有沒有覺得在新加坡火鍋店越來越多？根據網友和吃貨們的評測，我們彙總了15家火鍋店，供新加坡眼讀者們按圖索骥。信息不全的地方，歡迎大家在原文評論裏補充。
最有技術含量的火鍋——名堂九宮格
吃九宮格火鍋的講究地方：中間格火力旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸，毛肚，薄肥牛之類即燙即熟的菜品；旁邊四個方格火力稍弱，但是均勻，適合放蝦滑，肉丸等需要煮熟才能吃的菜品；三角形的格子上火力最小，比較適合炖煮時間長的菜品，例如蘑菇豆皮等菜品。當然，對于勇猛的吃貨來說，九宮格也有防止被別人搶了肉的作用。新推出六宮鴛鴦鍋，還有3種口味的奔馳三宮鍋，鍋底多樣化，例如：金湯，番茄等！
地址：470 North bridge Road #01-02 BuGis CUBE Singpore (188735）（就在名堂烤魚旁邊）
電話：63383405
顔值最高公主心火鍋——六婆水晶泡泡鍋
新加坡第一家自助水晶泡泡火鍋，耐高溫無毒無害的公主心火鍋，網友推薦超大扇貝，大蝦，海參，特色嫩牛肉，魚片。除了火鍋之外，涼菜，冰激淩也任吃。而且他們還有兩大優惠。
優惠1: 每周三和每周五有香辣蟹無限量供應。
優惠2: 每人送一只新鮮活螃蟹。
地址：291 Geylang Road Lorong 15，Singapore 389338
營業：11:30AM到04:00AM
訂座：6842 6872或微信 SixthGranny
人均：自助每人23+新幣，無論單鍋，鴛鴦鍋，三拼鍋湯底都是8塊錢一份可供多人享用。
最精致的火鍋——福臨門豆撈
福臨門豆撈是新加坡第一間澳門海鮮火鍋，致力于打造一間以海鮮爲主，肉品頂級的火鍋餐廳。鍋底，食物到蘸料都融合了火鍋的精華。另外，福臨門豆撈是無煙的健康火鍋，一人一鍋。無油膩，低脂肪，清淡不上火，同時又不失味道鮮美。兩人以上到店消費出示本文可以獲贈一個任意湯底。
地址：16 North Canal Road Singapore 048828
電話訂位：6532 2777
短信訂位：9099 1777
最時尚的KTV火鍋-禧隆火鍋KTV
新加坡全島唯一一家既可以吃火鍋又可以唱K的餐廳。雖是自助，菜品可不賴：這裏的牛羊肉都是新西蘭、澳洲進口的，還有供應日本深海扇貝。周末的時候店裏還供應辣椒蝦配黃金饅頭。酒足飯飽後還可唱K，飲料也是free flow無限供應。火鍋+3小時KTV+飲料包括消費稅服務費才一個人30新幣。真是業界良心啊。
電話：6778 9545
短信：9235 2875
地址：虎豹別墅地鐵站對面，27 West Coast Highway, #01-03, Singapore 117867 (Opp. Haw Par Villa MRT) 有大型停車場，晚7點後停車還免費！
最川味的火鍋——錦裏火鍋
新加坡錦裏時尚火鍋是一間點菜式的川味自助火鍋。店面位于牛車水美食衆多的摩士街，年初開業，憑借其正宗的味道，舒適的環境，實惠的性價比，口口相傳，迅速爲廣大食客所熟知。錦裏時尚火鍋有幾個特點值得推薦：一，采用了最新的無煙火鍋，免去了火鍋煙熏火燎的狀況。二，店內采用沙發卡座，寬敞舒適，比較受帶小孩的家庭歡迎。三，該店采用了一些貼心的設計，比如每張桌子都自帶充電插座，店內有免費WIFI，可以通過微博@新加坡錦裏時尚火鍋 定位打折等等，適合學生和白領。另外，店內有可以容納10到24人的大型包廂，非常適合集體聚餐。錦裏的衛生評級達國家環境部A級清潔標准，以中高檔火鍋店的環境食材以及服務，提供實惠的任點任吃自助，是其受歡迎的主因。
地址：42/43 Mosque Street S059520
電話：65320356
最重慶的火鍋——劉一手火鍋
要說火鍋中的戰鬥機？重慶火鍋毫無疑問的占據首位。喜歡重慶火鍋的你，趕緊來品嘗下全世界都很火爆的重慶劉一手火鍋新加坡店吧，坡坡的劉一手火鍋不僅將重慶劉一手火鍋傳統精髓傳承下來，還帶給我們一些小小的Surprise——比如，美人小鍋，讓你在享受不同口感的同時，也有超棒的私密空間。媽媽再也不擔心我在坡坡吃不到高大上的重慶火鍋。紅彤彤的辣椒鋪滿整鍋，頂層是一層汪光可鑒人的紅油……嘿！~別急著動筷子呀，等食材它在鍋中“咕咚”3~5分鍾，飽滿地吸收了湯汁，夾一塊放在嘴裏，食材好像在口中融化了一搬，一層鮮香，一層熱辣，想想口水都要留出來了。
地址：76-78 Smith Street S058971(牛車水美食街CK百貨商城對面)
電話：68357226
最多層火鍋——九貓玖寶塔火鍋
這裏的火鍋有四層，你要涮清鍋，辣鍋，燒烤都可以，想咋吃就咋吃~調料也有很多種供你選擇哦。
電話：+65 63380463 (10am – 10pm)
地址：1 Selegie Road #01-16 POMO Singapore 188306
最用心別致火鍋——尚品火鍋
這裏可以同時吃三種口味的鍋底，可以吃做成心形的蝦滑，蘸料種類更是非常豐富，只有你想不到沒有他們做不到。另外，微博上瘋傳老板超帥。所以這個題目要不要改成“最帥老板火鍋”呢？（但是又聽說六婆的老板也很帥，吃火鍋就不爲顔值引起血拼了。）
地址：02-02 Rendezvous Gallery at 9 Bras Basah（S189559 ）
電話：62387666
最貼心服務的火鍋：海底撈
說到海底撈相信大家一定不會陌生。網上各種關于海底撈貼心服務的故事相信大家都已津津樂道。同時海底撈的食材的質量與味道也自不用說。具體這裏有多神奇就需要大家親自體會了。地址位于克拉碼頭。313新開了一家分店。
地址：
分店1：2nd Floor, 3D Building, River valley Road, Clarke Quay，Singapore
分店2：烏節路313商場4樓
電話：+65 6337 8626/6337 8627
最難訂位的火鍋：翡翠拉面小籠包自助火鍋
這裏可能最爲聞名的是自助的小籠包，新加坡也僅此一家。不過其實自助火鍋本身質量也很不錯。湯底很濃厚，食材非常非常的新鮮，尤其是每人限量贈送的蝦。不過辣鍋的味道不比川式火鍋。地址位于環線地鐵荷蘭村。由于這裏經常爆滿，所以建議提前定位。不過打電話經常沒有人接，因爲服務員都在忙的團團轉。能不能訂到位就看運氣了。
地址：241/241A Holland Avenue Singapore 278976
電話：6463 0968
最高大上的火鍋：禦寶火鍋
這家位于烏節路ION樓上的火鍋店光聽位置和名字就知道和高大上脫不了幹系。環境和服務絕對沒的說，火鍋食材和醬料多到花眼。不過這裏的人均消費要50到60新幣起，人均100也不是沒可能。望諸君且吃且珍惜。
地址：ION Orchard, 2 Orchard Turn #04-09/10 s238801
最受美女喜歡火鍋：美人鍋
這是新加坡第一家膠原蛋白火鍋，湯底使用純粹的甘榜雞熬制六個小時，由于長時間熬煮使雞骨完全融化，所有的養分都融入其中，加熱前就像一鍋可口的布丁，加熱後它們很快變爲一鍋雪白的湯底。肉片很薄很新鮮，還有可口的紅蝦。蘸料也很有特色，竟然有黑芝麻醬。這麽健康的鍋，愛美的女生一定很喜歡。
地址: Balestier Shaw Plaza #04-01 (S)329783
電話: 6258 3398
最接地氣火鍋：川一品
自己就座自己拿吃的，坐在店外呼呼的大風扇一吹。很有國內大排檔的感覺。人多，熱鬧啊。
地址：#01-01 Bugis Point
最美的火鍋：鮮得來
鮮得來有一個非常引人的特點就是鍋特別漂亮。從店裏的裝潢到服務員的服飾到火鍋盤子的樣式，無不散發著濃郁的宮廷氣息。
地址：18 Liang Seah Street
#B1-09 JEM(50 Jurong Gateway Rd), SINGAPORE 608549
最受穆斯林歡迎的火鍋：Seoul Garden
作爲一家hala餐廳，seoul garden收到的廣大穆斯林同胞的青睐。這裏除了火鍋還有燒烤供食客選擇。是本地的大型連鎖品牌。分店地址超多的，請點擊官網（http://www.seoulgarden.com.sg/outlets）查詢吧。