
先戳視頻～～
沒錯，就是叻沙，新馬一帶的代表性特色美食，首先建議寫成馬來拼法Laksa，更顯地道。新加坡的叻沙，最出名就在視頻中提到的加東了。加東是新加坡土生華人的聚居地，在餐飲文化中保留了非常多的馬來食材、香料的做法。叻沙，作爲典型的混搭風格美食，能在加東美食的激烈競爭中存留經年屹立不倒，一定有道理的。
有人一嘗之下愛得不行，有人則搖頭不已，這叻沙到底什麽來頭？其實在不同族群和地方，叻沙的做法和味道就有很大的不同。一般我們看到吃到的叻沙，是咖喱叻沙。
還有一種叻沙，叫亞參叻沙，以槟城、怡保出産的爲代表，亞參（也叫羅望子）是一種入菜能添風味的熱帶水果。2011年曾被美國的一個知名旅遊網站，選爲全球50大美食中的第7名，大家得空到槟城的話，一定要記得飽口福哦！
至于咖喱叻沙，名聲也是響當當，曾被網評爲“死前必嘗的世界十大美食之一”。矮油說得這麽可怕，還是趁我們正年少，到新加坡，叻沙美食行，走起！