舌尖上的獅城
新加坡最具影響力的華人美食及生活方式平台
克拉碼頭、駁船碼頭、羅伯遜碼頭
擁有獅城最美的風景線
還有最美味的中餐館！
這些中餐館不僅提供正宗美味的中餐
還擁有精致的河岸風景
很多小夥伴們選擇河畔用餐
還有一個原因就是
吃完之後可以去周圍的酒吧喝一杯嘛！
VLV
每次經過這個地方都會覺得
這單純是個喝酒的地方
但其實它是間中餐館！
戶外用餐區市場有樂隊表演
可以享受獅城夜晚的氣氛
還有各種雞尾酒供應
但是走進餐館裏面
就仿佛進入了一個不同的世界
很中式的同時融入了現代的元素
就和這裏的菜品一樣
除了有傳統的粵菜佳肴
比如脆皮燒腩仔、廣式掛爐燒鴨
本地名廚符興毅Martin Foo還在粵菜元素基礎上
做出一道道創新菜肴
從菜品和賣相上都做出創新
比如魚子黑豚燒賣、蜜汁黑豚叉燒包等等
VLV
地址：3A River Valley Road #01-02, S179020
電話：6661 0197
營業時間：周三至周六12PM-3AM；
周日、周二12PM-2AM
玉河畔 Peony Jade
克拉碼頭的玉河畔
因爲地理位置佳、店面裝修精美
成爲不少新人首選的婚慶地點
這裏提供新式的中餐料理
從擺盤到食材都借鑒了西餐料理的精髓
除了經典的水晶鮮蝦餃、鴛鴦帶子、
奶皇蝦球等名菜，這裏也提供素食菜單
Peony Jade
地址：3 River Valley Rd, S179020
電話：6338 0305
營業時間：每天1130AM-230PM; 6PM-1030PM
大妙火鍋
舌尖之前介紹過主打“健康植物油”
火鍋理念的大妙火鍋
不同于傳統火鍋的厚重牛油鍋底
這裏選用四川本地生榨的上等菜籽油
還有熬制數小時而成的大骨高湯
有美味的湯底怎能沒有精致的食材？
鮮毛肚、豬黃喉、坨坨牛肉
都是大妙火鍋熟客的必點菜！
除了火鍋這裏的精致小菜也讓人難忘
這裏胖短胖短的紅糖糍粑
吃完後總讓人念念不忘
大妙火鍋
地址：3C River Valley Rd, S179022
電話： 6250 9969
營業時間：每天10AM–11PM
同心如意傳統銅火鍋
我們之前推薦的火鍋店中
同心如意燃起了很多舌尖吃貨的美味記憶
用精密的手法高溫炒制的火鍋湯底
蘊含了四川傳統牛油底料的傳統
所以讓不少饕客一吃難忘
如意的四大天王：三牛香辣鍋、番茄牛尾鍋
麻辣鲶魚鍋和酸菜排骨鍋
都是讓食客經常回來光顧的動力
很多食客也因爲店裏的多種特色菜品
成爲了同心如意的忠實顧客
多種口味的小龍蝦很多人贊不絕口
同心如意傳統銅火鍋
地址：68 Boat Quay, S049856
電話：6536 8058
營業時間：周一到周五 11:30am-10:30pm
周六周日 12:30pm-10:30pm
天天漁港
以新鮮的海鮮食材得到食客好評的
天天漁港推出的蒸海鮮系列“天天蒸彩”
因爲食材新鮮讓人眼前一亮
當然天天漁港還有很多不可錯過的
海鮮菜色包括蟹肉海鮮羹、香脆炸蝦棗
還有新加坡名菜辣椒\黑胡椒螃蟹
天天漁港
地址：73-75 Boat Quay, Singapore 049861
電話： 6534 1771
營業時間：周一至周五11:30AM–12AM
小紅樓
成立于1976年的小紅樓
是獅城最老字號的海鮮餐館之一
除了傳統的廣東、福建中餐特色風味
主廚也絞盡心思融入了
馬來、印度甚至是娘惹的風味
爲小紅樓的菜色更添層次與獨特性
這裏的招牌菜包括辣椒螃蟹、辣椒蟹粉小籠包等
餐廳也提供傳統點心，比如燒麥、叉燒酥餅
特別適合一家大小一同享用
小紅樓
地址1：#01-14 The Quayside, 60 Robertson Quay, S238252
電話：6735 7666
營業時間：周一至周五3–10:30PM；
周六、周日11AM–10:30PM
地址2：3C, River Valley Road，
#01-02/03 The Cannery，S179022
電話：6442 3112
營業時間：每天1130AM-230PM; 530PM-1030PM
同樂經典
同樂的美味不用多介紹了
重點是這間位于The Central的同樂經典
還能夠一覽克拉碼頭的夜景
做爲本地高檔中餐館的領航
同樂自上個世紀80年代創建以來
就不斷創新在原有的鮑魚、魚翅菜肴基礎上
在菜品的呈現方式和食材上不斷推陳出新
但始終維持傳統粵菜的經典風味
同樂經典
地址： 6 Eu Tong Sen St, 02-88, S059817
電話: 6336 6022
營業時間：11:30AM–3PM, 6–10:30PM
EMPRESS
位于亞洲文明博物館的中餐館Empress
用傳統中餐料理結合現代的呈現方式
在充滿文化的文物收藏地
坐落于在新加坡河畔
Empress能俯瞰河岸的迷人景色
這裏的室內設計也頗爲講究
找來知名設計公司Takenouchi Webb設計裝潢
融合東方元素打造高檔奢華的感覺
看似想一個享用西餐的地方
但是這裏提供的卻是精美的中餐
坐在這麽有藝術氣息的地方用餐
邊吃邊看著新加坡河是何等享受
EMPRESS
地址：#01-03 Asian Civilisations Museum,
1 Empress Pl, 179555
電話： 6776 0777
營業時間：11AM–3PM, 6–11PM
在這條越夜越精彩的河上
美味的餐廳何止這些
我們將爲介紹新加坡河邊的其他美食
（本帖部分圖片來自網絡，部分來自舌尖特邀攝影師Jerome Pu）
