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新加坡對民生的重視，除了體現“居者有其屋”外，就是食品衛生與食品價格穩定、食品消費占國人收入支出的比重較低。還有就是交通出行的支出也不多。
關于食品衛生，我沒有太多的話。只談兩點：
一、超市出售的食品，特別是包裝的食品，質量和食用日期，基本能讓消費者明了和放心。一些超市，對于食品即將過期的，在其包裝盒上再貼減價的標簽。
二、遍地開花的食閣、餐廳，政府對其安全衛生有嚴格的要求。走近食閣或餐廳，不會覺得油煙熏人，其廢棄物和汙水的處理，較爲隱蔽，一般顧客是看不到的。
坡島的食品價格相對穩定。最近因爲疫情鎖國，影響了從印尼和菲律賓進口的豬肉和魚類，這方面有所漲價。人們也能理解，但總體食品物價還算平穩，不像中國的某些地方，逢年過節就漲，逢自然災害（如台風）來就漲。
下面介紹一下有關食物的價格吧。坡島的肉菜市場稱作“巴刹”，分布在各個社區，大大小小全國有89個，那裏的肉菜價格與超市相差不多。有的較便宜，有的則不然，但魚蝦比較新鮮，一些蔬菜也是新摘到。超市的則集中在地鐵站旁邊，也有的在社區。超市好在食品豐富，價格也相對穩定。
a 豬肉。一公斤在10至22新幣之間。看部位，排骨好像最高位。腳筒骨帶肉的每支5至6新幣，不帶肉的每支1.8新幣至2新幣（我買過3支5新幣的，現在買不到了）。豬肚一個4至7新幣不等。
b 魚蝦類。最貴的是深海鳕魚，一公斤65至69新幣。其他的，一公斤40新幣以下。有的是算條的，例如兩條三指寬的金鱗魚15新幣。魚基本都是凍冰水來的。拇指一樣大的虎頭蝦，一公斤21.5至20新幣。其他養殖蝦或紅殼蝦，一公斤是16至18.5新幣。在義順東的巴刹，有一種黃白蝦，一公斤30新幣左右，很鮮甜。
（圖源：pinterest）
c 雞和雞蛋。一只甘榜雞有12新幣的，也有7.5新幣的，要看大小和産地。雞蛋一盒10粒，2.5至3.3新幣，平均一粒0.3新幣。也有的一盒6粒賣3.2新幣的，標榜其蛋質特好。
d 大米和食用油。5公斤一袋的大米9至12新幣。後期我買的大多是11.5至16.5新幣。食用油，一瓶小2升的是5.5至8.5新幣。我覺得食用油真的很便宜。
e 蔬菜。一捆400克的油菜是1至1.5新幣，我一天買吃四人的蔬菜，花約10新幣左右。這裏的蔥算貴的了，一捆（大概6根）要1新幣。巴刹也好，超市也好，蔬菜都價格穩定。最便宜時，黃瓜（秋瓜）1新幣3條。也有貴的蔬菜——巴刹買的所謂“時菜”，一公斤要4至5新幣。
（圖源：新加坡國家文物局）f 水果。5粒不大不小的蘋果3.95新幣。也有4粒賣2.5新幣的。香蕉，一捆七八個，2新幣左右。菠蘿一個3.9新幣。葡萄半公斤約3.95新幣。榴蓮價格就比較高，不管在巴刹還是超市。g 牛肉羊肉 。巴刹的牛肉一公斤十多新幣（看部位，大體12至16新幣）。超市賣的澳大利亞牛肉就比巴刹這貴些，價格相差近半。羊肉，巴刹賣的是一公斤18至22新幣。 ……不用多介紹了。坡島民衆常吃的東西，就是這麽個價格，和七八年前沒多大差異，或許有小幅度的漲價（可能是疫情因素）。去年末和今年初，我每天上超市買一家人（四大一小）的菜，包括買米油醬鹽糖水果雞蛋等雜品，所花的錢平均是40余新幣。疫情後感覺40新幣不夠，得50多新幣。 再講講在外面的吃。一頓食閣（大排檔）的快餐（套餐），最便宜是2.8新幣。還見過2.5新幣，今天在克蘭芝地鐵站的食店還看到，2.5新幣有肉有菜和米飯，可以果腹。一碗有肉的面粉3.8至7.8新幣不等。在食閣消費，一人吃8至10新幣就很可以了。如果點多一兩份可口的，20新幣夠了。如果到裝著堂皇到餐廳吃，消費會多點，因爲吃畢還錢時得加消費稅和服務費（百分之幾我忘了，懶得問人），我們一家四人每每到餐廳吃一頓飯，都餐費和稅、服務費得花130至150新幣。也曾經消費200多新幣。在濱海花園附近的酒吧消費，或者在大酒店吃飯，那可能很貴的。我沒體驗過，無法道來。
（克蘭芝地鐵站內的食閣，圖源：frugalintrovert 部落格）值得一提是，在樟宜機場候機樓吃飯，價格與市區相差不多，沒有被宰之痛。也許因爲環境舒適點，有的菜也就每道貴一兩新幣。2012年，我與一位通過勞務輸出來坡島打工（空調維修）的青年交談，他辦勞務輸出花去2萬人民幣。在新加坡打工工資是1500新幣，簽約期是5年（後期工資有微調），加班另有報酬。他與人合租房月支出200多新幣，用于吃的月350新幣，日常費用150新幣，交通和手機費用可能不到150新幣。每月寄回老家500新幣（相當約2500元人民幣）。剩下一點錢作機動和積蓄。他先前支付的二萬元人民幣在八個月時間就可以把“坑”填回來。我曾聽說過做市政設施活的印度、孟加拉工人，月薪約2500新幣。他們埋頭苦幹，也覺得比他們的祖國掙錢要好。這主要得利于這裏吃的消費不高。 不過話說回來，坡島除了食品與交通明顯惠及民生外，其他消費跟中國則差不多。那些涉及知識和知識産權産品的消費，例如教育和醫療（教育和醫療支出政府有適當補貼）的消費，並不輕松。書籍、影碟價格比是1：1（例如一本書中國30元人民幣，坡島是30新幣；一塊正版音碟，中國60元人民幣，坡島是60新幣甚至更貴）。其他的日用品、服裝、文具、電器，燈飾，價格比大約也是1：1。有些名牌電器，價格比就不止1：1。例如某名牌電視機，新加坡賣1000新幣，在中國，可能會賣3500至5000元人民幣。那些山寨産品，就情況各異。有的非常便宜，有的則不盡然。有些 “精明”的居民，通過互聯網，在淘寶購買東西，由快遞公司送上門，盡管得付郵費，還是比在坡島購物便宜。坡島的實體店或多或少會受到沖擊。近日的“羅敏申”關閉，就是受網購的影響。
食品所占的民衆生活支出之比例，給我的感覺很受惠。民以食爲天，“天”是晴朗的，人們對生活的態度也因此會晴朗的。其他的消費，對于民衆來說，不是經常得付出的，因而怎麽說都對其生活的影響不是很大。
（作者：新加坡眼App的文以載道）
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