上火怎麽辦？喝涼茶、調整飲食都能達到一定的效果，但還有一個辦法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜。蔬菜屬于清淡食物，吃它不僅能爲身體補充維生素和膳食纖維，有些還具有清火功效哦！
1.蓮藕
藕含大量的維生素C和維生素K,可促進潰瘍面的恢複,所含B族維生素和微量元素,能夠促進口腔黏膜上皮修複。同時,藕中富含的膳食纖維還有潤腸通便、滋陰清熱、清胃降火之功效,對治療口腔潰瘍也有幫助。
2.花菜
花菜可以淨化人類的血液，它含有的類黃酮可以預防感染也能清除血液中的多種毒素，可以抑制膽固醇的生成，還能預防血小板的凝結，因此食用菜花，可以保護心髒，提高心髒功能。花菜還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，因而減少心髒病與中風的危險。常吃花菜還能清熱排毒，美容護膚。
3.黃瓜
黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經，清熱利水，解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身體健康。
4.白牛肝菌
白牛肝菌的營養豐富，幹品中的蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素含量都較高，食用具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神的功效。
5.冬瓜
清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。
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