煮面條時，萬萬別沸水下鍋，否則別說面條軟塌不勁道，家人不愛吃
導語：煮面條時，沸水下鍋就錯了，多加1步，面條勁道爽滑，不成坨
煮面條看似簡單，實則也有技巧，否則煮的面條，便會是黏糊糊的，還容易成團，面條其實可以經受得烹饪也很多，炒、煮、蒸等皆可，不過在我們的日常飲食中，還是要以煮的面條爲多，簡單方便，煮好的面條，可直接澆上菜碼，也可進行炒制或是涼拌，人們完全可以按照自己的喜好來選擇面條的吃法，面條是以面粉經過和面等一系列工序制作而成，一份成功的煮面條，勁道爽滑口感好，深得人們的喜歡，面條不僅在中餐中占據重要地位。
其在西餐中也是非常重要的，拌面是人們在夏天經常會選擇的一種，煮好的面條，澆上自己喜歡的菜碼，拌勻即可開吃，簡單方便快捷，非常適合上班族吃，中午下班回家，不想做飯，便可以煮上一份面條，隨意搭配一些食材，不會浪費時間，還能吃得好，所以這確實是個非常不錯的選擇，煮面條的時候，想要面條保持勁道爽滑，便需要做到一些注意，
我們可以發現，在飯店吃面條的時候，很多情況下，都是提前煮好的面條。
但是卻能夠神奇的發現，面條還不會粘坨，澆上醬汁後，照樣還會是非常的爽滑勁道，其實我們在家想要煮出好吃的面條，也並不是很難，飯店之所以煮的面條如此的成功，便是因爲廚師們每天都會做，做得多了，自然而然也就會懂了，掌握住其中的小技巧，俗話說“熟能生巧”，我們如果做得多，當然也會是懂的，其實煮面條的方法也很簡單，相信很多人在家煮面條的時候，都會選擇等鍋中的水變得沸騰，才會下入面條。
其實如果你要沸水下鍋，那煮的面條必然會是不成功的，萬萬別沸水就下鍋煮，有的人會選擇直接在超市買現成的面條煮，′
有的則會自己和面煮面條，其實不管是哪種方法，如果沸水下鍋煮面條，就錯了，不過只要我們多加1個步驟，便也可以制作成功，這個步驟便是提前在鍋中撒上點鹽，待水煮的稍微有小泡泡的時候，便下入面條，因爲有了鹽的加入，會使得面條變得相對比較勁道一些，而且吃起來也會更加的爽滑。
面條煮熟之後，將其撈出來，過一遍涼水，再加上些許的食用油，攪拌抖散，然後再去做菜碼，
完全是沒有問題的，保證面條會一直保持爽滑，所以將這一步掌握到位，並且做好，煮的面條必然會是勁道爽滑不成坨的，如果你不按照正確方法去做，
否則就別說煮的面條總是軟塌不勁道，這樣的面條，家人當然也不會喜歡吃，所以這麽簡單的方法，只需要在煮面條前，做好這些，便可以煮出成功的，並且家人愛吃的面條。
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