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在新加坡但擔憂聖誕大餐狂吃後，憂慮著每逢佳節胖三斤？
今天小圈兒介紹一位妹紙，她做的便當堪稱藝術品，讓你看著甚至有點下不去口！
看清楚是有點下不去口，說不定也會秀色可餐哦！有毒！能忍的往下看！
新加坡“便當達人”，在便當界廣爲人知的“Little Miss Bento”，除了在國內外開班授課，也出版了多本食物造型書籍。
聖誕節，還專門設計了聖誕主題便當，分別爲：企鵝雞肉便當、雪人煎三文魚便當和雪人炸雞便當。
這位妹紙在念小學時，父母讓她學華族舞蹈和芭蕾舞。到了初級學院，她開始學習現代舞，升上南洋理工大學的大衆傳播系時，她已經是兼職專業舞蹈員。
大學畢業後，到香港演藝學院修讀文憑，接著加入本地舞團化生藝術團，一跳就是6年。
她仍然記得第一次做便當是2006年，“當時的便當沒有設計，比較像是菜飯。由于舞團沒有食堂，我們的午餐時間只有大概20分鍾，就用昨天的剩飯做便當。碰巧，有一名來自日本的同事帶來她的日式便當，我喜歡日本食物，趁機跟她偷師，開始買比較好看的盒子裝午餐。”
2011年，離開舞團，從事辦公室工作，又碰到上班的地方沒有食堂，而且離小販中心很遠，于是開始做便當帶去上班。
她對便當的興趣與日俱增，爲了要讀懂日本食譜，特地報讀日語課程。一路上，她都是靠自己摸索制作便當的技巧，也曾經到日本上壽司造型課程，考獲日本JSA（Japan Salonaise Association）和菓子導師課程證書。
她說，在辦公室，同事看到我的便當很可愛，紛紛跑來問她吃些什麽。比較年輕的同事就建議她把便當的照片放上網。于是，在2011年開始上載自己午餐便當的照片到博客（blog）。
漸漸地，有人開始關注她的照片，從博客、面簿到Instagram，也有商家找她合作設計食物。她發現，在Instagram上載照片的回響特別大，因爲便當造型可愛，容易吸引他人目光。
2012年她到日本參加國際便當比賽，獲得冠軍，接著2013年在新加坡的便當比賽也奪冠。她也在購物商場辦工作坊，教導便當制作。
機緣巧合下，也出版了好幾本書。
第一本是2013年的“Kawaii Bento”，之後，她陸續在2014年推出“Kawaii Deco Sushi”，2015年有“Kawaii Sweet Treats”。今年，配合米菲兔（Miffy）主題咖啡館而出版了“Miffy Cookbook”。這些烹饪書不僅提升了她的知名度，也吸引到卡通主題咖啡館找她合作。
2016年，開始跟卡通主題咖啡館合作設計造型食物。比如，蛋黃哥咖啡館（Gudetama Cafe）、玉桂狗（Cinnamoroll）主題咖啡館、米菲兔主題咖啡館。像蛋黃哥咖啡館有一道特別的甜品，造型是日本拉面，其實是用蛋糕與果凍做成；米菲兔主題咖啡館有米菲兔造型的棉花糖飲料。在她的巧手下，這些卡通人物變得“栩栩如生”。
她說，之前粉絲只能在社交媒體看到她設計的食物，借助與這些卡通主題咖啡館合作，粉絲現在可以到固定地點吃到她做造型的食物。
今年初，她全職投入食物設計的工作。這也是她在做出的最難最大膽的決定。
妹紙自述——
“在兼顧全職工作的同時，要應付業余的食物設計，其實很累。我早上5點半起來煮飯做便當，7點拍照，在上班途中修改照片，平均一天只睡五六個小時。如果全職投入食物設計，又擔心太冒險，畢竟這行在本地還算很小衆，顧慮到‘錢途’問題。可是，我也不舍得放棄食物設計，最後決定放手一搏。我已經做好最壞打算，如果行不通，就回去上班。”
所幸，全職食物設計的工作比她預期的穩定，收入也比之前打工優渥，甚至還帶給她意想不到的額外收獲，即帶她到世界各地，平均一個月出國兩次。她到過日本、香港、印度尼西亞、馬來西亞、泰國和北京教課，並在美國和菲律賓參與食物研發與設計。
作爲食物設計者，她的工作範圍包括：幫助餐飲品牌經營社交媒體；辦工作坊；擔任餐飲品牌顧問，研發新菜單。
一般人以爲食物設計很容易，只看到漂亮的食物照片，不知道其實他失敗了多少次才成功。
例如，看煎蛋皮和剪紫菜，似乎毫不費力，其實她已經累計了多年功力。她說，剪紫菜有如練習剪紙藝術，需要反複練習以掌握其中奧妙。
多數人或許認爲，可愛的便當好看不好吃，妹紙就努力改變這個觀念，堅持做自己會吃，大家也會吃的便當，使用健康食材，結合好吃和健康的元素。
妹紙最常被人問到的問題是：“你舍得吃你設計出的食物嗎？”
她的答案是：“舍得吃，因爲我最享受的是創作過程，從原先的概念到做出實體的食物，滿足感非常大。”
她會從當下流行的事物，或是日常生活尋找制作便當的靈感。例如，天氣太熱，她就做雲朵造型的便當，還有她喜歡的龍貓和貓，也都是便當的主角。
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新加坡圈房産專欄作者：吳洲
