對新加坡吃貨們來說，當然有什麽好吃的就往嘴裏塞，哪有時間想這麽多～
但是大家還是要小心，你吃進去的每一口食物裏究竟放了多少鹽？到底含有多少納？
要知道，攝取太多的納會有引發高血壓、中風、心髒病及腎髒衰竭的風險！
而且，根據統計，在新加坡，有23.5％的國人都患有高血壓，這意味著每4個人當中，恐怕就有1個人患有高血壓。
所以，控制好你每一頓飯的納的攝入量，非常重要。
什麽是納？
鈉對身體至關重要。它有助于調節體液平衡，血容量和血壓。你的肌肉和神經也需要鈉才能正常運作。
我們吃的食物都含有天然的納。不過，我們攝取的大部分納其實都來自于鹽和調味料，而鹽由40％的鈉組成。
一些常見食品（每100g）中的鈉含量（mg）：
要知道，爲了維持正常的平衡，你的身體只需要少量的鈉。而世衛組織建議成人每天鹽攝入量低于5克（低于1茶匙）。換句話說，鈉的攝入量每日應少于2000毫克。
如何減少納的攝入量？
在家裏
1. 選吃新鮮食品，如蔬菜水果、肉和魚
2. 少吃加工制品，如罐裝，鹽漬，腌制，熏制和腌制食品，以及方便和預包裝食品
3. 使用天然的調味料，如：
– 新鮮或幹香草（例如歐芹、香菜、薄荷、羅勒、洋蔥、大蒜、姜、韭菜和蔥）
– 香料（例如肉桂、豆蔻、小茴香、胡椒、咖喱粉、五香料粉和辣椒）
– 醋，新鮮檸檬，酸橙和果汁
– 芝麻油和橄榄油
4. 用番茄、玉米、蘑菇、芹菜和紅蘿蔔烹饪，以增加口味
5. 在加入鹽或醬汁之前，先品嘗食物。如果覺得還需要調味，才加入一點點鹽/醬。爲了讓你的味蕾適應較不鹹的食物，烹饪時漸漸減少添加鹽/醬汁的量
6. 用新鮮或幹果和無鹽堅果代替帶鹹的小吃，如薯片和鹹味堅果
在餐廳/小販中心等
1. 要求減少甚至不放醬汁
2. 要求在烹饪過程中，減少添加（或不加）鹽/醬汁
3. 吃帶湯的食物時，不喝湯
4. 限制自己不要額外添加鹽或醬汁
5. 選擇吃白飯而不是調味飯
購買食品材料時
– 閱讀標簽進行比較。選擇含有較少鈉的産品，例如標記爲“低鹽”、“無添加鹽”或“無鹽”的産品
– 選擇具有“更健康選擇”符號的産品，因爲它們含有的鈉比同類産品少
– 避免將鹽或鈉列爲成分列表中前三種成分之一的産品
– 替代鹽的食品可以幫助你減少鈉的攝入量。但是，它們富含鉀，可能不適合患有某些疾病的人。在使用替代鹽的食品之前，請向醫生、營養師或藥劑師咨詢
要吃得健康？遠離疾病？可以先從減少鈉的攝入量開始～
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