上火怎麽辦？喝涼茶、調整飲食都能達到一定的效果，但還有一個辦法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜。蔬菜屬于清淡食物，吃它不僅能爲身體補充維生素和膳食纖維，有些還具有清火功效哦！
1.紅背菜
紅背菜是一年四季可品嘗的野菜，葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，具有出色的補血和止血功效，還具有出色的清熱和解毒作用，同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的機率。紅背菜中大量的不飽和脂肪酸，可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，還能增強人體的免疫能力。
2.西紅柿
西紅柿本身是屬于寒性，具有很好的清熱解暑作用，也能夠幫助解毒排毒。在發熱期間吃西紅柿能夠幫助有效驅走體內熱氣，幫助退熱。
3.花菜
花菜可以淨化人類的血液，它含有的類黃酮可以預防感染也能清除血液中的多種毒素，可以抑制膽固醇的生成，還能預防血小板的凝結，因此食用菜花，可以保護心髒，提高心髒功能。花菜還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，因而減少心髒病與中風的危險。常吃花菜還能清熱排毒，美容護膚。
4.絲瓜
絲瓜屬于性涼的食物，剛好對于清熱去火是非常有效的。能夠不斷的排出體內的熱毒，避免了上火。
5.苦瓜
苦瓜是我們在生活中比較常見的一種食材，苦瓜具有清熱去火的作用，是人們的常吃蔬菜。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，對于防治高血壓具有非常不錯的效果。人們經常吃一點苦瓜，可以幫助排出體內的毒素，而且苦瓜中有清脂素，能把體內的血脂、脂肪清除幹淨，排毒消脂，改善腸胃，達到減肥瘦身的目的。
6.蓮藕
生蓮藕，藥性甘，性平，具有清熱除煩，生津止渴，止嘔的功效；若將新鮮的蓮藕榨成汁，其作用更佳。
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