（新加坡11日訊）明天恢複5人堂食，新加坡飲食業者已蓄勢待發，而一些受訪業者透露，來臨的周末預約已達80%，有餐館則會購買多60%的食材爲下周末做准備。
《新明日報》報導，5人堂食明天起恢複，餐飲業者已開始接到顧客的預約。
中餐館桃苑總經理尤志傑接受訪問時說，下周末的餐館預約已達80%，而明天的預約則有約60%。
桃苑下周末的餐館預約已達80%。（檔案照）
“但我相信明天會有更多直接上門的顧客，畢竟每天都常有沒有預約直接前來的顧客。現在訂購的食材也會增加50%。”
尤志傑也說，之前因爲堂食人數只有兩人，所以調整菜單，減少一些不適合兩人吃的菜肴，明天將換回原本更多選擇的菜單。
“除了鼓勵並獎勵顧客接種的疫苗促銷，我們也推出其他促銷，包括飲茶點心促銷、砂鍋筍殼魚與咖喱魚頭促銷、北京烤鴨促銷與螃蟹促銷。這些菜肴都是顧客喜歡點的也適合共享。”
位于濠景大酒店的宏仁堂禦膳廳老板闵謙則說，目前明天與下周末預約仍不多，但已爲下周末增訂60%的食材做好准備。
詠春園董事經理孫佩嬌透露，目前下周末的預約有約50%，食材也多訂了30%至40%。
泉樂園海鮮餐館的老板陳鴻川則說，會在下周三（14日）才恢複營業，但由于餐館較小，最多只能擺七桌。