俗話說，想健康，多喝湯。湯的營養豐富，特別是在寒冷的冬天，是養生保健不能少的食物之一。常喝湯全家都健康～有時間給家裡人做一鍋，精神一整天，下面小編向大家介紹幾種最適宜冬季養生的湯，一起來學學吧。學會做給家人喝，一碗熱騰騰的滋補湯再好不過了，暖暖的~
冬季喝湯三大補
補肺
80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支氣管炎，常喝湯能補肺潤氣，防止呼吸疾病，還能提高免疫力！
補腎
俗話說「一秋腎三虛」，一年當中，秋冬交接最容易出現腎虛的季節，尤其對比較瘦弱的人，通過喝湯，可以滋陰補腎，減少疾病。
補脾
入冬易內燥，引發口乾眼乾，皮膚騷癢，這是脾虛的表現，脾能產生津液，潤澤全身，脾虛可以常喝湯來補充。
秋冬一碗湯不用醫生幫
以下10道入冬養生湯，不僅味道絕佳，還能強身固本，預防秋季小毛病，為家人健康花1分鐘看看。
01 銀耳湯
[ 建議搭配：紅棗，枸杞 ]
1、補氣養血
入冬最常見的就是氣血兩虧，用胡蘿蔔搭配紅棗喝，不僅營養豐富，而且能補氣養血，做成湯後更容易被人體吸收！
2、提高視力
入冬最容易出現眼乾眼疲勞，尤其是經常玩手機的人，常喝銀耳湯，不僅能增強視網膜抵抗力，還能緩解眼疲勞，提高視力。
3、入冬睏乏
入冬很容易感到疲勞，這就是秋乏，銀耳中含有豐富的維生素和鐵鉀，不僅能改善秋乏，並且可以增強體質，抵抗病毒。
做法詳細：
食材：銀耳適量、紅棗適量、枸杞適量、冰糖適量
01、干紅棗提前用溫水泡發2個小時以上，然後洗淨，幹銀耳加入冷水泡發，大約30分鐘就泡發好了，然後去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗淨待用，不用泡發，注意枸杞要在放入鍋中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在鍋裡容易煮爛了。
02、將銀耳、紅棗放入湯鍋中，加入五碗水。
03、蓋上鍋蓋開火，開中火就可以了。
04、待水燒開後，小火燉湯，蓋上鍋蓋要給鍋蓋開條縫隙，以免湯溢出，也要不時地攪拌湯，防止糊鍋底。
05、小火燉湯半小時後，加入枸杞和紅糖，用勺子攪拌幾下，如果喜歡濃稠的，還可以煮的時間久點，煮一個小時後再放枸杞和紅糖也可以。
06、再煮大約5分鐘，煮至紅糖完全融化即可關火。
02 胡蘿蔔湯
[ 建議搭配：玉米，排骨 ]
1、預防流感
入冬後，流感也進入高發期，平時常喝點胡蘿蔔湯，不僅能提高常提高抵抗力，還能使流感發生率降低50%，尤其是孩子平時多吃點。
2、補充鈣質
入冬鈣流失比較快，人體需要及時補充，胡蘿蔔含有豐富的維生素A，它能促進人體對鈣的吸收，有助於骨骼生長，尤其是發育期的兒童應該多吃點。
詳細做法：
材料：排骨300克，水果玉米1根，胡蘿蔔1根，鮮薑3片，鹽少許
製作過程：
1. 豬排骨焯水待用；
2. 玉米剝外皮，胡蘿蔔刮掉外衣；
3. 玉米切成2公分厚的段，胡蘿蔔切成滾刀塊；
4. 排骨、玉米段、胡蘿蔔塊同入電燉鍋內膽中，加入適量清水，再放三片姜；
5. 將內膽放入電燉鍋中，蓋上內蓋和外蓋，選擇「煲湯」程序；
6. 鍋中的水量可以參照水位線，在最小和最大量之間就可以；
7. 隔水燉的效果很好，水蒸汽也大部分回流到鍋裡；
8. 湯鮮味美，可以根據口味加鹽。多說一句，看這湯了吧，多清澈！
小貼士： 1.排骨焯過水，湯更加清澈；2.玉米和胡蘿蔔的用量可以隨口味來調整；3.湯是清甜的，我個人認為都可以不用加鹽了；4.煲的時間可以根據食材口感來縮短。
3 菌菇湯
[ 最佳搭配：雞蛋，香菜]
1、烏髮生髮
入冬乾燥，頭髮營養不足，很容易脫落，就算用了生髮劑效果也一般，不如多喝點菌菇湯，慢慢就會長出一頭烏黑濃密的頭髮。
2、眼袋眼圈
眼袋黑眼圈比較重，可以經常喝點菌菇湯
3、堅固牙齒
菌菇湯不僅營養豐富，而且鈣和磷含量很高，能夠潔齒防齲、保護牙齒，尤其是換牙期的小朋友，經常喝會讓長出的牙齒很健壯。
具體做法：
食材：白玉菇30克、蟹味菇30克、雞蛋2個、香菜
做法：
1、白玉菇和蟹味菇清洗乾淨，雞蛋打散，香菜切小段。
2、鍋內放適量水，燒開後放入白玉菇、蟹味菇，煮3分鐘。
3、放入打散的雞蛋，家適量鹽，香油
4、出鍋加入香菜碎。完成嘍，超級簡單
4 冬瓜湯
[ 最佳搭配：海米，排骨 ]
1、減肥修身
入冬是減肥修身的最佳季節，有人花大價錢去買減肥藥，豈不知冬瓜是減肥聖品，它能把脂肪轉化成熱能排出體外，還不用節食。
2、排出腎毒
80%的人都有不同程度的腎臟毒素，有些人不重視慢慢會發展成腎炎，冬瓜不僅能排出腎毒，還能預防腎炎尿毒症的發生。
3、清理肺毒
許多慢性咳嗽都是肺內毒素引發的，如果發現吃藥效果一般，不如多吃點冬瓜，排出常年老痰，對肺熱咳嗽哮喘，都很管用。
具體做法：
食材：排骨、冬瓜
調料：料酒，蔥花，薑末，生抽，鹽，澱粉，植物油
做法：新鮮排骨切成小塊，洗淨，用熱水焯一下備用。新鮮冬瓜去皮洗淨切塊備用。少量生薑洗淨去皮切絲，黑木耳泡發去締洗淨備用。將上述排骨、薑絲放入燉鍋中，加適量清水和食鹽，將電燉鍋調至「燉湯」檔位，設定2.8個小時，燉至2小時後，加入冬瓜和黑木耳，直至燉湯完畢。根據個人口味加入胡椒、味精蔥花等調味劑即可食用。
5 山藥湯
[ 最佳搭配：排骨，烏雞 ]
1、入冬腹瀉
入冬天氣轉涼，大部分人會出現脾胃虛弱，引發秋季腹瀉，常喝山藥湯，不僅能補脾健胃，還能提高腸道抵抗力，預防秋季腹瀉。
具體做法：
用料：主料：山藥（1000克）輔料：排骨（500克）、枸杞（5-6顆）其他：生薑、桂皮、八角、生抽、鹽、蔥。具體步驟
第一步：山藥斜切成段。
第二步：鍋中加入油燒到7成熱，加入切片的生薑爆點香味出來。
第三步：倒入排骨翻炒幾下，再加入生抽、鹽、八角、桂皮翻炒至排骨表皮變硬。
第四步：加入適量的開水小火煮5分鐘。
第五步：在湯鍋中加入適量的水燒開。
第六步：倒入炒鍋中的排骨燉一個小時。
第七步：加入切好的山藥、枸杞轉小火再燉一個小時左右即可。最後起鍋的時候可以撒點蔥花即可。
6 海帶湯
[ 最佳搭配：排骨，肉絲 ]
1、秋季缺碘
入冬人體碘流失很快，常喝海帶湯做到及時補充。碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，會引發甲狀腺機能減退症。
2、排出腸毒
海帶含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分，吸收腸道毒素的作用，對於長期便秘，經常腸道不適的人，可以經常吃點海帶。
3、防動脈硬化
動脈硬化形成的最主要原因是血管對膽固醇的吸收，海帶能減少人體對膽固醇的吸收，防止動脈硬化的出現。
具體做法：
食材：排骨適量、乾海帶結適量、姜適量、
做法：
第1步：將海帶泡發，然後清洗乾淨。
第2步：鍋中倒入適量的清水，然後將排骨放入鍋中，再倒入一勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煮五分鐘，最後將排骨撈出備用。
第3步：將排骨和兩三片姜放入電燉鍋中，再倒入1500亳升左右的水。
第4步：選擇排骨湯功能，然後蓋好蓋子開始燉煮。
第5步：燉到一個半小時左右，將海帶放入鍋中。蓋好蓋兒，再接著燉。
第6步：燉好後調味，根據口味放少許鹽即可。
小貼士
1、排骨最好選擇仔排，而且越新鮮越好，千萬不要用冷凍了很久的排骨來做。
2、泡發海帶結需要很長的時間，所以最好提前泡發。而且泡發的過程中，要多換幾次水。
3、燉湯的水要一次性加足，千萬不要中途再加。
4、燉湯過程中不要經常揭蓋兒。
5、燉湯要後放鹽調味。
6、沒有電燉鍋，可以用電飯鍋或者沙鍋來燉，味道一樣鮮
7、蓮藕紅棗甜湯
這個季節吃秋藕具有補養脾胃的好處。紅棗有健脾益胃，補氣養血，養血安神等作用，煮完後因為味道清爽，鮮甜。
原料：
蓮藕（2截，以中間部分為佳）、紅棗（少許）、冰糖/白糖（適量）
做法：
1.選新鮮蓮藕，洗乾淨，切片，在鍋中放進蓮藕，水（水淹過蓮藕即可）；
2.水沸，改小火繼續煮；煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮；再煮15分鐘，關火起鍋。
8、羊肉湯
功效：
羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，補虛壯陽。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。只是喝多了容易上火。
做法：
先把羊肉放鍋內煮，可放些蔥薑，煮熟後，撈出切成片，備用。
把羊骨架放鍋裡，，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，再放些蔥薑，繼續熬。等到湯成乳白色，如牛奶一般就可以了。
把切好的羊肉放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，就完成了。
9、百合鯽魚湯
功效：
鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神誌恍惚
原料：
鯽魚約1000克，百合200克。
做法：
鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清；
百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時；
將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉，調好味即成。
10、枸杞紅棗烏雞湯
功效：
補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
材料：
杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。
步驟：
將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。
杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。
紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去薑皮，切2片。
瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。