聯系小圈
QQ： 2077525879
微信： xinjiapoquan001
每年的3月初到4月末是櫻花盛開的季節，傳說中只要有櫻花盛開飄落的地方，就會有浪漫的故事發生…
單身狗狗們有沒有燥熱的沖動…
新加坡濱海灣花園的“櫻花節”（Sakura Matsuri）應該算是這個季節最浪的地方了吧！
賞賞櫻花…參觀一下日本動漫花園，觀賞日本文化表演和品嘗日式美食
不過，趕腳這裏面東西是不是有點貴…
究竟是要浪漫，還是浪費…
選擇怎麽浪呢？
小圈兒無意中發現有家餐廳打折了！
還是一家和櫻花有關的餐廳！
日本知名廉價炸串連鎖店—田中炸串屋（Kushikatsu Tanaka）自去年底在新加坡開設亞洲第一家海外分店。
田中炸串主要售賣大阪街頭小吃炸串(Kushikatsu)，將食材串起、裹面特制包糠下鍋油炸，再沾點店家招牌蘸醬食用，讓人一吃再吃！
而爲響應櫻花盛開的季節，從即日起至5月底，推出新限定春季菜單，價格介于$2.50至$9。
這個價格可以接受吧！
推薦的浪漫餐，就是用舌頭享受櫻花浪漫的味道！
多數櫻花在含苞待放時，須要用鹽腌制然後晾幹，過程要避免破壞花朵。此外，所用的鹽和醋比例也是關鍵，那決定櫻花料理的味道。
櫻花麻糬炸串（Sakura Mochi Kushikatsu）除了麻糬還有櫻葉，烹制的挑戰在于，櫻葉的味道會在烹煮時減弱，因此在炸串外加上腌漬櫻花，有提升風味和視覺效果。
還有櫻花雞尾酒（Sakura Highball）爲了突出櫻之特色，飲料上面點綴一朵腌漬櫻花，讓喝的人感受到濃濃春意。
最後送上地址，小浪一下的地方，不要錯過哦！
田中炸串屋（Kushikatsu Tanaka）
地址：3A River Valley Road, Merchant Court, Clarke Quay Block A #01-01B, 179020
營業時間：每日中午12時至淩晨2時
別急！
如果不喜歡這種油炸食品！
在櫻花季，還有好多去處可以小浪一把！
比如——日本拉面餐館Ippudo
Ippudo每季都有新口味拉面，這次配合難得的櫻花季，在新加坡特別推出櫻花拉面（Sakura Ramen）。
據說，Ippudo推出的櫻花拉面約兩三年前在日本Ippudo面市，這回第一次在日本以外登場。不同的是，日本的櫻花拉面采用平時餐館使用的拉面，新加坡的櫻花拉面則用自然食材特制粉紅色的kara面條，代表櫻花的顔色。這也是在試驗了20多次，才取得最接近櫻花的自然粉紅色。
一般拉面分熱湯底或幹的冷面，這碗櫻花拉面則介于冷熱之間，這主要和食材最搭配的溫度。
櫻花拉面上，特地撒了運自日本的櫻田麸（Sakura Denbu），增添鹹甜味道之余，也取得“instagrammable look”（美得能拍照放上網秀）效果。
櫻田麸是一種甜甜、輕巧、松軟的粉紅色魚松佐料。魚松的主要原料是鳕魚，其漂亮的顔色象征櫻花的色彩。
日本人喜歡在春天，于壽司卷和飯團內加入櫻花魚粉，或是簡單灑在便當上增添春天的顔色。
據悉，在日本的春天，幾乎所有雜貨店都會販售櫻田麸。它在日本十分普遍，每年2月開始，幾乎每家超級市場都可以看到其的身影。
櫻花拉面在所有Ippudo餐館售價$15（濱海灣金沙的餐館售價$16），直到4月30日。
日本餐館Keyaki從3月26日至4月8日
Keyaki有兩道就以櫻花爲食材，包括櫻花荞麥面。所謂“不時不食”，日本飲食文化重視季節性食材，食用當季食材味道最佳，櫻花季的櫻花。
櫻花荞麥冷面訂購自日本，主要用櫻葉制成。
如果感覺吃面不夠浪！
櫻花甜點怎麽樣？
紐約的知名蛋糕店Lady M受日本櫻花季啓發，推出櫻花莓子口味的法式千層蛋糕Sakura Berry Mille。這款蛋糕有櫻花白巧克力甘納許（ganache）、草莓幹等，富春天的氣息。櫻花莓子口味售至4月30日，每片$9.50。
Haagen-Dazs雪糕則推出兩款限定新口味：櫻花（Cherry Blossom）和薰衣草藍莓（Lavender and Blueberry ）。
趁櫻花盛開推出櫻花雪糕，采用日本的櫻花和歐洲的櫻桃，融入櫻桃醬以襯托櫻花的花香。在Haagen-Dazs雪糕咖啡館享用，雪糕還會特別搭配新鮮草莓和巧克力。
櫻花雪糕特選來自日本靜岡縣的櫻花，因爲當地櫻花具有濃郁花香氣。由于櫻花和櫻葉都非常嬌嫩，需要由農夫采摘後運到法國制作成雪糕。
迷你杯櫻花雪糕售價$5.50，從3月售賣至5月。
還是日本餐館Keyaki！
他們還有一道漂亮的櫻花甜品，即“雨滴蛋糕”（Raindrop Cake）配黑糖和黃豆粉，用日本菜燕（agar-agar）做成，晶瑩剔透中含有一朵櫻花，像是凍結了春天一刻。
這個夠浪不夠！
吃了這麽櫻花，櫻花究竟是什麽滋味？
其實櫻花沒有味道，但有像茉莉花的香氣。
櫻花不耐高溫烹煮，會失去顔色，因此多數用在點綴菜肴或做成冷的甜品，以增添花的芳香。
相比于櫻花，櫻葉比較有味道，因此常用來搭配肉類和蔬菜蒸煮。櫻葉跟日本餐中多見的桑葉一樣很常用，尤其在春季料理。相對于花瓣的甜，櫻葉香氣更足。櫻花只有一季，櫻葉則四季都能使用，據悉櫻花季的櫻葉最香。爲了方便取用，櫻葉也常作腌漬處理。
今天的櫻花季都到這裏，周末別忘了慰勞一下自己的舌頭！
推薦閱讀
新加坡圈房産專欄作者：吳洲
