每次出行回到家的第一件事就是稱體重,這次的新加坡之行也不例外,站在體重秤上簡直不敢相信自己的眼睛,一定是我上稱的方式不對,下來重稱!反複幾次之後,好吧,承認自己自己5天長胖了10斤的事實
仔細想想,在小坡的5天裏每天除了必須的睡覺時間,余下的時間不實在吃飯就是在找去哪裏吃飯的路上。。。
新加坡的酒店我特意避開大多遊客第一次去小坡都會選擇的金沙酒店,選擇了麗思卡爾頓美年酒店The Ritz-Carlton, Millenia Singapore,主要是被她無敵的窗景吸引,作爲世界十大擁有最美窗景酒店的麗思卡爾頓美年低調奢華有內涵,就像本包一樣,麗思卡爾頓每一間客房的浴室裏都有這樣一扇六角形的窗,可以盡覽城市美景,想想夜晚降臨,外面燈火闌珊,我們在浴缸裏泡去一身的疲憊。
除了無敵的窗景,酒店的早餐也是即豐富又精美;絕對會讓選擇綜合症的小夥伴各種抓狂
每天睡到自然醒,來酒店一層吃早餐,慢慢悠悠吃到撐,差不多就要10點多了,在回房間休息一下,吃飯也是有點累呢;
快到中午的時候,姐姐就回來接我們吃午飯,姐姐定居小坡已經8年,她說新加坡當地人是極少在家裏吃飯的都會選擇在外就餐,她和姐夫也算是吃遍了小坡的大小館子,所以接下來的幾天,她們帶著我去了好多美味又有特色的餐館一品美味。
到新加坡肉骨茶絕對是第一餐,姐姐帶我們來到黃亞細肉骨茶,這裏是新加坡出名的肉骨茶餐室,泰國前總理他信還曾專程到此一訪,享用午餐;
肉骨茶沒有鮮豔的色澤,只有撲鼻的清香還有濃濃的胡椒味,可以先米飯或者油田來配湯食用,特使適合本地氣候滋補養身,肉骨茶的湯是免費添加的,姐姐一個勁兒的勸我多喝點多喝點對身體好。
功夫茶是跟香港的茶餐廳一樣,可以邊吃邊喝茶的,小葉苷茶第一次喝到,茶湯金黃回味悠苷
第一次感受到了小坡的高物價,這一桌小吃,86新幣,相當于人民幣400了。。。
接下來就是每天都會有的節目,貓山王榴蓮水果大餐,在拉薩爾藝術學校一角的老爺爺水果攤,姐姐是這裏的熟客,老爺爺近90 的高齡,依舊身體硬朗,每天在攤位前售賣他的榴蓮,老爺爺售出的榴蓮品質都很好,又給足斤兩,雖然比芽籠或牛車水的價格貴一些,但是絕對物有所值(貓山王榴蓮18~20新幣一公斤)
榴蓮性熱,吃後容易“上火”,人們常與號稱“熱帶水果之後”的山竹一起吃,因爲吃山竹能“敗火”
這裏不光有貓山王,還有其他品種的榴蓮,本來想要都嘗嘗的,姐姐說還是吃貓山王吧,最好吃啦!而且回到國內真的就吃不到這麽好品質的呢
姐姐又帶我們來紐頓熟食中心(Newton Food Centre),這裏有點像我們的夜市吧,好多美食攤位,彙聚了各種特色小食,還沒到地方,姐姐姐夫就已經想好了要帶我們吃這家那家還有那家哈哈,可見她們是經常來這裏的
各種新鮮的水果;
特色的沙嗲 ,豬肉雞肉牛肉還有羊肉每樣都來點;
新鮮的鮮榨果汁,好好喝的;
魚丸湯,好大個的魚丸!湯清淡鮮美,魚丸彈口;
這個只聽得音譯是:歐哒outa,魚肉泥調好味,裹上芭蕉葉烤熟,姐夫特別喜歡這個口味,我倒是有點吃不慣呢,而且很辣哒;
印度咖喱,烤餅,好歹好歹;
烤物類,看這色澤,特別入味的;
新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧,新加坡司令的起源地,要品嘗地道的Singapore Sling,還是要來這裏的;
Singapore Sling分有酒精和無酒精款,好像30新幣一杯,口感清爽微酸挺好喝的,所以像我一樣不喝酒的小夥伴也是可以去體驗一下的,long吧還有一個特色,每張桌子上都有一個裝滿花生的袋子,裏面的花生是免費供應的,而且哦,吃完的花生殼一定要就霸氣的丟在地上,地上滿是花生殼還真是很有意思呢,這在幹淨整潔著稱的小坡簡直不敢想象,但是long吧這裏就是這麽任性;
這是一家在芽籠的餐館,25巷裏面,姐姐說這裏的各種菜品做的都很棒!
我們11就到了,所以沒有什麽客人,等我們快吃完的時候店裏早已坐滿的食客;
在小坡吃飯的時候,每餐差不多都先要來一個椰子水來開開胃,泰國香椰最好喝啦,喝光椰汁還可以用勺子挖椰肉來吃,嫩的椰肉直接吃掉,老一點的椰肉也不會浪費,打包回家做成椰漿;
咖喱魚頭,很濃的椰漿味道,辣味輕微,很喜歡,除了魚頭裏面還有好多種的蔬菜,請仔細看圖片
這個螺叫貢貢;
這個看起來有點惡心的東西,其實是叻沙啦;,沒有拌勻的樣子,跟種國內吃的味道區別很大,好酸的;
這個蚬子叫拉拉。。。
這是好吃的炒粿條,有點像我們的炒面,配料很多;
這個他們叫臭豆呢,我都做好了像吃豆汁一樣的准備了,吃到嘴裏才發現根本不臭的好嗎,只是那個醬汁有一點的臭臭,豆子就是蠶豆啦;
姐姐姐夫生怕我吃不慣,還有點擔心,我沒問題啦!統統放馬過來;
土司工坊,這個土司還真是沒有想象中那麽好吃,蠻普通的味道,倒是二分熟的雞蛋蘸著醬油膏吃起來蠻新鮮的,拉茶喝起來也不錯;
新加坡高端粵菜餐廳禦寶軒,禦寶軒因其優質的服務和高品質的食品而聞名遐迩,在整個新加坡都備受稱贊,要提前位的,姐姐推薦這裏的小菜和靓湯;
八寶老黃瓜盅,裏面材料多多;
餐前小食也做的精致;
普洱茶;
蟹味瑤柱瓜粒湯;
蜜汁雞肝;
蒜片牛柳;
鹵水鴨掌;
五香鹵牛展;
鲨魚骨花膠湯;
豉油皇雞;
叉燒;
竹筒蚌;
蔥油海蜇花;
脆皮燒肉;
這一餐吃的好滿足!
海南雞飯選擇了老字號的文東記,特色的海南雞,雞肉很滑嫩,雞油飯真是香!,辣椒醬也很好吃,聽當地人說雞飯主要吃的就是辣椒和米飯,還順便品嘗了麥片蝦,大個頭的蝦裹著脆脆的甜味的麥片脆皮,好香啊!但是一只就夠了,多了會有點膩呢;
記得要辣椒醬醬吃啊;
姐夫是馬來人,推薦我們來這家榜鵝椰漿飯品嘗這道馬來西亞的傳統美食,好火爆的,一直在排隊;
椰漿飯的馬來文拼音是Nasi Lemak(我一直聽姐姐姐夫說是辣七辣八嘻嘻),Nasi 是飯,Lemak 是脂肪,指的是椰漿。這個飯的名稱來自它的烹饪過程,那就是把飯浸泡在濃椰漿裏後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸,還要放入香蘭葉來增加味道
傳統上,一盤椰漿飯裏有黃瓜切片、小鳳尾魚、已烤了的花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋、與熱辣醬料,我們大家就是隨自己喜好來啦,按照你選的配菜不同的價格來計算最後的價格;
姐夫還去對面打包了很好吃的黑叉燒,沒見過呢,好奇怪,黑色的叉燒,是不是用了醬油膏呢?
每個來新加坡的吃貨都不會錯過的國寶級辣椒蟹,我們去了東海岸的珍寶海鮮,其實這家就在海邊,晚上來環境會更好,燈火,海風,美食按照國際慣例,飯前開胃香椰水;
這個是小鱿魚;
龍蝦沙拉;
有點像我們菠蘿油條蝦的做法,油條裏面塞了鱿魚餡,炸的酥脆很好吃啊,特別推薦;
什麽青菜來著。。。
蛋黃焗蝦;
我最喜歡的黑胡椒螃蟹來了,相比辣椒螃蟹,我更喜歡黑胡椒螃蟹回味的胡椒辣味和香氣;
馬來炒面,很推薦,炒的好香好贊的,面的軟硬也正合適;米粉和面來選我其實是更喜歡面的;
壓軸出場辣椒螃蟹,不是很辣的,微辣酸甜,甜中帶辣;
這個小饅頭是用來蘸辣椒螃蟹的醬汁來吃的,跟國內的小饅頭一樣,炸的金黃酥軟;
離開小坡的最後一餐去了小印度的Muthu‘s Curry Restaurant,這裏的印度風味的咖喱魚頭最出名的,餐廳裏好多印度人,餐單都是英文,完全看不懂,還好有姐姐在,
印度烤餅;
這是我們的餐盤,所有的食物都放在這個盤子裏來吃,旁邊桌的印度人真的是用手來抓著吃呢;
吃起來印度的咖喱跟我們國內吃的味道還是基本一樣的,但是好像並沒有什麽紅咖喱白咖喱綠咖喱的選擇呢
印度口味的咖喱魚頭很辣很辣的,香味有點複雜,但是湯汁不是很濃郁的,我還是更喜歡加了椰漿的咖喱;
我才不要用水抓,我很斯文的;
印度烤雞,吃的時候要把那碗綠色的醬汁澆到雞肉上來吃;
想吃什麽就都放到自己的盤子裏;
印度拉茶裏面原來要放肉桂的啊;
原來印度沒有像世家咖喱那樣裏面滿滿芝士都會流出來的那種芝士烤餅,她們的芝士烤餅就是這樣的,薄薄的一片上面少量的芝士而已,有點芝士的香味;
芝士好少啊!!
賬單,反正我看不懂
好吧,就吃了這些好吃哒啊,有沒有必要漲了10斤啊!太過分了!!
啰嗦一下:小坡的物價好貴呢,基本上就相當我們的4.5倍了呢;
小坡的貓山王都是馬來榴蓮,真的超級好吃呢,千萬不要錯過;
關于簽證,我自己第一次申請是被拒簽了的,後來是姐姐在新加坡本地做的反簽,然後也被拒簽 了。。。,原因至今沒搞明白!後來姐姐再次申訴我們又提供了更多的資料簽下來的;
關于交通,一直是姐姐開車帶著我們轉小坡,所以具體哪個地方該怎麽走我還真是不清楚嘿嘿;
暫時想起這麽多,以後再補充;
這就是我的新加坡之行,沒有住金沙,沒有做摩天輪,沒有聖淘沙,沒有環球影視城,沒有動物園植物園,就連著名的魚尾獅都沒有特意去看,可是我在每天覓食的路上也是穿過了小坡的大街小巷,哈芝巷,牛車水,小印度,老巴刹,還順路去邵氏影院看了國內還沒有上映的《葉問3》,最後一晚升級到麗思卡爾頓的豪華灣景房,看到了迷人的濱海灣夜景;
低調奢華的麗思卡爾頓美年酒店外觀;
三個樓頂著一艘船的金沙;
升級後的灣景房窗景,左邊金沙,右邊魚尾獅公園;
夜晚的美景;
機場裏面用來拍照的星戰場景,88小坡
(資深肉包子)